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炒土豆丝很平常,上到酒楼,下到街馆,再到家中, & K: d; ]. [: K& `. S: n5 K& A
这道菜南北、西方人大家都爱,简单、易做、好吃。 # C# E( d- f+ b" Q
它的做法、口味很多,尖椒土豆丝、醋溜土豆丝、蒜蓉土豆丝、酸辣土豆丝、青椒土豆丝、鸡丝炒土豆丝、凉拌土豆丝、油炸炒土豆丝、土豆丝盖浇饭等都是常见常吃的。 6 b X3 {( H: T4 o& A& C- g- A
总之能想到的,都可以用土豆丝配着炒或素炒。
9 p" T6 d; w( S2 h8 `9 K作料大都是葱、蒜、盐、糖、鸡精、味精、醋、辣椒(酱)、胡椒等,因人而宜搭配着用,还有人愿意炒完后再放淀粉勾芡,也是可以的,但土豆本身含淀粉等丰富的营养成分,还是不放淀粉口感更清爽一些。
: F' u6 m" D# @1 X在餐馆中点的最多的就是炒土豆丝了。
: R) S) ]- O1 [* R |' {9 B健康价廉、下饭可口、一年四季均可享用的美食,老少皆宜!
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炒土豆丝,大家的最爱。
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