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中国瓷器（4

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燕京琐忆昔话
发表于 2008-11-18 11:12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

中国瓷器（4

中国瓷器（4

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中国瓷器（4

中国瓷器（4

4 ]; h0 K. l3 N. c/ R

 

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中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4
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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-21 23:33:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用元大都在2008-11-19 16:19:00的发言：
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图片点击可在新窗口打开查看

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我有这么个盘子！三娘教子！

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大都果然手里有真家伙啊……

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大家等你捐钱，去美国买属首呢，

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你别哭穷……

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元大都
发表于 2008-11-19 16:19:00 | 显示全部楼层

图片点击可在新窗口打开查看

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我有这么个盘子！三娘教子！

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宿城小雪
发表于 2008-11-19 23:12:00 | 显示全部楼层

喔，是三娘教子！

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铜镜的人物故事通常可以识别，但是对瓷器就不太了解。

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老盘子
发表于 2008-11-18 15:59:00 | 显示全部楼层

《扬州画舫录》说：“上买卖街前后寺观，皆为大厨房，以备六司百官食次：第一份，头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹

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我看的那个五簋碗好像就是那个样！个头大，折边，不那么深

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老盘子
发表于 2008-11-18 16:33:00 | 显示全部楼层

这四个菜够敦实的！要我都未必吃得完

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 15:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-18 14:25:00的发言：
& H; s \2 ~9 J/ f

簋？？

8 p5 ]+ }$ W+ h' S& a6 E

那不是很庞大的那种吗？

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. L& \! D: ?/ g7 d* F7 [& ^

也不一定啊！通常径20--35CM吧，不算很大！

6 a6 A' h" O+ l0 A8 ]1 x9 C) V; V

簋作为礼器通常成组出现，体量则是有从大到小排列的规律的。有时候也出土同大的簋。

- N& d* \1 H/ E% ?6 }5 B* \. N

我觉得晚商、西周的簋通常不是很大，比较大的簋基本见于春秋时代，战国以后不见大簋。

- y4 X. C& K: @' B

簋是盛食器，是盛放大米饭的（那时侯稻子很少，我指谷物），所以注定不会太大。特别大的青铜器通常是炊具，比如说鼎，大鼎煮一只大羊是没问题的。

5 j, {! e0 n+ T8 ?

 

5 J0 Y: m) E0 h

请大家鉴簋（是“鉴簋”不是“见鬼”啊，哈哈）：

* U8 I2 i$ @; Z

 

4 s$ H# g' X* F* T( n

 

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 16:07:00 | 显示全部楼层

哎？盘子哥还看扬州画舫录？是清代史料笔记那个本吧？

8 b5 ?; ]+ h" B, j& [0 {. r) A

海参烩猪筋。。。现在也有这个菜，改牛筋了！我特喜欢海参烧蹄筋，我有个老四样是：烤鸭半只+20个鸭饼+椒盐鸭架、海参烧蹄筋、焦熘虾球、蒸鲈鱼。。。。馋了，晚饭去去。。。

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老盘子
发表于 2008-11-18 11:26:00 | 显示全部楼层

这个盘子不错

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 14:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 12:25:00的发言：
这直径也就是12--17cm，装猫肘子还成。。
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- i8 C( u. T6 Z/ l3 O! c

蚂蚁肘子，能够装很多啊……

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 14:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 12:33:00的发言：
我以前在一书里看,故宫有套餐具,这个器型叫头号簋.装肘子合适
- R4 z- f$ |( \$ l/ | B6 [

簋？？

6 P' K6 }' N6 m# T. R

那不是很庞大的那种吗？

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 12:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 11:26:00的发言：
' D1 w! |) w3 G$ O7 B6 F& C# [

这个盘子不错

6 n% Q% V% y5 K7 {2 T- I" P$ l

 

8 x9 l3 k5 L0 y

这个貌似乾嘉豆青釉洗，不是盘子。盘子哥有自恋的嫌疑。

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老盘子
发表于 2008-11-18 12:20:00 | 显示全部楼层
这装火腿炖肘子合适!因此喜欢
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老盘子
发表于 2008-11-18 12:33:00 | 显示全部楼层
我以前在一书里看,故宫有套餐具,这个器型叫头号簋.装肘子合适
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宿城小雪
发表于 2008-11-18 12:25:00 | 显示全部楼层
这直径也就是12--17cm，装猫肘子还成。。
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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 20:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 20:36:00的发言：
0 B# z; N6 O9 S- E

 

) [8 S; N# k/ w) F

馋了吧哈哈

2 B5 V- [3 M9 N2 Q- Y3 M: x+ a. V

你回的速度够快的……

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 20:34:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 16:07:00的发言：
$ X1 Y8 s! w: A

哎？盘子哥还看扬州画舫录？是清代史料笔记那个本吧？

2 B" ]8 u% x- B/ |9 t

海参烩猪筋。。。现在也有这个菜，改牛筋了！我特喜欢海参烧蹄筋，我有个老四样是：烤鸭半只+20个鸭饼+椒盐鸭架、海参烧蹄筋、焦熘虾球、蒸鲈鱼。。。。馋了，晚饭去去。。。

' G, C2 n7 S7 M, B

 

$ K4 O( L9 `# I% N+ v( L

 

8 t+ W) e; }5 j( k

您这是给老北京做的“馋记”？

* E" g) k+ @4 [5 X/ v+ |

估计去你那20个人吃，都有富裕……

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 20:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-18 20:34:00的发言：
. p) R0 a$ M' x3 R; y

 

& c7 n( h% a& v6 A5 V, A5 f

 

' c3 s! I B. H% T6 I* S

您这是给老北京做的“馋记”？

Z$ _7 k! c2 }- D+ o- S" Z/ ?: d( c

估计去你那20个人吃，都有富裕……

; o/ G' ~, l" u. _8 D6 S

 

6 \( ]7 f6 M3 e

馋了吧哈哈

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 20:39:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 16:33:00的发言：
. ]4 Y& q/ D, n1 V* a8 ?2 H

这四个菜够敦实的！要我都未必吃得完

8 G$ U, Y8 g, B2 l' g w! q! m. F

 

8 |3 M! k2 {$ O) Z( |

我也吃不完！我俩人吃还能剩一半虾、一半蹄筋，三分之一鸭片、6、7个饼，打包回家熬夜饿了用微波炉温了再吃。

N: w# [6 }, O0 s+ m( v

今天没吃成，给邻居小伴打电话人家都到家了，就在我家煮点粥吃晚饭了。

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元大都
发表于 2008-11-24 12:28:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-21 23:33:00的发言：
3 p- l7 y3 I- }4 N% |* }5 |

 

6 D* _% r# l o) R

 

5 v8 P) W0 T7 v7 Q: o

大都果然手里有真家伙啊……

* f' ~. }- o/ h. S6 P2 k

大家等你捐钱，去美国买属首呢，

/ q' t) R) i) d5 T9 X" D

你别哭穷……

8 }. R3 J' V( ?" W3 e: N

 

# q# Z3 Z* ]0 E( d6 q0 z

 

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4 w2 B C6 {2 x/ v q0 i# G

 

2 `! P$ q, c+ j

我晕！这种盘子存世量很大不值啥钱！如果他们同意我拿这个盘子换那个圆明园的鼠首，我同意换！

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