蒙餐——多肉，不喜者勿入

猫薄荷

昨日从通辽回来，离前次去通辽已经4个多月了，想起旧日博文和片子，就翻出来看看。 0 ]% b; `; Q4 j! ~9 P, u 某餐厅，把蒙古包建在餐厅的最顶层。 7 ?) T6 ~4 w' e& r3 h3 _ ! M- q4 B# x1 i0 R7 i7 J. y

蒙餐——多肉，不喜者勿入

. U& [# t6 K& t: H) @ 一代天骄，只识弯弓射大雕。数风流人物，还看今朝。 * Y2 J ^! {" W! s6 G

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* o! |6 c0 }7 T在内蒙，很多餐厅的重要位置，都挂着成吉思汗像，以示对这位英雄的怀念和崇敬心情。 , `1 a/ e! i# R s- x/ l/ W8 l

蒙餐——多肉，不喜者勿入

9 ^2 |: g1 n( u+ V* q 奶油、炒米，辅料若干。用奶油拌炒米，香得勒~~~ ! E- S& Q) j5 b: S4 ]1 s2 {& d

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% d5 k* i% q$ S- t! @! q $ k+ r7 i, Y! V 7 _* i! s- X( U& v! { 9 f" b9 _! U, K& {# d7 l- Q烤羊排。据说都是不到一岁的羊的羊肉烤制的，羊肉嫩香，羊皮焦脆，香而不膻。 8 T& P3 V) }0 v. x1 _% S7 P

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! n/ d) I+ ] [, f9 w ' a: E. [' o6 F% \# I# K奶茶奶茶！！！蒙族人招待客人，必然会熬至一国香飘四溢的奶茶。一方面这是内蒙的特产，你在别的地方是喝不到的。另一方面，来内蒙，就是吃肉、喝酒，这东西还能解酒呢~~~里面放炒米、奶皮、奶干、奶豆腐。人间美味阿~~~…… 8 e! i/ w4 j* V; P8 B % {, N: g1 g; U; s7 A

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# x: p5 o p' X8 O v( \ + h: e+ k; F9 I% L; G: }/ B关键是，手艺偷学回来很重要~~~哈哈 # \+ ^. U; i: K' v2 B 6 |0 e- K/ X7 @! B' R: k% J

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, r6 v( J5 }. }0 q8 i4 u) j成功！ 6 ?: w1 f9 l8 E+ D& z1 Z1 v) c8 V! `

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, n2 {9 [7 P* q/ i" {5 z0 t4 u+ { 蒙族人实在，淳朴，来到这儿吃饭，很少见能吃的绿叶菜，全是肉。女孩子受不了的话，可以点这道炸奶排。都是奶制品作的，吃的时候沾碗里的奶油，甜香但不腻口，很是解油腻。 8 l* p! Z. C& F6 y& K. W : b4 ?- `% d. ~

蒙餐——多肉，不喜者勿入

蒙古式炖牛肉，这种牛肉不是一般的牛肉，实在草原散养生长的牛做的。人们都管这种牛叫溜达牛，我就管这道菜叫“蒙古炖溜达牛肉” 5 C6 F) `. l! o1 h0 ^

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6 t6 ~) l0 j+ S( W1 v) D羊血肠。内蒙特色菜。就一个字：香，特别香。因为得趁热吃，一上来就风卷残云都没了…… * S2 [( `5 U& ]% R" b; b" h5 F 9 f2 C; P6 e+ |$ h& R9 n% F" Y , o( d8 i {( | V

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% `7 i, u3 c* J) G8 |" J 3 \, ^ k$ G0 k1 ^4 q - j/ x* O0 n* D& y9 `+ Q& t蜂窝玉米。可能是因为那天我累了，觉得这粮食比肉好吃~松松脆脆，香啊~~~ [4 l t1 h0 {5 |$ I6 q - [5 F* J5 M) p$ \' r* t2 u7 H 8 V2 @9 Q! G+ r1 @& P2 ?" h

蒙餐——多肉，不喜者勿入

$ }# \# V; v: k* p, T$ `. V席间，还有蒙族专业歌手表演节目，这是内蒙小伙儿演奏马头琴。曲调铿锵激昂，让人很是振奋！ , l" D$ @' u" P7 |# k! B传说，现在牧区还是有很多牧民。但一部分牧民的家人已经到汉人的聚集区工作了。如果年轻貌美的姑娘，走在汉人区的街道上，被蒙族小伙儿看上的话，就会抢回牧区做老婆。然后给姑娘的爹妈送过来两百头牛和两百头羊，就算是彩礼。姑娘反正是回不去了。 / t& h! s/ L3 J 5 b2 A8 R9 A% ]" T: Z要是这小伙儿，也就认了吧，哈哈！ ) k3 S% I6 N% S* J

蒙餐——多肉，不喜者勿入

' Y# ^. S6 i1 Y7 S+ D0 m 0 C; \% w p7 ~6 A/ }' P1 R 9 r; U1 { k7 }% w% M3 c翌日，告别通辽，奔向赤峰，这是在路上拍的。我想，也许在内蒙古真正的大草原上，天空会更蓝更美，等我休假定去瞅瞅。 % T' `& Q$ e' H4 ?5 g& ?/ ~* |

蒙餐——多肉，不喜者勿入

六块五的花茶

这也太诱人了！我这无肉不欢的看了真受不了！大晚上的，什么居心啊~~~我去厨房找吃的去了

无花果

饿了...........................................

