[原创贴图] 天 下 美 食

纸扇轻摇

今日午餐 = 泡芙 + 咖啡

纸扇轻摇

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以下是引用瞌睡虫在2008-11-28 16:54:00的发言：
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朝族就是这样的生活习惯，没问题！

这是拍照片，要么我是把筷子攥在手里的，那筷子扁，放在桌子上再拿起来容易把指甲抠坏。

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为保护指甲，您一掌拍在桌上筷子腾空而起，您顺手抓起筷子向下捞面，发觉碗连汤带面扣在了地上......

星星

看楼主饮食风格有变，节制，精致，健康，不好意思跟贴大鱼大肉了..

纸扇轻摇

天坛南门的涮肉是我吃过的最好吃的涮肉！

纸扇轻摇

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以下是引用星星在2008-12-1 1:45:00的发言：
看楼主饮食风格有变，节制，精致，健康，不好意思跟贴大鱼大肉了..

快跟大鱼大肉，欢迎欢迎！

老盘子

沈八爷是OBJ第一吃主！

纸扇轻摇

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以下是引用老盘子在2008-12-2 11:46:00的发言：
沈八爷是OBJ第一吃主！

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估计也是第一个吃死的，呵呵！

宿城小雪

星冰乐~~~~~！！

其实您还是北方饮食习惯，还有次弄一大肘子，看到腻。

您在南方生活多少年？

 

星星

 

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肘子是有点腻，偶然吃吃还成吧？

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前天刚吃的...锅烧肘子...[em04]

 

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色泽金黄,外焦里嫩,干香无汁, 这家做的..肥而不腻

星星

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以下是引用纸扇轻摇在2008-12-2 11:30:00的发言：
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快跟大鱼大肉，欢迎欢迎！

 

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干烧左口鱼 （与笋丁同烧）...色泽红亮，鱼味鲜浓

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香酥鸡王  外皮酥香 肉质软烂 非常入味 与晋阳饭庄的香酥鸭有一比  

 

与锅烧肘子配饼类似，可夹葱，甜面酱，卷饼...这两道菜点“靠”了，卖相差点，伙计端上来都被破了相..

星星

照得实在抱歉..

 

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烩乌鱼蛋汤 汤鲜美 味酸辣 别有风味
 

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锅塌豆腐 味道略淡 还好啦

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芫爆里脊丝  顾不上吃它 一般般

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干炸丸子 外酥里嫩 货真价实 比前门都一处强很多（后者几乎是肥肉加淀粉）

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估计看"腻"了...清爽下

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烤馒头 银丝卷

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凉菜不表 没点海参 大虾 一是太贵 二是同行中人不食海产   
 

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纸扇轻摇

丰泽园老字号也！

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我现在就喜欢吃水煮鱼，隔几天不吃就想，昨儿又吃了。

老盘子

锅塌豆腐是内老意思！

宿城小雪

还是您会吃，水煮鱼好吃。

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我不吃油腻的东西，但是水煮鱼的油汤却不烦；而且鱼片口味很好，跟清蒸一样有鲜味、还不似清蒸食材那样是软的，嚼起来口感好。水煮鱼草鱼最好吃，川办还有桂鱼，但是口味不成，失去了咀嚼口感，桂鱼还是应该清蒸。

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我在大连吃过一次超好吃的水煮鱼，据说是在碧流河网箱养的草鱼，肉质好极了。现在时不时想起那个店的门。

纸扇轻摇

然也，草鱼最嫩，口感好！

纸扇轻摇

京城独一份----塞外香驴

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星星

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以下是引用纸扇轻摇在2008-12-3 19:26:00的发言：

丰泽园老字号也！

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我现在就喜欢吃水煮鱼，隔几天不吃就想，昨儿又吃了。

 

打从听说回锅油这档子事，就远离水煮鱼了，尽管对渝信还算放心（169楼），也有两年没吃了。

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) g. w+ p: |8 G' H8 q

http://bbs.oldbeijing.org/dispbbs.asp?boardid=15&id=29928&page=1&star=7

 

3 F a) C! k% t, c! e

更喜欢酸菜鱼。

 

BTW，川办上菜实在是慢啊！ 11月23号刚去过。

星星

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以下是引用老盘子在2008-12-3 20:25:00的发言：
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锅塌豆腐是内老意思！

 

指淡口? 点菜时领班自己说锅塌豆腐不入味，推荐三鲜豆腐，因有人不食水产海产，仍坚持点了这道。

 

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偶平时喜欢豆腐菜肴。

星星

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以下是引用纸扇轻摇在2008-12-4 19:32:00的发言：

京城独一份----塞外香驴

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都说驴肉美，却接受不了.

 

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马肉，鹿肉，狗狗肉，都不吃..

宿城小雪

我也不吃驴肉~~

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红肉只吃牛肉、猪肉、羊肉、鹿肉。。吃牛肉最多。。

纸扇轻摇

吃来吃去，北方还是涮羊肉好吃，涮羊肉里头要数天坛南门涮肉的好！

纸扇轻摇

大连海鲜饺子好！

 

落花

水煮鱼还得鲶鱼，嫩！算一人一个口味吧。上回沸腾用可乐瓶把油打回来了，因为是开过的油，重复加热不好，所以拌凉菜、吃饺子之类用。担心做过鱼的油有腥味，没想到拌菜一点腥味都没有，还特香，比超市买的辣椒油还香，而且味道独特。

cloudia

诱人

纸扇轻摇

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以下是引用落花在2008-12-5 20:52:00的发言：
水煮鱼还得鲶鱼，嫩！算一人一个口味吧。上回沸腾用可乐瓶把油打回来了，因为是开过的油，重复加热不好，所以拌凉菜、吃饺子之类用。担心做过鱼的油有腥味，没想到拌菜一点腥味都没有，还特香，比超市买的辣椒油还香，而且味道独特。

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记下了！

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还得带个漏斗装油，呵呵！

落花

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以下是引用纸扇轻摇在2008-12-5 21:52:00的发言：
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记下了！

还得带个漏斗装油，呵呵！

要注意几点：1.吃的时候都用漏勺捞，这样避免变成口水油。2.一定要晾凉了3.用付费筷子的那个包装纸就行，卷成漏斗。不宜存太长时间，估计时间长了也变坏，尽量早吃完

宿城小雪

海鲜饺子很有名气，遗憾我从不吃饺子，没福气知道它到底是什么样~~~。。。那是玉米粥吗？我喜欢玉米粥~~

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这个季节有火锅吃不错，羊肉、海鲜、青菜。。

纸扇轻摇

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以下是引用落花在2008-12-5 22:09:00的发言：
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要注意几点：1.吃的时候都用漏勺捞，这样避免变成口水油。2.一定要晾凉了3.用付费筷子的那个包装纸就行，卷成漏斗。不宜存太长时间，估计时间长了也变坏，尽量早吃完

想得细致方便周到！！！！

纸扇轻摇

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以下是引用瞌睡虫在2008-12-6 0:45:00的发言：
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海鲜饺子很有名气，遗憾我从不吃饺子，没福气知道它到底是什么样~~~。。。那是玉米粥吗？我喜欢玉米粥~~

这个季节有火锅吃不错，羊肉、海鲜、青菜。。

从不吃饺子？跟它有仇？

宿城小雪

面和馅混在一起的味道怪，受不住，饺子、馄炖、馅饼，一律远离。。。但是喜欢大包子，浙江的小包子又不喜欢。我能吃的带馅食物好象只有大包子和豆包。原因自己说不清，反正是不吃。

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您会做上海菜吗？