设为首页收藏本站
|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步，快速开始

服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 老街坊 › [原创]寻７０年代原北京花丝镶嵌厂的工友们
1 ...242526272829303132... 53下一页
返回列表 发新帖
楼主: 兰台秘笈

[原创]寻７０年代原北京花丝镶嵌厂的工友们

[复制链接]  放大 缩小 原始字体
老街
发表于 2010-2-5 11:27:00 | 显示全部楼层

    红茶菌？原来在上世纪70年代有过流行，但那时可能不科学，现在你的红茶菌是哪里买的？怎么用？希望详细介绍和指导（呵呵）。

# Z* O: K) H0 v% M

    感谢安豆的老照片，让我们看到了年轻的过去，你怎么留了那么多的历史记录？很羡慕，希望谁有多发一些。

回复 支持 反对

举报

北雁南飞
发表于 2010-2-5 11:43:00 | 显示全部楼层
红茶菌培养技术
& a+ O; w( v! v3 z: y! {+ u$ A
8 n. ]6 d2 z+ a" K( k& |3 { E% g% }1 P1 \9 p9 k# q I* g6 l3 T' m- o% {% h2 D- x* Q3 k& c, v! ]( C) L# Y
$ h+ ^ Z/ d2 i0 z, a9 k
. `6 n& L7 t, K! X r2 P' B % W* ?) j- Z' O2 x4 W" C& {) z8 F: @8 b+ q) N/ H; M% t4 p' J7 C% C9 R! N" J- B) q8 @1 j; |3 [% o# z) X5 \4 E1 N9 A( u0 X7 \8 G! T2 q! p1 `1 E8 h$ M5 _% t8 ]# v0 d1 q( _" @! }9 c+ Z) M+ u D5 J1 }& l9 k M( G" E+ R6 i0 ]: K. [# a. b) b# D" G4 [# Q8 k8 u( c4 Q; {
5 c, x% q( Z; w! Y0 R) R
培养技术
O8 b% {/ ]4 D& r* U! q* \9 W
3 ?% O4 k6 h% t; w! F
     红茶复合菌是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌共生的复合体，俗称海宝、胃宝，是一种以糖水茶为原料的微生物发酵饮料。味道酸甜可口，好似柠檬汁或杨梅汁。经常饮用能防治肠胃病等20多种疾病，具有强身、益寿、美容三大功效，是一种纯天然保健饮品。技术设备简易，本小利大、适合下岗职工个体经营，现将有关培养技术介绍如下：
     一、培养容器的选择
     培养红茶菌最好使用玻璃容器，以便观察培养情况，瓷制容器亦可，但不便观察其中培养情况，需要取出培养液进行观察。搪瓷容器可作短期培养，不能长期使用。不能用铁制、铝制、铜制等金属容器培养红茶菌。培养容器在使用前，必须要用蒸煮或开水烫洗消毒，以免造成杂菌感染而导致培养失败。
     二、培养液的配制
     培养红茶菌的原料主要是茶水和食糖。茶水用红茶、绿茶、花茶泡制均可。茶叶的品质对红茶菌的培养影响不大，为降低成本，可选用价格低廉的茶叶，但绝不能使用霉变的茶叶。食糖可用白糖、砂糖、冰糖、葡萄糖或蜂蜜，其中以葡萄糖最好，培养的红茶菌生长最快。不要使用红糖或饴糖培养红茶菌，因其杂质含量高，培养出的红茶菌味道不好，而且容易发霉变质。水要求洁净卫生。配制时，糖、茶、水的比例是5∶0.1∶100～5∶0.4∶100。配制方法：先用开水沏茶，趁热把糖溶化其中，等茶水凉后用纱布滤去茶叶，将茶水装于玻璃瓶等容器中，当茶水温度降至30℃时即可接种。
     三、接种培养
     首次培养红茶菌需要购买菌种，已培养好的红茶菌菌液和菌膜（菌液上面漂浮的一层像海蜇皮一样的膜）都可作为菌种，最好是二者同时使用。接种时，将菌液与培养液按1∶4的比例在容器中混合均匀即可，但菌膜的用量最好不少于容器横截面积的一半。然后用干净纱布或手帕盖住容器口，用绳索扎紧，这样既能防尘土和防止果蝇钻入下蛆，又可保证通气，有利于菌膜形成，防止杂菌污染。接种后将容器置于无阳光直射的地方，在25℃～32℃下静止培养，培养期间不要摇动容器，温度不要过高或过低，经10天左右培养，红茶菌即可成熟。
     四、成熟红茶菌的处理
     当红茶菌液表面菌膜呈乳白色，菌液不再冒气泡，澄清透明，颜色比原来的茶水色浅，酸味浓，用pH值试纸测定其pH值已达3.0以下时表面红茶菌已培养发酵成熟。将成熟的红茶菌液小心地由培养容器倒入保存菌液的容器中（注意不要使底部淡褐色的沉淀物随菌液流出）。此菌液在室温下可保存2个月或更长时间，可陆续饮用或分装上市。如果放置时间较长，菌液表面重新长出薄薄的菌膜，并不影响质量，可以继续使用。
     五、红茶菌的再培养
     将培养成熟的红茶菌处理后，用消毒后的镊子把容器内残余的菌膜取出，去除菌膜上面变褐的部分，再用凉开水冲洗菌膜数遍。将容器底部的沉淀物倒掉，用凉开水洗净容器，倒入菌液和培养液及处理好的菌膜，再按上述方法继续培养红茶菌。
     六、红茶菌的饮用
     红茶菌可喝原液，也可用凉开水或温开水冲稀了喝，适当加些糖亦可。每日饮用2次～3次，每次饮用20毫升～30毫升。饮用量不可过度，以防刺激肠胃收缩，引起肚子疼或拉稀。不要与其他药物同时服用，如需服药，应错开1小时～2小时。
     有的人开始饮用红茶菌时，会出现面部发热、发红及腹泻等不适现象，继续饮用一段时间后不适现象即可消失。但喝红茶菌过敏者不要饮用。
    