食烟火斋

这个不是蒙古包这是敖包，“敖包相会”的敖包。

北京玩主

好吃的…………好久没吃肉了

garyfong

美国这边有蒙古烤肉，全部buffet，自助。一个人10刀。

彼得大帝

QUOTE:

以下是引用六块五的花茶在2008-12-17 22:37:00的发言：

这也太诱人了！我这无肉不欢的看了真受不了！大晚上的，什么居心啊~~~我去厨房找吃的去了

6 y' w- D! D! I

气我！！！

老盘子

肉少啊！就一盘

元大都

QUOTE:

以下是引用garyfong在2008-12-18 6:37:00的发言：

美国这边有蒙古烤肉，全部buffet，自助。一个人10刀。

听着怎么跟吃瞪眼儿食似的！

猫薄荷

以下是引用食烟火斋在2008-12-17 23:19:00的发言：

这个不是蒙古包这是敖包，“敖包相会”的敖包。

% @, _7 d* i& _: ~6 b

9 o$ q9 }$ I2 O. D1 U s$ w 0 O/ c _7 q; }8 v

$ U) p _0 c ?. f. P哦~~长知识了！谢谢指教！

猫薄荷

以下是引用老盘子在2008-12-17 23:53:00的发言：
肉少啊！就一盘 $ [4 H8 n, V; d6 o; G

& j! R5 }+ s0 S, H3 m " B6 q; a5 t$ F1 _/ l& F- p看见肉我现在都麻木了，不能老去内蒙了最近

猫薄荷

以下是引用无花果在2008-12-17 22:43:00的发言：
; ]7 y0 k$ y' s( N8 P T

饿了...........................................

5 f2 A$ h l4 A- D那是一段大口吃肉喝碗喝酒的日子……哈哈

老片

很还的地方！可惜沙漠化严重！

牛老者

听说那边儿宰人比较厉害？

小小的我

好,坝上大肥羊

树人treeman

好贴!

猫薄荷

QUOTE:

以下是引用牛老者在2008-12-18 18:40:00的发言：

听说那边儿宰人比较厉害？

5 m) \5 D& s1 K' |* n; K( p

 

; T/ Q# |! \. d1 S5 [$ ~

宰人？没有啊，内蒙人民都纯朴的很

星星

QUOTE:

以下是引用猫薄荷在2008-12-17 22:24:00的发言：
此主题相关图片如下：131583_2680897.jpg

 

 就没见北京有卖的，拔丝奶皮，思念ING。。。

颐和吴老

QUOTE:

以下是引用西堂行者在2008-12-19 20:10:00的发言：
那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

闷倒驴没有70°，这就是闷倒驴－－草原白：

老盘子

10年没见的同寝室内i蒙同学来北京，一会2瓶百牛就下去了，幸亏我拦着点。比当年还能喝。

猫薄荷

QUOTE:

以下是引用西堂行者在2008-12-19 20:10:00的发言：
那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

 

/ X2 K2 W# H- Y9 [

什么叫法的都有阿！

% s* t* N9 X6 H/ O* z! P+ Z9 Q

 

# v8 t# z# h. F: {; ?, \

牧区我是没进，来来回回内蒙也有半年之久，不瞒您说，草原长什么样我都不知道  = =！

' m+ G$ i: _: d4 E

 

但并不代表就没喝到那闷倒驴阿…… = =！这真不是一般的热情，漂亮的蒙族姑娘一边唱歌一边举着牛角酒杯，歌不停酒不断，不喝就是对主人的不尊重，真没招阿……

 

; {! R/ ], X1 A% k$ z1 T

迎接客人有下马酒，临行前有上马酒，反正想让你喝酒，无须理由！

 

B. _" j/ q# \4 T2 W

那酒确实喝的时候没啥，后劲不是一般的大！

vanish

极其喜欢那张羊排~~~那色泽 那反光.........正！

HK

QUOTE:

以下是引用vanish在2008-12-19 15:47:00的发言：
+ j; F4 ^! }5 I; P1 i% m

极其喜欢那张羊排~~~那色泽 那反光.........正！

+ Z3 v- E+ s1 h: P

 

. j5 D% L ]$ v% O

不怕胖吗？

京北易

大口吃肉，大碗喝酒。

颐和吴老

再来点蒙古酒助兴：

西堂行者

那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

西堂行者

QUOTE:

以下是引用颐和吴老在2008-12-20 8:18:00的发言：

闷倒驴没有70°，这就是闷倒驴－－草原白：

此主题相关图片如下：cimg0200.jpg

9 v" @0 O5 m1 a) Q6 Z ~9 T5 Q

草原白有好多种度数的，您这只是其中一种，最高度数70°，我喝过的。

西堂行者

QUOTE:

以下是引用老盘子在2008-12-20 14:57:00的发言：
10年没见的同寝室内i蒙同学来北京，一会2瓶百牛就下去了，幸亏我拦着点。比当年还能喝。

1 y/ w0 e/ K3 ^; d* H" ]

这帮蒙古人天生的酒桶，我有一个兄弟，有一次喝酒，两杯就可以装一瓶啤酒的那种杯子，很凉的冰镇啤酒，不停地一口气连着喝了12杯什么事没有。就这酒量，他腼腆的跟我说，只要回内蒙，每次都是他被灌的东倒西歪.......我就一地的汗那

猫薄荷

绝对同意楼上的！

 

一般人真不敢跟他们喝！尤其是牧区的，把这牛啊羊啊，放出去，人就没事儿了。干吗去阿，呼朋唤友，烤上一头羊，边吃边喝边唱！就是一天啊……

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4 q8 f' A+ {1 L

这日子过得，那叫滋润！

宿城小雪

蒙古族确实喜欢吃肉，认识几个蒙族人都是这样。我们同学一个挺瘦的女孩是蒙古族也喜欢吃肉，明显偏爱肉食。