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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！[含2P]

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

" A8 g3 d9 j, u6 u4 T2 m

 

6 {. C$ S; k9 @" m6 K# p1 O

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

- Z! ~0 g3 Z, G- r; v

 

2 f# H! a0 ^) b; Y0 P: g

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

* A* Z( x; G5 ?6 D% F% C

 

/ K+ @" H3 Y0 ~

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

/ V' j( z9 S+ ]6 I; X! ~

 

& w# I5 e1 V5 `- } l! }4 P

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
6 ]: y3 o$ {" p/ A& z

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

1 Y( C" G6 g/ S, r% v

 

$ ]. M9 P) B6 `( q8 _

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
) l! }8 }+ M/ \

 

; V% \5 g/ ?# P. i+ R9 p

这是副业，不为了挣钱。

% A* _" G, T5 D/ C. ^' R

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
! P! G& B# m( B) _: X/ Q

 

6 L( C+ @/ T! y R

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

1 p J' b6 g2 X, V i: d( D

 

6 ~- j* C4 I; F

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

# q/ a) D( w- q

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
/ G. a" G- {0 G. i' B$ Q! h, S

 

V' ^; A d1 B! l% ?

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
9 K6 k( s8 E) {9 m/ t6 o

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

, \8 X! ^4 I! @( ]

 

' O& V: f) L3 [0 S

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

" T" b. e4 I3 s3 ]

 

# M! Y" {( e3 Z N* c6 }1 g0 [

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
: X+ N" L) g; k; h- k

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

9 B! L% F( f! H" c7 ?. P" |

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
; V/ G1 H) z/ [$ ?. R( `

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

& b$ b$ W0 j; d \! m

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

+ c) ~! |/ C- y8 y w7 Y/ e

 

! J% B$ V9 m, D5 U, R3 {/ ]2 H

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
4 u$ p4 I* c1 U! f2 H( d

馋死我了……

) ^) f4 P+ ?. w1 q% g

 

! }2 }$ D0 H' r/ x

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

3 j, \' @3 d4 T: p* w8 z3 u

 

* n# Z. n ~; [2 W/ R/ ^; X: ]' `

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

7 Z u- R3 h+ H% }4 b. a; M1 P

 

& U8 R3 f0 B/ R! o

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

; K3 l4 _$ ?# a

 

# w9 }1 L3 s$ t1 ~$ t% f S

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

: w9 V: U, |5 s, w8 c/ m3 J

 

* L/ O5 s% t; q% g

 

7 e" F( A+ _6 s. p

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

0 @) m0 s8 G- h3 [- f, Y

 

, t6 u& j2 Y3 I

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

( C( w7 \* f% r5 u( p- n0 u


* I# r$ `/ B4 e! g8 F3 ]

 

4 a5 ]2 e j0 }, I# y

第一吃，揭开簋街神秘面纱

1 `( s; _4 @- T9 K l3 _


. _- f; q/ m4 ]3 z( i" c3 `3 J# X. j

 

/ e$ a2 `+ E, l

流口水中。。。。。。。

/ k) I5 y8 q0 ?# H


Q' ]' r) P) l6 I3 M

 

0 i; v. j0 y3 C6 i" e( A' X/ [

出锅哩！

2 x/ h& q4 `* X& J1 p2 l. n4 J( S


+ P, t1 V1 W/ U: |

 

+ x7 o' s/ f1 R5 ~% [- I% E( D

麻辣鲜香版mini龙虾尾

7 J- o3 j u# t! m


& P4 M' A2 u/ T" f

 

& C5 ^# P3 b" |* k+ }4 [; C7 Y3 K9 ]. P

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

4 F3 h0 d: ^ y- |6 L


! w; B/ i$ V1 \6 i; ]% h3 P

 

% n) \+ w, w0 D: W, N- X* i3 L

出锅哩

- L6 r! m6 Y* F/ r% G* c( p


- Q, e& a# f& |6 M8 E/ g

 

" D5 Y4 U+ L5 O: w7 O$ q9 u

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

- s. t/ T# K2 [4 l


1 Y% z4 d$ i) r

 

) E+ X7 z) N5 @. M3 V7 T

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

8 V: X8 o+ a* i ]



3 s' ]- L& V/ l; k; l9 }

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

2 g% x3 Q& D( @8 @9 I

 

# }- v6 [& T& \+ r

自评：可以和簋街的PK了！

4 e% T! ^+ C; @# ~ l; Z

 

! O( a9 \8 ~4 Y) i2 m8 V

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

* f# n1 `' p8 k. N b

 

4 m) o1 B& i* m. U

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
3 g4 u- @7 @3 l9 ]! u, y* X( Y8 |4 a

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
) @" t) M; Q' x; ?. z6 b; p9 X5 `3 J

 

; p4 @ F$ n/ X! D0 i; E

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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