老北京炙子烤肉

饭口

这里老北京多，借贵宝地发个广告，当然是关于吃的，您看了绝对感兴趣

老北京炙子烤肉，武吃，自己烤，味道没的说，老北京味，包你吃着顺口。特别是牛肉的腌制，是在老北京口味上经过创新，更适合现代人口味，当然了，你要说非得吃老北京传统口味的，我就建议您吃烤羊肉。价格，那就是俩字：便宜，羊肉20一盘，牛肉18一盘，分量足。还有涮羊肉，精选羊后腿手工鲜肉。说那么多没用，您有空来小店尝尝就知道了。地址是：交道口北二条胡同里，第六医院西边一点，二十二中分校对面。

老北京炙子烤肉

老北京炙子烤肉

老北京炙子烤肉

老北京炙子烤肉

老北京炙子烤肉

饭口

我们这都是先腌好的肉再烤，所以没有小料。涮羊肉是麻酱小料。炭火烤，没有松塔，因为找不到那种有缝隙的铁炙子，即使用松木香味也出不来。我们正打算找地方定制一些有缝隙的铁炙子呢，我们试验过，还是有缝隙的铁炙子能上来一些木炭烟的香味，烤起来比没有缝隙没有烟的好吃。但是这种炭火的烟对健康不利，所以还是没有缝隙无烟的更健康。

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烤肉我觉得就是咱老百姓的东西，现在烤肉季烤肉宛虽然是百年老号，但是价格却离咱老百姓太远了。我们小店虽然没有百年老号的名气，没百年老号的讲究和精细，但是我们在口味上也是精益求精，在价格上平易近人，让咱们老百姓的东西真正回归到老百姓身边。哥几个围着烤炉喝着小酒，吃着烤肉，是一种生活的惬意。

蝶舞

瞧着够香的

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老盘子

QUOTE:

以下是引用饭口在2009-5-13 21:36:00的发言：

我们这都是先腌好的肉再烤，所以没有小料。涮羊肉是麻酱小料。炭火烤，没有松塔，因为找不到那种有缝隙的铁炙子，即使用松木香味也出不来。我们正打算找地方定制一些有缝隙的铁炙子呢，我们试验过，还是有缝隙的铁炙子能上来一些木炭烟的香味，烤起来比没有缝隙没有烟的好吃。但是这种炭火的烟对健康不利，所以还是没有缝隙无烟的更健康。

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烤肉我觉得就是咱老百姓的东西，现在烤肉季烤肉宛虽然是百年老号，但是价格却离咱老百姓太远了。我们小店虽然没有百年老号的名气，没百年老号的讲究和精细，但是我们在口味上也是精益求精，在价格上平易近人，让咱们老百姓的东西真正回归到老百姓身边。哥几个围着烤炉喝着小酒，吃着烤肉，是一种生活的惬意。

您说得有理，季家以前也就是个棚子，平民化的吃食。只要贴近百姓，货真价实，就不愁回头客。东西贵贱在其次，便宜也不能出圈，得卖真东西。您干餐饮肯定比我清楚，现如今花活太多，

树人treeman

QUOTE:

以下是引用蝶舞在2009-5-13 21:21:00的发言：
3 M. E, [% k2 u0 A4 u- x

瞧着够香的

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是呀!学习学习!

小可乐

我朋友弄得那个炒烤羊肉，我觉得跟这个差不多，味道就挺香的。

饭口

是不是货真价实的材料，在口感、味道上差别很大，是吃主一吃就能吃出来。

老片

色!

