|
红糖，盐，淀粉，桂皮粉，豆蔻粉这瓶是老师在本土买的国内迈德龙的店应该也有吧封皮是]它英文名字，很香的，没有就算了 5 ]* y, S' Y& @1 i9 [ }* t0 ^
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
V4 o0 |4 L0 Y; E" X( J
1 f5 t9 y5 L* v" r7 p% z 关于红糖我有个故事我一直以为只有我国才有吃红糖的习惯，原来西方也爱常吃只不过名字叫棕糖和红茶叫法类似
I1 k( [- K+ F2 v, ]' |7 { 1/2..2/3红糖约（半杯一般大咖啡杯）
/ `5 `8 T. M' h6 b( z8 c, C( c
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
% w% z( B4 Z m: Z& `
; `" B8 @$ c% R. P& R, V! l* ~* l) ^ 2瓷勺淀粉
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
/ S. Q6 N6 C+ {
. e( z0 Q. Y9 ~4 t8 I: {
1/4桂皮粉（1/4一般的铁勺子）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
2 ]4 k+ W) W) i# G* r 1/8盐（我们加的远远小于这个量）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
/ r% {7 N M( Z4 g( l7 {. f8 M
1/8豆蔻粉（一般的铁勺子多于1/8）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
' l8 I5 w& v3 d$ r' r: ]
3 t+ T3 z; @, d; L& T) @ 洗苹果
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
苹果削皮剁丁,去核和糖等调料混匀
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
' r* F$ U# a% H4 s
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
去核和糖等调料混匀,倒入垫着皮的烤锅内
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
0 T7 ?6 C0 s3 Q4 X
另一个皮封顶用小刀修边
4 u' J! z3 e& i" p1 P ) F5 Y# |' Z6 j$ @% ^& p9 C' G% Y
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
7 n: {! I, l7 [, W2 k
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
) B% k$ {+ \2 Y5 l9 C
9 o' B3 N) I. r( Y( } 除去饼内的气多出的皮填进去压实,用刀在饼上捅几刀跑气用,别捅到底把底皮也捅通了!
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
$ ~' C! Y/ p9 |: p. z2 r
烤箱先220度预热10分钟
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
这时间我和师母削灭苹果核
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
苹果派放入烤箱先220度热10分钟,换成200度50分钟,
; s& F5 I0 l; q+ i3 ^
| 
发表于 2009-1-23 16:01:00
发表于 2009-1-23 20:08:00