# e& B7 P) r) K0 j
) x3 z4 b K M: c; R9 u( r& `! N6 O 1 S- O/ x9 R% S1 d4 U2 ^ * k: k* D8 b' w- m7 s
5 D! D2 H* n1 b0 }/ D/ {( ]
 
0 ~$ q) {% U( k+ ?4 z7 p
7 @6 p; N4 }- J0 J4 C! C $ n3 _1 W+ i9 I+ {; w4 Y- _( ] 2 L3 q- H2 O8 a% q# h2 H3 l0 k- z$ ]4 C4 n4 ]7 H, S" c. ?/ i* L7 F' j5 M: _# a" q8 V* Q* q- e8 b# V4 s( \6 k; v5 R. d0 M0 F# \ }' R9 i0 {/ v1 g6 p |4 D7 I8 k2 A# C$ C7 H H9 Y$ s4 k3 B7 Y0 L% j: W7 e4 z2 e/ O$ D9 g" O0 n$ u: N5 G' M" [4 {' A4 B' G/ a' \' [$ g9 f9 j' N0 w# a6 _5 f# U' q3 k6 y9 k4 G% _, O% d( I) p6 Z* G) @9 L$ W4 z; C; J( Z: k. z% h: z. x7 Z1 N4 q: J5 l, V% r
   
回复 支持 反对

举报

北雁南飞
发表于 2010-2-5 13:01:00 | 显示全部楼层
0 Q: x R; I e" I% K, L0 x
, h7 y3 y" v2 R" f+ O1 u) a$ h
# }7 m5 }! g" }/ c6 {9 [' o- r# O2 i& a& ~5 O+ k% |* B
( Y5 ~6 q2 w# A- r. T) X+ e. g
7 ]( F) \6 k9 h5 k( {% P, a$ q