饭口

忘了说了，小店名字就叫“饭口”，门口挂着烤肉炙炉和涮肉铜火锅的图片，很好找。

老盘子

恩，小料发一看看，过去的烤肉先烤后腌，先腌后烤都有。找时间去您那尝尝。顺便一句，炭火里有松塔吗

lancezhang

准备今天晚上去吃，大家等我汇报吧～

chi

等你汇报

老盘子

QUOTE:

以下是引用小可乐在2009-5-15 0:45:00的发言：
" O7 B1 p. _0 \( i# [. g+ b4 B

你什么时候上我家来啊

您宝号在哪啊！也不发点地址照片菜品什么忽悠一下

牛老者

我查了一下，

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地址: 东城区交道口北二条68号  64008125

小可乐

QUOTE:

以下是引用老盘子在2009-5-13 19:43:00的发言：
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恩，小料发一看看，过去的烤肉先烤后腌，先腌后烤都有。找时间去您那尝尝。顺便一句，炭火里有松塔吗

. o. g% {# ]$ f4 U4 ^1 m

你什么时候上我家来啊

蝶舞

QUOTE:

以下是引用chi在2009-5-15 21:06:00的发言：

还没回来？

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等你呢

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让我们等到啥时候啊！望眼欲穿啊！等人吃饭的滋味不好受啊～，等人采饭点的滋味更难过啊～～～

chi

QUOTE:

以下是引用lancezhang在2009-5-15 15:27:00的发言：
准备今天晚上去吃，大家等我汇报吧～

0 R9 W# |. Q! H/ L3 d

还没回来？

: ~1 o9 O, g/ p0 _1 C: W

等你呢

chi

QUOTE:

以下是引用蝶舞在2009-5-15 23:19:00的发言：

让我们等到啥时候啊！望眼欲穿啊！等人吃饭的滋味不好受啊～，等人采饭点的滋味更难过啊～～～

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是啊是啊

lancezhang

抱歉让各位久等了~

昨天晚上去吃了

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地方不难找，就餐环境一般，地方不大，老板还算热情

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开始就我们一桌，不过后来人渐渐多了，有一桌还是回头客，儿子带着老爷子来吃

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烤的种类不是很多，就是牛羊肉、鱿鱼、茄子、平菇。。。这一类比较大众的，老板主推一个筋头巴脑，说下酒吃特好，但是因为ld不吃内脏，就没点

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肉腌的还是很不错的，很嫩，一整盘肉放在烤盘上边炒边烤，看着还是很有食欲的

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最大的问题就是菜样太少了，凉菜只有拍黄瓜和煮花生，热菜基本没有。。。。。。逼的我吃了两盘拍黄瓜。。。。

菜价还算便宜，我们三个人连吃带喝花了100元整

马上上照片

lancezhang

lancezhang

饭馆的菜单，所有的菜都在这里了，确实有点少。。。。

静观其变

环境挺一般，通风不好，烤肉的味道和别桌抽烟的烟味差点呛死我。。。

凉菜太少了。。。

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烤肉种类也不多，我这种不吃羊肉也不爱牛肉的人基本不知道吃什么。。。

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挺便宜

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肉挺嫩的，但是不知道是不是放了很多嫩肉粉之类的东西

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照片我拍的，篦子上是一整盘肉，我们3个人只吃了3盘肉1盘鱿鱼，还有茄子，2盘拍黄瓜，啤酒若干，100块

老盘子

照片有我的风格，全虚派

chi

QUOTE:

以下是引用蝶舞在2009-5-17 11:53:00的发言：
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呵呵！听过全真派，不知盘子兄的全虚派是什么派？

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我想是这样的，全真派练得是吕洞宾纯阳功。纯虚派自然是练的九阴真经。

6 ~2 K. G- J7 v) I) z

 

呵呵

蝶舞

QUOTE:

以下是引用老盘子在2009-5-16 23:04:00的发言：

照片有我的风格，全虚派

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呵呵！听过全真派，不知盘子兄的全虚派是什么派？

蝶舞

QUOTE:

以下是引用chi在2009-5-17 12:40:00的发言：
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我想是这样的，全真派练得是吕洞宾纯阳功。纯虚派自然是练的九阴真经。

 

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呵呵

; A6 d! O. v. o, L

  呵呵～有道理，不过不知道盘子兄在全虚派担任什么职位，是掌门人还是左右护法之类的，chi老兄您觉得他在全虚派担任什么职位？