以下是引用tongying在2010-5-5 16:40:00的发言:* Z. X# S* P H( t
发几张与那个年代有关的照片
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榆钱儿(只知发音不知是不是这样写),记得在北京介放前后,爬到榆树上捋下来合在玉米面里蒸窝头吃。那时候北京大的榆树很多,东直门大街马路两边人行道上就有很多老榆树。那时马路窄,可两边人行道很宽很宽,都是大的榆树和槐树。自然灾害时我已离开,好象没听说有人搞这个吃,也可能是搞不到,这东西淡而无味,并不好吃。我离校前的一段时间学校食堂已经到外面去学习了经验,米饭都是采用两次蒸熟法,即生米先蒸一遍,然后加水再蒸一遍,说是出饭率高。反正那时能把肚子撑起来就好,我记得我一个同学由家里带回一块榨油的花生饼,敲了比鸡蛋大一点儿的一块给我,当时啃起来那可真叫好吃极了。 |