红茶菌的培养与饮用方法

3 ]" G6 y4 v/ x) O5 B
3 y$ \. c- z" g1 M: [6 } `
【摘要】：
( _' i9 v* J \/ f% e ^
【关键词】： 红茶菌 食品研究 胃疾病 北京市 保健饮料 培养方法 劳动卫生研究所 质量问题 毒副作用 胃溃疡
【分类号】：TS976
【DOI】：cnki:SCN:11-1498.0.2000-14-004
【正文快照】： % G# |5 t, Y, q' D
红茶菌是一种对人体有益的保健饮料，经北京市食品研究所和沈阳劳动卫生研究所作的实验证明，对人体是无任何毒副作用的，同时对人体的代谢功能有促进作用，长期饮用可治疗慢性胃 炎，胃溃疡等病症，并且适用于家庭的培养。身体健康的人坚持饮用对身体大有裨益。
/ ]$ K; c$ T: O4 _+ c
全文下载： CAJ格式 （推荐） PDF格式
不支持迅雷等加速下载工具，请取消加速工具后下载
0 ?" G, d% w; i4 Z+ \9 |
CAJViewer7.0阅读器支持所有CNKI文件格式，AdobeReader仅支持PDF格式
回复 支持 反对

举报

国际金匠
发表于 2010-2-2 23:17:00 | 显示全部楼层
最近忙·错过了和大家聚会的机会，等下次吧。
回复 支持 反对

举报

花叶子
发表于 2010-2-10 16:35:00 | 显示全部楼层

      善若水先生 你好！我们的台湾之旅有些地方确实很美，但由于本人的相机一段时间没有电了，有些照片就用别人的相机照的，因为还没有开学，没有办法拿到。这次只能传一些令大家观赏，待以后再传给大家。

2 z7 \! `8 `* c3 V# V

 

9 ~1 c- p! Q( w- e1 _

    请教一下：不知为什么照片传不上去？总是在添加附件--照片的后面有一个红叉子。大概是照片太大了吧？我还不大会弄，等一下找人帮个忙。

回复 支持 反对

举报

花叶子
发表于 2010-2-10 07:55:00 | 显示全部楼层

[原创]

      大家好！我台湾之旅平安归来，又能和大家一起聊天了。这次去台湾，我们参观了：故宫博物院、国父纪念馆、士林官邸花园、阳明山国家公园、到了慈湖（蒋介石寝陵）、蒋介石雕塑园；去了太鲁阁公园、游览了：野柳地质公园（经过海水、风沙、地震等的风化，形成了相当美的景观，真值得一看）、参观了鹅銮鼻灯塔、到了北回归线、上了阿里山(我们去的时候，阿里山半阴天，只见在高高的柳松中间，云雾缭绕，时隐时现，走在林荫小道上，心情非常惬意)；我们还到101（大楼）商圈去转了转，我建议大家有机会去看看。
回复 支持 反对

举报

花叶子
发表于 2010-2-11 21:43:00 | 显示全部楼层


回复 支持 反对

举报

花叶子
发表于 2010-2-11 21:45:00 | 显示全部楼层




回复 支持 反对

举报

安豆
发表于 2010-2-11 22:05:00 | 显示全部楼层

花叶子：写点内容，或添点注解，这是什么地方呢？

回复 支持 反对

举报

花叶子
发表于 2010-2-11 22:12:00 | 显示全部楼层

      大家好！我只上传了几张台湾游的照片，有：中山博物院 、 蒋介石曾经坐过的汽车、101商圈大楼、国父纪念馆。其它照片又出现了问题，传不上去了。等待弄好了再说吧。很抱歉呀！

回复 支持 反对

举报

兰台秘笈
 楼主| 发表于 2010-2-12 23:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用安豆在2010-2-11 12:57:00的发言：
; `2 ~% \# X5 L

