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9 ]& _1 e) P1 {) ?& S1 Q* X: n 《拿螃蟹》
; o" j2 v8 a' a$ e$ j& m! D% a' F365年前的1644年，摄政王多尔衮率领清军占据了北京城，随后下令将北京内城的原住居民驱赶至外城和城外，腾出的房屋分配给八旗军人及家属居住。八旗子弟可以按照人头份领到钱粮，小孩也可以领到半份钱粮，但是不得经商或是干手艺活，号为养兵。那时的旗人只有当官、当兵、当差这几条出路。
$ h$ ~, x7 s7 O, b2 v' e在不打仗的时候，衣食无忧的旗人不免也要寻欢作乐，提笼架鸟，放鹰走狗。时至今日，北京人爱好玩金鱼、喂鸽子、养蝈蝈、斗蛐蛐这些消闲活动，还是有些清代旗人遗风。 5 }; l" S O8 A) z- T
到了乾隆年间，京城八旗子弟盛行一种以三弦、八角鼓伴奏的演唱形式，叫作“子弟书”，是用北京话夹杂着满洲话词汇，表现社会生活的曲艺节目。前几天我在护国寺书市买到一本《都市丛谈》，书里说所谓“子弟”者，是八旗子弟，他们演唱，不为挣钱，只为娱乐，有别于依靠表演谋生的艺人。
1 ?; E i' N6 g4 i# O1 ?) g当时京城涌现出许多知名唱家，知名写手，书坊也印行唱本售卖，还形成了“东城调”和“西城调”，各有流派，各领风骚，声势不亚于现在的流行歌曲大歌星。
! J; p2 ?9 E4 a; q. b, S+ y3 {% s有一段子弟书，叫作《拿螃蟹》，“拿”者，“捉”也，譬如“捉拿”，唱的是一对旗人小夫妻，从未吃过螃蟹，结果被螃蟹造了反，夫妻满屋子擒拿螃蟹的趣事。请看唱词片段：
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几斤螃蟹买了拿到家，
& s+ D& _& f8 ~3 T% k进家中解开两个倒在盆内， 6 ~3 j0 l5 D: `, ~. P
颠婆一见“哎呀”这是什么东西？ 0 w# b4 O! c7 @+ i" {
戏谑阿哥说休问我， * _& A. K8 R/ a$ A$ C* C
我也希罕不认得它。 r w) n. a- z/ l0 b0 g: E
他夫妻正在猜疑胡捣鬼， ) v- j s# l: ?/ C1 q4 f
那螃蟹噼里啪啦往外爬。
/ j0 x1 [. e$ m4 B) g这佳人一见吆喝“你往那里跑”？
8 ~3 U& r. C: f" E, r2 M挽了一挽袖子急忙下把抓。
k2 I0 a* o+ [+ {* L8 U反被那螃蟹夹住了手， $ X9 g v6 X0 a- l1 e* l! g5 z
……
. Z) Z3 q. }. H' U: L那螃蟹往死里夹着把腿奓撒（乍撒），
4 |' Q. \) y# _5 U阿哥一见“哎吆完了”往上跑，
" a; x6 g/ T$ m( r" q* Q& ^到跟前害怕，急忙把腿儿拉。 * \. m3 d& u0 E
……
" P; i/ }6 |- d% J1 d; _9 _( m1 r佳人这涕泪交流还未了，
1 R& w9 r9 w. X: [4 y那螃蟹乱乱哄哄一齐围住了她。
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这佳人把钿子摘下摔打了螃蟹去，
3 i9 H/ T1 D, x7 c8 B) q那阿哥拿起小刀把螃蟹扎。 ( o, _! |% Y: v) {" y
这佳人脱下布衫满地下捂，
+ A! H: u7 U% } u# c那阿哥拿着凉帽扣了又哈。（什么是“哈”，我也不知道） " i5 e/ k9 d& K7 ?( u# o
…… ( a8 T1 L, V. b1 f! Y2 T' {
张罗了半晌刚刚都拿住，
6 B+ D% u6 `( [/ |5 |% E( H只使得他夫妻张口大喘跳了个乏。
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后面说小两口好不容易把造反的螃蟹全都捉拿归案，上锅蒸熟了一看又傻眼了，因为拿筷子夹也夹不住，下嘴咬又咬不成，无奈之下媳妇回了娘家搬取救兵，请来吃过螃蟹的娘家妹子作为指导，这才顺利地将螃蟹吃掉。不料吃这一次小两口上了瘾，一齐嚷嚷着还要再去买来螃蟹接着吃。 , G/ I- s0 {: g" D# h
老北京人不善于吃螃蟹确在情理之中，被编成段子更是妙趣横生，可惜当年我只抄录了这些片段。时下秋风起兮，螃蟹肥矣，心动不如行动，不如我们也去擒拿螃蟹，聚而餐之，好不好？嗷呜？
秋风起兮《拿螃蟹》行动
秋风起兮《拿螃蟹》行动
秋风起兮《拿螃蟹》行动
秋风起兮《拿螃蟹》行动
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发表于 2009-9-21 16:22:00
楼主
发表于 2009-9-21 17:39:00
