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龙抬头 致美斋 不虚此行!

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发表于 2009-2-26 21:47:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

猫果然是馋腥儿~~~

0 n8 ~5 T% `. X9 p2 L7 w1 d

 

S! q- h1 F! t/ r) l: m

不好意思~私心使然 先说俺爱吃的~

2 @1 c G) ?7 {% M3 I: i, P

 

4 g8 S* @- b- d' L4 V

主推名菜 四做鱼 就是一鱼四吃

( j# o$ M4 u6 S K, f9 G9 O5 M

) K( v5 r; S) V K& O B

俺的爱~糟溜鱼片 此乃每到鲁菜馆子必点之菜

1 Q4 M" S$ C( N5 g7 Y

此菜酒香四溢 鱼片软滑 夹的时候完全不散!但是入口即融 真是醉死个人儿啊...省略花痴语若干

8 Y, r) N. R, j

不好意思~最后剩了两片都让俺包圆了~

( K) a. `$ N7 _* E) c6 F

4 T c$ o a0 r4 x) h0 b

糖醋瓦块儿~本人一向对甜酸口的东西没有抵抗力...........何况挂的糊薄厚得当 炸的火候合适

$ `2 c) J# C. ]' I4 d

不但甜酸口调的合适 口感也是外焦里绵 哎呀呀 哎呦呦~~

4 \- w! u3 D& A8 U3 ^- {# _# }

& S& W+ J7 D1 y. C8 T& q( p

酱香鱼中段 可能是各有所好吧 觉得鱼肉稍微老了点儿 也可能是就应该这个口感

) z/ C; Z' i/ }; T9 \

味道没有问题 就是口感我觉得稍微柴了点儿 或许鱼中就应该这样?

' g q* I( X- S5 y

. L* C2 E; Y) [9 R0 }/ J9 m

鱼头鱼尾 忘了具体名称了~也是酱香的 hoho一向喜欢划水~肉质紧实 这次也没客气......

4 W+ o$ j c6 n0 {2 s

3 L* ^2 u% _! n7 I% x, w

黄鱼贴饼子?正经的小黄鱼~用料绝对不含糊 自然是标准的蒜瓣肉 味道自然没的说!

- a$ D7 j7 x$ I: n, D

& j* v5 I1 Q1 g( i q' V

芫爆散丹 此菜乃飞哥所点 本来没有抱太大希望 但是一筷子入嘴 顿时.....(口水奔涌)

* W3 {" [! O. S% v+ r

火候拿捏的太棒了!!!绝对脆韧!和香菜的味道非常融洽!!相当惊艳的一道菜!!大赞一个

" C: `' r& c, R

& @* ?8 t' X' d Q% }0 I! Q; v& R

海参过油肉 不贵 但是也不糊弄事!上浆上的好 火候把握的好 所以海参脆 肉片滑 口感不错的

: p: G' `1 Z6 v9 H$ d

u. G* P+ b1 L8 ^

荷叶牛柳 同样~上浆上的非常好 牛肉一点儿也不老 非常嫩(不排除用了小苏打或是芥末.....)

; e3 e* M: E8 O! w

6 R7 D1 d3 l2 e% a6 `8 S3 {

最后凑一张灯的~九乃最大的数字

+ a! o& v* t3 g+ j3 Z; v: J

 

3 r: M- k X; [

自行相当开心:)吃爽聊透!

+ }( P4 \- q1 F% R" D$ Z

hoho 还要去!定要尝遍菜单上的每道鱼菜!

回复

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发表于 2009-2-27 10:11:00 | 显示全部楼层
盘总点评太短!应该每个菜都点评一下!
发表于 2009-2-27 10:00:00 | 显示全部楼层
吃的狠美,聊的狠爽,喝的狠透。三狠
发表于 2009-2-27 09:26:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
 楼主| 发表于 2009-2-26 22:37:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2009-2-26 22:30:00的发言:
% c8 P- J' f, ]. @. ]

不是最低消费300?

: F8 Y$ ^0 R+ j1 I

 

! K- N r9 Z/ T

280没加钱?

0 c: b: T, @& D) ^6 k* [9 X

居然没有~

 楼主| 发表于 2009-2-26 22:38:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用落花在2009-2-26 22:30:00的发言:
原来还是赶着日子去的!赞一个!有说法、有吃法,蒿!
' t i8 `' D1 F2 T1 p$ u

hoho谢谢:)下次您也来吧

 楼主| 发表于 2009-2-26 22:29:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2009-2-26 22:23:00的发言:
提倡四菜一汤!
+ N6 v1 z/ {+ \3 [' _9 {3 X3 \

那得看几个人不是~

 楼主| 发表于 2009-2-26 22:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用羊油麻豆腐在2009-2-26 22:01:00的发言:
我就关心这一桌子菜多少银子
6 Z& P9 t' u+ r0 z- D) P3 d

280

发表于 2009-2-26 22:28:00 | 显示全部楼层
不算贵
发表于 2009-2-26 22:30:00 | 显示全部楼层
原来还是赶着日子去的!赞一个!有说法、有吃法,蒿!
发表于 2009-2-26 22:30:00 | 显示全部楼层

不是最低消费300?