我顺着大排行排序你再对对碰：第一张从左到右：赵爱娣、夏桂芝、安惠兰、吕慧莲、杨小林、刘玉然、赵燕、杨秀兰、马静。第二张你就对号入座吧、呵呵！

5 V2 }7 i; A' Y6 v

谢谢安豆！我慢慢对号，慢慢回忆吧！

回复 支持 反对

举报

兰台秘笈
 楼主| 发表于 2010-2-12 23:29:00 | 显示全部楼层
花叶子：台湾游能否再写详细点儿，有趣的人和事什么的。。。
回复 支持 反对

举报

兰台秘笈
 楼主| 发表于 2010-2-12 23:30:00 | 显示全部楼层

 

6 W0 j0 O- I. m

 

- u8 d7 f! c( A2 ?

  祝大家新春快乐！虎年吉祥！

回复 支持 反对

举报

国际金匠
发表于 2010-2-13 17:37:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
2 ], h( \$ N3 }2 w& y0 b

细金；

9 b& | l8 J4 \/ q. ~: x! X

 

8 J4 {' k% B% h2 m

  新春快乐！虎年吉祥！

& f, J3 |0 z& x( P

回复 支持 反对

举报

国际金匠
发表于 2010-2-13 17:40:00 | 显示全部楼层

各位朋友新年快乐。国际金匠给各位拜年了。

回复 支持 反对

举报

善若水
发表于 2010-2-13 18:43:00 | 显示全部楼层
向花丝镶嵌厂的朋友们拜年啦!祝愿各位新春快乐,事事如意!身体康健,阖家幸福!






回复 支持 反对

举报

老怀旧
发表于 2010-2-15 17:43:00 | 显示全部楼层
怎么没人回答我的问题呢？
回复 支持 反对

举报

ll
发表于 2010-2-15 19:30:00 | 显示全部楼层
在我的印象里，燃灯塔和花丝厂宿舍楼之间，依次是（从西至东）：煤场、电焊的小屋、最早的革新组、木工房、电工班。
回复 支持 反对

举报

兰台秘笈
 楼主| 发表于 2010-2-15 20:03:00 | 显示全部楼层

哪位记性好，画张厂区图吧！这样比较容易找到车间、宿舍等等的具体方位，谢啦！

# Q$ I# x- g( I/ G

上次小林跟我说的金水桥，我就没什么印象了，想化验室的东西南北和金水桥就把我的头都想大了，也没全想起来，呵呵！老矣！

回复 支持 反对

举报

兰台秘笈
 楼主| 发表于 2010-2-15 20:07:00 | 显示全部楼层

老怀旧：怎么不答复我猜得对不对呀？

3 ^# ]' k* z# \

上次我去的时候，也搞不清那些小庙都是新修的还是有些原来的啦！后面还有口井，原来有吗？

回复 支持 反对

举报

老怀旧
发表于 2010-2-15 20:10:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用ll在2010-2-15 19:30:00的发言：
在我的印象里，燃灯塔和花丝厂宿舍楼之间，依次是（从西至东）：煤场、电焊的小屋、最早的革新组、木工房、电工班。
非常感谢。
回复 支持 反对

举报

老怀旧
发表于 2010-2-15 20:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用兰台秘笈在2010-2-15 20:03:00的发言：
) u' G2 P. t9 \0 F* f& z- h

哪位记性好，画张厂区图吧！这样比较容易找到车间、宿舍等等的具体方位，谢啦！

- n1 U. p2 E& t1 l7 k

上次小林跟我说的金水桥，我就没什么印象了，想化验室的东西南北和金水桥就把我的头都想大了，也没全想起来，呵呵！老矣！

# `! Q* k) X- }: G

金水桥还在原位置，仍然保留。仓库还在。

回复 支持 反对

举报

老怀旧
发表于 2010-2-15 20:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用兰台秘笈在2010-2-15 20:07:00的发言：
: ~( L% s8 y: \* z

