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中国瓷器（4

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燕京琐忆昔话
发表于 2008-11-18 11:12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

中国瓷器（4

中国瓷器（4

. U% k$ M% P d+ R

 

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中国瓷器（4

中国瓷器（4

# p# k, I! |* Y: J' N( o# t

 

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中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4
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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-21 23:33:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用元大都在2008-11-19 16:19:00的发言：
. R( F8 r# Q' `* N. b. n6 ^

图片点击可在新窗口打开查看

- j$ n: G/ `4 f

我有这么个盘子！三娘教子！

- z- Z; n* n* r8 A9 b( W8 r

 

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大都果然手里有真家伙啊……

0 ?+ r8 m7 h8 x2 a/ D3 Z

大家等你捐钱，去美国买属首呢，

3 X( S k; d7 b0 c

你别哭穷……

, ~3 u4 a# ?* F! K9 N& K

 

2 y9 M# z5 r* f& ?2 X3 F+ X

 

* _7 G7 |! m3 Z

 

( e( {; T5 A/ m# `; X1 }1 v& q

 

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元大都
发表于 2008-11-19 16:19:00 | 显示全部楼层

图片点击可在新窗口打开查看

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我有这么个盘子！三娘教子！

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宿城小雪
发表于 2008-11-19 23:12:00 | 显示全部楼层

喔，是三娘教子！

2 Z% s. U! O- M; Q' @0 G

铜镜的人物故事通常可以识别，但是对瓷器就不太了解。

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老盘子
发表于 2008-11-18 15:59:00 | 显示全部楼层

《扬州画舫录》说：“上买卖街前后寺观，皆为大厨房，以备六司百官食次：第一份，头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹

# u& J( j2 T( Q# c. c, q- e( w0 N

 

3 T: o+ j9 h I: {# @* {1 N0 o2 T

我看的那个五簋碗好像就是那个样！个头大，折边，不那么深

' s. p- k, i" N6 v

 

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老盘子
发表于 2008-11-18 16:33:00 | 显示全部楼层

这四个菜够敦实的！要我都未必吃得完

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 15:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-18 14:25:00的发言：
0 `& T4 Q ]& S% N/ ]. V; h

簋？？

; h3 _! D8 j; r# u+ R5 U) {

那不是很庞大的那种吗？

. w) z' E" f8 `- [) K

 

1 L3 g+ T7 n- W/ \" x3 ]

 

& A: V% N' z1 {- C# a- n) v+ D

也不一定啊！通常径20--35CM吧，不算很大！

; p" }/ r* R4 Y H

簋作为礼器通常成组出现，体量则是有从大到小排列的规律的。有时候也出土同大的簋。

- m; C) l5 ~1 K- L* ~7 e1 ^

我觉得晚商、西周的簋通常不是很大，比较大的簋基本见于春秋时代，战国以后不见大簋。

1 I0 N1 }$ B+ ~) X$ \- [9 M+ ?

簋是盛食器，是盛放大米饭的（那时侯稻子很少，我指谷物），所以注定不会太大。特别大的青铜器通常是炊具，比如说鼎，大鼎煮一只大羊是没问题的。

: _4 c( {) B) n. D: l. F

 

, R' }7 Q; ~* I# V

请大家鉴簋（是“鉴簋”不是“见鬼”啊，哈哈）：

0 ? Y8 _9 l Z; b3 j+ |" Y. N$ a

 

1 I' U% k3 a/ V. B4 d ~

 

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 16:07:00 | 显示全部楼层

哎？盘子哥还看扬州画舫录？是清代史料笔记那个本吧？

- }; M" h( n Y6 y4 B L

海参烩猪筋。。。现在也有这个菜，改牛筋了！我特喜欢海参烧蹄筋，我有个老四样是：烤鸭半只+20个鸭饼+椒盐鸭架、海参烧蹄筋、焦熘虾球、蒸鲈鱼。。。。馋了，晚饭去去。。。

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老盘子
发表于 2008-11-18 11:26:00 | 显示全部楼层

这个盘子不错

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 14:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 12:25:00的发言：
这直径也就是12--17cm，装猫肘子还成。。
6 U1 ?) P' W' G+ X# I# O

 

