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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › [原创]大家看這叫啥？？？？
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[原创]大家看這叫啥？？？？

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彼得大帝
发表于 2009-1-14 17:01:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  ( v2 {7 o5 }# _4 M( X

                                            大家看這叫啥？？？？

; t1 A& X. I" \8 w3 F* a+ E

 

" k1 o4 |: l6 ?7 M' K

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-16 14:37:00 | 显示全部楼层

                                             我送你吃！井儿胡同

/ _$ ^# n1 q) p

 


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nelv
发表于 2009-1-16 15:10:00 | 显示全部楼层
最好吃新鲜的食物！
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-16 15:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-16 15:10:00的发言：
最好吃新鲜的食物！
) b: U3 v2 W: w) ]( L" Y

我家过年都吃这个！！！！

- r& o5 }" [4 J8 H

图片点击可在新窗口打开查看

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asd6391
发表于 2009-1-14 18:13:00 | 显示全部楼层
瞧不出来。。。。。。。。。。。。。。。。。
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chi
发表于 2009-1-14 18:17:00 | 显示全部楼层

应该是鸡

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羊油麻豆腐
发表于 2009-1-14 18:18:00 | 显示全部楼层

酱油鸡肉

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食烟火斋
发表于 2009-1-14 21:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
回复彼得大帝：还有知音的
你们都气死我了！！！！
$ R/ m% g9 O+ M6 w2 ~8 k- J

别气成这样子，老北京还是有知音的。这是，这是，“焚琴煮鹤”呗。

5 i+ m/ G) r6 A% Y9 ` ~

焚的是焦尾梧桐木，煮的是餐霞饮露鹤。

# G/ D2 V+ j N7 T* g+ }. i

吃了立即就成仙。再去那哪儿，自己飞着去，振翅九万里，气死马航。

1 R+ |" F/ Z: ]8 q* J6 d

大帝级别，当然不吃一般的东西啦。

( }, n+ N" u$ G; `# F! W

图片点击可在新窗口打开查看

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鸽子哨
发表于 2009-1-14 19:39:00 | 显示全部楼层

晕.猛一看特像冬天在火车站附近,总有许多支一大锅,卖外地人的酱油煮鸡腿,一般旁边还有若干卖煮老玉米和茶鸡蛋的.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-14 20:07:00 | 显示全部楼层
你们都气死我了！！！！
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-14 20:08:00 | 显示全部楼层
我在做腊！！！！！！！
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老片
发表于 2009-1-14 19:49:00 | 显示全部楼层
盆鸡
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老盘子
发表于 2009-1-14 22:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用彼得大帝在2009-1-14 20:08:00的发言：
我在做腊！！！！！！！
+ ] s$ b }! q: u

 

" O' X- A$ t+ P) A

这回您可真是做腊了！

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vanish
发表于 2009-1-14 22:42:00 | 显示全部楼层

这东西还要挂起来风干吧：）

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井儿胡同
发表于 2009-1-15 13:02:00 | 显示全部楼层

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宿城小雪
发表于 2009-1-15 11:24:00 | 显示全部楼层
在浙江看过制作腊鸡，南方这样的食物多一点。好象腊鸡用的盐是炒的，用一个锅炒盐，看上去很奇怪。
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:50:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用vanish在2009-1-14 22:42:00的发言：
F$ A' T* ^4 c1 V

这东西还要挂起来风干吧：）

# P' q) g' J% S* M; T: a8 j" [8 [

对！！！！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用食烟火斋在2009-1-14 21:14:00的发言：
# ]0 q( g* z+ L' X7 v

别气成这样子，老北京还是有知音的。这是，这是，“焚琴煮鹤”呗。

$ w4 o+ J$ P% x/ l& M8 V; O9 @9 U

焚的是焦尾梧桐木，煮的是餐霞饮露鹤。

Q- N# w @$ y' N

吃了立即就成仙。再去那哪儿，自己飞着去，振翅九万里，气死马航。

6 k4 e5 b2 Z6 o/ c

大帝级别，当然不吃一般的东西啦。

& ?! g; I, J0 v. y _! m# A

图片点击可在新窗口打开查看

6 x+ ]8 H! c: i" I

是的！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-1-14 22:48:00的发言：
: Z6 i" r5 s0 K8 d

 

6 v$ Q t# S9 x, s

这回您可真是做腊了！

5 Y9 y! |) @. R# o* j$ ~

这回您可真是做腊鸡了！

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nelv
发表于 2009-1-15 10:13:00 | 显示全部楼层
可能是要做香酥鸡，或是香酥鸭！
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井儿胡同
发表于 2009-1-15 20:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用彼得大帝在2009-1-15 19:12:00的发言：
1 N+ ?. i" z) a( x

你做的不美！

6 w6 e- `1 \* H

没关系,再换一个.

! U9 p$ }- x% R' D

 

: p5 ]2 {# J* n9 q5 y# v1 m* N


% h+ Q7 ?: f5 k1 T) m% Q+ a

反正哪个也不是我做的.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:10:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-15 10:13:00的发言：
可能是要做香酥鸡，或是香酥鸭！
1 h3 T+ w* `" U" M, j+ a9 J" p

做腊鸡了！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2009-1-15 11:24:00的发言：
在浙江看过制作腊鸡，南方这样的食物多一点。好象腊鸡用的盐是炒的，用一个锅炒盐，看上去很奇怪。
8 ` y" Y! O% n+ u9 Q; P% Q

和北方不同！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用井儿胡同在2009-1-15 13:02:00的发言：

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：腊鸡腿.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
9 d5 [1 A; }- `: t8 `

你做的不美！

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井儿胡同
发表于 2009-1-16 23:01:00 | 显示全部楼层

今年想做清酱肉吃,昨天刚开始加工.今天揉了第二遍盐.

3 _$ m) i! b2 B1 T

 

! e+ D: U# A- @/ U+ v9 G

根据往年做腊肉的经验,一般是做的慢吃的快.估计等不上七盐八酱就要煮了解馋.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-17 13:44:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用井儿胡同在2009-1-16 23:01:00的发言：
; z5 C" o4 @) ~7 e* [: y( N

今年想做清酱肉吃,昨天刚开始加工.今天揉了第二遍盐.

4 R) f p5 `% `5 Y; m! r1 m

 

: g" `# W, l; M: F

根据往年做腊肉的经验,一般是做的慢吃的快.估计等不上七盐八酱就要煮了解馋.

# i2 C% v2 I5 d# V& l" J" X5 q

我都吃了很多了！！！！！！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-18 11:35:00 | 显示全部楼层

好！！！！！！

) k3 V# S9 o0 u/ C

 


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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-22 09:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-21 12:23:00的发言：
做这么多好吃的......馋了。
: ~! \* Y( \. j


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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-22 09:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用敏瑟雨落在2009-1-21 14:56:00的发言：
这个汤颜色不太好看着有点胃口不大
+ L' Q1 D6 r. G& |

我家密方！汤颜色！

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asd6391
发表于 2009-1-22 12:12:00 | 显示全部楼层
最好吃新鲜的食物！
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