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我给大家推荐并介绍一种老北京小吃---炸三角。我问过好多老北京前辈，他们都不知道。 ( Q, w& A0 s4 B) O1 C' d: a0 o
您可能要问了是不是把糖三角炸了。错！
4 C r' f' a9 Q5 }) h做法如下：1、要和烫面，待用 * e% ^) \ u' Y2 @0 w
2、和馅儿：一般都是猪肉韭菜的。注意猪肉馅要事先煸熟
' p+ i0 }- D) }2 L* L+ K- Q% x 3、擀皮儿：擀成包子皮大小，一破俩，把直边对准捏上。
7 f$ {$ H+ p9 E/ s- M8 }8 O! P 4、放入馅儿 / Z$ e+ E1 w1 k9 R& q
5、把圆边捏上
! z. a0 W( F- L/ d 6、做油锅，六成热
( D' B- m& g8 R. X& K) z- F8 S; A$ R 7、开炸，炸至两面焦黄 5 ]; h, E8 u' M o3 J
8、蘸醋吃，醋以腊八醋为最佳。 : T+ z4 i: K, S0 y( I
快快尝试，很好吃。一般天冷开始吃，那叫一个香。谢谢捧场。 [em29][em29][em29][em29][em29][em29]
t4 \, {! ]% _( U[此贴子已经被作者于2005-10-24 14:32:15编辑过] | 
发表于 2005-10-23 20:43:00
发表于 2005-10-25 21:17:00