/ {* t" F* z4 `. C0 C0 Y; y5 N) y

 

2 z$ [4 g& W U l

280没加钱?

发表于 2009-2-26 22:23:00 | 显示全部楼层
提倡四菜一汤!
发表于 2009-2-26 23:18:00 | 显示全部楼层

确实四做鱼地道,尤其中段(姜末妙)和糟溜见功夫,还有海参过油肉。这2个菜(实际是三个菜)水平很高,厨师手艺精到,(传统做法,优点是味厚口感好,缺点是油大火候要求高,不趁热就完)上菜速度也很快(烫嘴)值得称道的是一个老字号服务能如此到位!确实不多。菜品的用料挺鲜!(水猫说的紧实就是这个原因)致美斋所用几个菜品的鱼都很新鲜!确实以鱼见长。而且菜量恰当,价钱合适。是值得再去的好馆子。

' @3 V( Z% N2 z, x* F

 

}# r4 z* D, `, i& X

 

" L- ] ]) t1 L/ }5 e5 Q

另关于价钱和每人43元。(个人友情提供2瓶牛栏山。这是一传统)在如此民不聊生,物价飞涨的时代。知足吧您!卤煮还12一碗呢。

 楼主| 发表于 2009-2-27 16:23:00 | 显示全部楼层

也算吃过不少鲁菜馆子了~这里的糟溜鱼片绝对是没的说得

8 ~2 v7 @1 b, l- l! E" o) G

一般容易散 或者味道入不进去  他们家的真的不错~

! s0 {7 O. R9 F2 t' P {

主席 咱下星期再去一次吧~?

发表于 2009-2-27 13:37:00 | 显示全部楼层

     呵呵,只是抽样调查一下,横比其他老字号价格。

) A: N. l" K* }5 e- f3 X& k# M

        另:那几盘鱼菜都是一条鱼做的吗?

0 ?" |' W& C0 s F2 P

     

发表于 2009-2-27 12:58:00 | 显示全部楼层
着实不赖,为一盘子好鱼干一杯白牛!
发表于 2009-2-27 12:53:00 | 显示全部楼层
    过油肉一份价格多少?
发表于 2009-2-27 13:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-2-27 12:53:00的发言:
    过油肉一份价格多少?
* T' |/ }( e* z- M* e6 V( j4 K% p

哈哈哈,馋的够呛啊您!!

6 P2 D. h" L: Y) w7 B

 

8 h. }) R5 C* i$ `5 G

别问了,盘总训斥过俺,说鄙视俺这种上来就问价的行为呢!!

; p6 v/ C" j: S4 R

 

8 u* A9 y G @ y6 @

 

& E7 V( Z. t6 U3 i

咱俩AA去腐败一次咋样?白老师?

发表于 2009-2-27 13:49:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-2-27 13:37:00的发言:
x" Q" S$ L/ T) _3 \

     呵呵,只是抽样调查一下,横比其他老字号价格。

# ]- Z* z! a$ h, A7 |6 _/ {: o

        另:那几盘鱼菜都是一条鱼做的吗?

$ p1 s7 X" Q( Z

     

6 P% d. U" i" M" M6 w+ `& a( [

您算问到点子上了,我觉得比一条鱼多,一条哪做得出这么多菜估计糟鱼片是另外的鱼。其他的是一条。

发表于 2009-2-27 16:01:00 | 显示全部楼层

   多谢盘爷!

: m2 i d- W9 J' r6 q

     糟熘鱼片比翠华楼的味道好吧?

发表于 2009-2-26 21:59:00 | 显示全部楼层
   看着很馋人嘛,这几个菜都叫啥?
发表于 2009-2-26 22:01:00 | 显示全部楼层
我就关心这一桌子菜多少银子
发表于 2009-3-7 14:49:00 | 显示全部楼层
真好!
发表于 2009-3-6 15:46:00 | 显示全部楼层

哈哈,不客气。因为我姥姥家就在附近,所以去过好多次。

) q! M" c3 ]9 R, v1 y

 

( x2 g5 K- I2 G# `% k. Y

最夸张的是我有一次去那边办事,中午找地方吃饭,不带犹豫的就自己进致美斋一盘酱爆肉丁一碗米饭。

* m+ F `) \1 p8 u- V Q$ T7 `

 

# d, w' G( U9 O# ]

我是馋鬼啊哈哈~

发表于 2009-3-3 15:13:00 | 显示全部楼层

推荐他们家的酱爆肉丁和四季考夫,绝对不让你失望

 楼主| 发表于 2009-3-3 21:39:00 | 显示全部楼层

谢谢推荐!!!定要再去一趟!!!

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