/ `3 Y ]: t" l! }( ^, x. r

 

+ |2 j$ Q, W# t( \. D

蚂蚁肘子，能够装很多啊……

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 14:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 12:33:00的发言：
我以前在一书里看,故宫有套餐具,这个器型叫头号簋.装肘子合适
! W0 e: Q- `" @( ?# e

簋？？

% l- t- P) \ b3 f6 p

那不是很庞大的那种吗？

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 12:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 11:26:00的发言：
! N& u4 l: {: `5 X0 n& W

这个盘子不错

5 _9 M/ N6 x' _5 u" b2 D! p. y8 g

 

' r6 X5 B- O+ ~7 S. S

这个貌似乾嘉豆青釉洗，不是盘子。盘子哥有自恋的嫌疑。

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老盘子
发表于 2008-11-18 12:20:00 | 显示全部楼层
这装火腿炖肘子合适!因此喜欢
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老盘子
发表于 2008-11-18 12:33:00 | 显示全部楼层
我以前在一书里看,故宫有套餐具,这个器型叫头号簋.装肘子合适
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宿城小雪
发表于 2008-11-18 12:25:00 | 显示全部楼层
这直径也就是12--17cm，装猫肘子还成。。
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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 20:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 20:36:00的发言：
2 \ m' L" B* |2 ?# ^

 

% o, }3 V+ V+ P, i9 \

馋了吧哈哈

8 S' n# }' ~# L/ t8 g8 r1 c

你回的速度够快的……

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 20:34:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 16:07:00的发言：
$ |8 _3 l4 }. y' O s* U( i6 n+ D; b

哎？盘子哥还看扬州画舫录？是清代史料笔记那个本吧？

, u. T( r, c- n% x5 M

海参烩猪筋。。。现在也有这个菜，改牛筋了！我特喜欢海参烧蹄筋，我有个老四样是：烤鸭半只+20个鸭饼+椒盐鸭架、海参烧蹄筋、焦熘虾球、蒸鲈鱼。。。。馋了，晚饭去去。。。

; R6 l3 X$ X; q* c$ W# j

 

7 m" ?/ j3 {9 H

 

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您这是给老北京做的“馋记”？

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估计去你那20个人吃，都有富裕……

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 20:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-18 20:34:00的发言：
; X- E' q' K9 z: G9 d. }& a

 

* r8 {2 O5 r: C; q

 

6 W* ~4 |, l& z7 L5 M

您这是给老北京做的“馋记”？

, V; R, `) z% B7 ?/ f+ c

估计去你那20个人吃，都有富裕……

$ F" f; i, F+ Y" d3 T0 E

 

2 i" V; q3 q* S: K

馋了吧哈哈

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 20:39:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 16:33:00的发言：
- }( w( i4 L" t

这四个菜够敦实的！要我都未必吃得完

7 E% G" [% c: X6 m0 e, E# `' T

 

1 r* H5 h5 g1 l1 s( J& Y

我也吃不完！我俩人吃还能剩一半虾、一半蹄筋，三分之一鸭片、6、7个饼，打包回家熬夜饿了用微波炉温了再吃。

, v, v- L- {6 O$ ~1 E* `* V+ ]/ H

今天没吃成，给邻居小伴打电话人家都到家了，就在我家煮点粥吃晚饭了。

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元大都
发表于 2008-11-24 12:28:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-21 23:33:00的发言：
9 Z& F3 o3 V: ^6 O+ x. ~' ^

 

# h4 i5 E' S: F( e* h9 j

 

$ ]) c' \! |0 I0 I1 z

大都果然手里有真家伙啊……

, y4 D/ ~; H, [0 K! `; ?

大家等你捐钱，去美国买属首呢，

1 ] ^9 V0 c; C* r) E

你别哭穷……

% R1 x5 d* g" x

 

- o. X# m4 f& b& q, F* u7 a. |

 

2 D. G f e5 ~# P; _& o: d0 ?5 F

 

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2 a/ }/ W1 P6 k9 J$ W/ U

 

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8 B6 e, K7 N+ r% T# W9 V

我晕！这种盘子存世量很大不值啥钱！如果他们同意我拿这个盘子换那个圆明园的鼠首，我同意换！

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