老怀旧：怎么不答复我猜得对不对呀？

; w, H8 R6 U* x0 j6 h; d

上次我去的时候，也搞不清那些小庙都是新修的还是有些原来的啦！后面还有口井，原来有吗？

% v3 N1 N0 r3 ^) q) R

还是保密吧，哈哈

# A( m& H' k4 h9 X+ O/ W' @/ q

 

4 F7 ]5 G! }- Q: g, G/ H# e

我拍的小庙是修复的。

回复 支持 反对

举报

老怀旧
发表于 2010-2-14 16:32:00 | 显示全部楼层

首先给大家拜年！

7 ~/ A, q6 [) O; |

 

0 M2 i R0 y5 _/ B6 T3 R# Q% W

我非常感谢陈小彬为大家做出的贡献，作为和平街中学分到花丝厂的一员，我十分关注该厂的一切。

; U3 L& _& D& n

 

. `- s, v( E# j1 k8 h

虽然已是40年前的事儿了，往事历历在目，魂牵梦绕。

9 F6 D5 c8 }, T( c+ B) B7 ^! ]' T

 

* R0 h! m+ ^! i+ f+ C6 M, @& U6 V' N

今天是大年初一，我再次回到旧厂址，碰巧遇到文化庙会在厂址上举办，有幸拍了许多照片。现送上4张与大家分享，并帮我回忆一下在宿舍楼与塔之间的旧院落过去是厂里的什么地方？

& E( `7 o6 x1 Y; l

 

. h8 s' @' S5 z0 I' y) M

 





回复 支持 反对

举报

安豆
发表于 2010-2-14 19:37:00 | 显示全部楼层
感谢大年初一到旧址，带来大家所期盼的照片。再多发两张吧。你怎么不叫着我一起去呢？我可知道你是谁。呵呵！
回复 支持 反对

举报

兰台秘笈
 楼主| 发表于 2010-2-15 12:49:00 | 显示全部楼层

哈哈！太好了！新年新气象！又来老友啦！欢迎你！

7 ~5 _/ v- r8 u# b- c" c

“老怀旧”，从这个名字猜肯定是猜不出来的，按留下的邮箱信息猜可能是张丽生，对吗？猜错了可不要生气，就自己报大名吧！

回复 支持 反对

举报

善若水
发表于 2010-2-10 12:32:00 | 显示全部楼层
花叶子的台湾之游一定收获不少.发些旅游照片先让大家饱饱眼福吧!
回复 支持 反对

举报

安豆
发表于 2010-2-11 12:57:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用兰台秘笈在2010-2-7 14:20:00的发言：
安豆，还是有些没想起来，怎么搞的？大脑不转了！不过慢慢来吧，现在不是提倡“慢生活”嘛！后面两张里有许多人很面熟，但有的记不住名字了，哈哈！麻烦你给注一下好吗？
1 }+ E D& o9 {+ h2 w

我顺着大排行排序你再对对碰：第一张从左到右：赵爱娣、夏桂芝、安惠兰、吕慧莲、杨小林、刘玉然、赵燕、杨秀兰、马静。第二张你就对号入座吧、呵呵！

回复 支持 反对

举报

安豆
发表于 2010-2-11 13:00:00 | 显示全部楼层
花叶子，我正等你回来了，好好介绍一下。因为我也想近期到台湾旅游，所以要多听听的经验介绍，注意事项。
回复 支持 反对

举报

细金
发表于 2010-2-11 13:07:00 | 显示全部楼层

新春快乐

 

2 h) W& J9 c7 N u+ B# R8 Z

 

' y- ?$ o: s+ y5 j' z2 e6 Y$ N

 

" s# R( }/ k2 e0 q8 V' Z x+ I

给朋友们拜个早年了，祝大家在新的一年里，身体健康万事如意！[em113]

回复 支持 反对

举报

下一页 »
1 ...242526272829303132... 53下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2025-6-20 00:25 , Processed in 1.256239 second(s), 5 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部