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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 新店南锣干锅鸭头！试吃
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新店南锣干锅鸭头！试吃[含10P]

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老盘子
发表于 2008-11-28 22:19:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一朋友在南锣西边开了个小馆，因本人嘴馋，被叫去试吃。连吃好几锅！

6 D0 p! G: E. @3 z' W1 F+ k- q" u0 v

 

* z5 `6 B% u+ C6 x; R |

地点在这牌子北边

. c: d% p% X' _

 

/ f9 w- N/ T, _' t! C, a0 c

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

2 K$ g, I! ?' t, {4 }9 S: q( @0 w

2层一个小楼，最惬意是楼顶宽敞，夏天可就舒服了！不过现在还比较乱

( W& I! m- Q; M \. o* ~

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

! [! h! U. S8 d0 r& A1 Z

这是标准鸭头锅

4 U" q7 t1 }' ~/ R8 w

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

1 w8 X) R6 [ g* H

这是比较高档的，加了鸭珍，鸭翅，鸭腿，应该叫干锅鸭

2 _$ X8 t: b0 O8 Y1 v

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

/ S) f- m& @3 Y, k9 ~6 o0 a

吃完鸭子，就添骨汤涮些菜。不过今天没正经营业，菜没预备什么

& \- v2 l/ q6 E2 i+ k2 n/ }: O

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

8 [+ h/ ?: `& P# [1 T

 

! i$ s0 g4 x0 t0 J9 s4 H

他们店伙计，帅锅，可惜没拍清楚


朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！
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WIKY
发表于 2008-11-28 22:40:00 | 显示全部楼层

盘子不说说感受哈？好吃不？

# ^1 r# e, Z: @9 n, \

这地方不错的说，有鸭子看还有帅哥吃
错了有鸭子吃还有帅哥看，下次瞧瞧去～

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老盘子
 楼主| 发表于 2008-11-28 22:44:00 | 显示全部楼层

味不错，不过还要调整，刚开始卤制的汤不够老，味还不那么厚。经过几轮添料就好了！

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北京玩主
发表于 2008-11-28 23:08:00 | 显示全部楼层
传说两周前不是就不错了么……我愿做志愿者……
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vanish
发表于 2008-11-29 08:04:00 | 显示全部楼层
不能吃辣～～～可惜
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羊油麻豆腐
发表于 2008-11-29 08:38:00 | 显示全部楼层

我总觉得热爱北京的人一向是粗茶淡饭，看来像我们这样一天到晚烧饼夹咸菜就着豆汁儿的人真是不多了。

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老盘子
 楼主| 发表于 2008-11-29 08:47:00 | 显示全部楼层

羊麻呀，您觉得这是什么高档大菜吗？一个鸭子脑袋算什么！这就是粗茶淡饭！现代人受到各种环境刺激，味觉退化很厉害，还有各种生活压力需要排遣。因此这些厚味辛辣刺激的食物就越来越受欢迎！

/ o; B% P/ ?4 _3 N* q/ u; p4 N

      时代虽然变化了，穷人和趁钱的人依然没变，那些制作繁复，材料珍贵，口味清鲜的食品依然不是普通老百姓能经常吃到的。这类用边角料做的食品依然是老百姓最能接受的，就和过去的烂肉面，炖油渣一样。原因只有一个：便宜！

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窝窝头子屋
发表于 2008-11-29 09:57:00 | 显示全部楼层

麻辣味道的真是特别好吃的！

# w. p' p, {' u. E. w1 F

 

# ^2 F# ~9 i* g7 m# Q2 N3 m& p D& P

 

) Z# ~5 ^' j8 f9 A

吃的时候我就纳闷，从来没觉得鸭头上有这么多肉肉呢！很香！我是在和平里吃的。俩人也就80多还行。

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summerrhythm
发表于 2008-11-29 11:27:00 | 显示全部楼层
楼主能说下店名吗？这样好找一些。
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summerrhythm
发表于 2008-11-29 11:29:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用羊油麻豆腐在2008-11-29 8:38:00的发言：
6 |4 @3 D$ r, m2 h

我总觉得热爱北京的人一向是粗茶淡饭，看来像我们这样一天到晚烧饼夹咸菜就着豆汁儿的人真是不多了。

. B! W# Z3 p( ]; w/ A8 E

呵呵，我不太吃这些，我觉得有些油腻。不过一人一个口味，喜欢这些的也大有人在吧。

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老盘子
 楼主| 发表于 2008-11-29 11:54:00 | 显示全部楼层
店还没起名呢，等正式开了再说吧。这东西味比较厚，季节合适的时候吃几次还不错。见天吃也不成！不过我是比较喜欢他们的房顶平台！天气好的时候在那喝个茶不错
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纸扇轻摇
发表于 2008-11-29 13:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-29 11:54:00的发言：
店还没起名呢，等正式开了再说吧。这东西味比较厚，季节合适的时候吃几次还不错。见天吃也不成！不过我是比较喜欢他们的房顶平台！天气好的时候在那喝个茶不错
& K- O5 I) M" h) {( U3 c/ s6 ~- p

