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炒土豆丝很平常,上到酒楼,下到街馆,再到家中, # [% S" C) f2 ]; E+ U V+ U4 L
这道菜南北、西方人大家都爱,简单、易做、好吃。
" h$ i4 J: i2 L它的做法、口味很多,尖椒土豆丝、醋溜土豆丝、蒜蓉土豆丝、酸辣土豆丝、青椒土豆丝、鸡丝炒土豆丝、凉拌土豆丝、油炸炒土豆丝、土豆丝盖浇饭等都是常见常吃的。 # r" o& \" s4 n$ i
总之能想到的,都可以用土豆丝配着炒或素炒。 ! Z* h% z$ L9 H" @7 b# ^; W
作料大都是葱、蒜、盐、糖、鸡精、味精、醋、辣椒(酱)、胡椒等,因人而宜搭配着用,还有人愿意炒完后再放淀粉勾芡,也是可以的,但土豆本身含淀粉等丰富的营养成分,还是不放淀粉口感更清爽一些。 1 j2 _9 c2 J, R) _
在餐馆中点的最多的就是炒土豆丝了。 / ~8 M% l+ f2 o, {4 T) R
健康价廉、下饭可口、一年四季均可享用的美食,老少皆宜!
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炒土豆丝,大家的最爱。
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