店名就叫麻辣丫头，呵呵！

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北京玩主
发表于 2008-11-29 15:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用纸扇轻摇在2008-11-29 13:27:00的发言：
& O* r: [( b6 K) m P

店名就叫麻辣丫头，呵呵！

2 T' T) \9 s& x& z% `( k

不行，我就不能当志愿者了…………

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紫韵茶院
发表于 2008-11-29 17:44:00 | 显示全部楼层

此帖怎不见美女？

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纸扇轻摇
发表于 2008-11-29 21:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2008-11-29 15:43:00的发言：
) D2 ?6 F/ {; t

不行，我就不能当志愿者了…………

! h8 r7 R9 ]# r

哈哈哈哈！

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城墙拐弯
发表于 2008-11-29 22:21:00 | 显示全部楼层
很诱人！要不是最后一张，主席就得正名为“全实派了”
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老盘子
 楼主| 发表于 2008-11-29 22:36:00 | 显示全部楼层

我最近会用微距了！拍那服务员的时候就没关上估计就是那么虚的

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纸扇轻摇
发表于 2008-11-30 09:35:00 | 显示全部楼层
光线太暗手持拍照很容易拍虚，一个补救办法是使用连拍功能，一口气拍十张总有一张是实的，不行再拍！
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老盘子
 楼主| 发表于 2008-12-1 07:57:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用紫韵茶院在2008-11-29 17:44:00的发言：
$ Q M, \2 N t' @) ] a+ d# s

此帖怎不见美女？

0 d$ [. E6 a2 D ]% l7 B( d

 

% j, V; }+ V5 R2 W: t$ k5 }

 

) d1 D. @3 n( A9 @

小昭算不算？

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西堂行者
发表于 2008-12-1 10:02:00 | 显示全部楼层
看着就流口水
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北京玩主
发表于 2008-12-6 21:58:00 | 显示全部楼层
终于没有勇气登上三楼……
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甩手掌柜
发表于 2008-12-7 18:22:00 | 显示全部楼层

-10度

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猫薄荷
发表于 2008-12-8 23:25:00 | 显示全部楼层
锅很帅阿！还在大锅旁边捏！~~~
6 P% F& x. Y# F( l' d" ?$ p* _3 Z& e- M+ e1 Y
给个地址呗，等俺们队伍的人都回来，杀过去，她们都爱去南罗呢！
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老盘子
 楼主| 发表于 2008-12-9 11:04:00 | 显示全部楼层
南锣牌楼向西走到景山公园大指示牌下面就到了！今天晚上有雪，准备去那吃！
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元大都
发表于 2008-12-9 12:42:00 | 显示全部楼层
吃好喝好啊！席间会收到海外馋友的祝贺！
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蓝灯心绒
发表于 2008-12-9 13:17:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-29 8:47:00的发言：
& e* a* e; n" {4 N

羊麻呀，您觉得这是什么高档大菜吗？一个鸭子脑袋算什么！这就是粗茶淡饭！现代人受到各种环境刺激，味觉退化很厉害，还有各种生活压力需要排遣。因此这些厚味辛辣刺激的食物就越来越受欢迎！

2 q% n8 L2 Z. J. p" ]

      时代虽然变化了，穷人和趁钱的人依然没变，那些制作繁复，材料珍贵，口味清鲜的食品依然不是普通老百姓能经常吃到的。这类用边角料做的食品依然是老百姓最能接受的，就和过去的烂肉面，炖油渣一样。原因只有一个：便宜！

. m9 M$ l/ |9 p# z E4 \. q

说的真正好 

: y& i' r4 Z2 D1 o3 }. u

南锣啖肥鸟

" a. a$ a- \7 X S6 R2 D

踏雪寻鸭影

# m! L3 F, A7 l$ s" U0 v- k

如果嫌冷你就剁剁脚..... 

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彼得大帝
发表于 2008-12-9 13:54:00 | 显示全部楼层

南锣啖肥鸟

7 K3 C8 \" c$ Q* W8 }- U

踏雪寻鸭影

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彼得大帝
发表于 2008-12-9 13:55:00 | 显示全部楼层

南锣啖肥鸭!!!

$ L4 [$ U& u, ~* ?

踏雪寻鸭影!!!

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老盘子
 楼主| 发表于 2008-12-9 14:02:00 | 显示全部楼层
晚上参加活动的几位带机器，他们店里有网络和电脑，可以现场发拍记！
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北京玩主
发表于 2008-12-10 09:13:00 | 显示全部楼层
拍了没有啊？？么吃着，看下噻……
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