设为首页收藏本站
切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网
服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › [贴图]尼克松访华国宴的四道菜!
返回列表 发新帖
查看: 9551|回复: 23

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[复制链接]
老片
发表于 2010-6-11 14:06:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

图片来自:纪录片<解密1972>截图!

2 ~8 H0 d3 _1 X J. Z4 q1 B

 

( z( ]- b4 R9 j4 Z" h" \) j0 x2 j

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

. A. i1 i; h2 n1 ]* _+ ^( h


[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

2 M5 i$ v& V$ c3 `- ~( K2 B


[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

8 y4 I% g Z# _: n) C


[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

$ }- g' _ a" f9 ^( q! x! Y

1972年的国宴:四菜一汤

3 c/ m$ v, F& Q+ k# v0 E

 

; ^0 @( w6 e4 z7 m

汤是西湖莼菜汤.可惜没找到图片!

回复

举报

荔枝
发表于 2010-6-11 16:57:00 | 显示全部楼层
饿了
回复 支持 反对

举报

chi
发表于 2010-6-11 20:34:00 | 显示全部楼层

感觉没一点特色

回复 支持 反对

举报

颐和吴老
发表于 2010-6-12 13:02:00 | 显示全部楼层
第二图是什么啤酒？
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2010-6-12 13:05:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-6-12 12:29:00的发言：
可以肯定不是1972年尼克松访华国宴的菜肴。
, Z8 G: R6 w( B% m' q

想听正解!

]; h0 C) p6 A; J

 

/ ~! P! Q1 ?$ f2 M z {

Ba8wC88H.jpg

; c7 J# [1 U3 b2 i: G

mY8hpPCr.jpg

2 Y% c( C) K3 Y! V* F


1p8HdBRi.jpg

wLGjmhpJ.jpg
回复 支持 反对

举报

嘉平
发表于 2010-6-12 13:26:00 | 显示全部楼层
QUOTE:

 
" e, [9 u9 N( u# l# w



图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：snapshot20100609193341.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

: c. L# }, ]) H



 

9 N$ O' n. p, c* K: S; Z) J, p

正解就在这张图片上。

. m Z/ \, x- @2 p" k4 n8 }# s

问一个小问题：招待尼克松的国宴是在哪里设的？

' k, `' G: U3 M) t- _1 h/ X4 {: p6 l

 

0 g. E. Q3 [) ^

电视片我没看过，但并不想质疑电视片的真实性，只是就事论事而已。

回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2010-6-12 13:29:00 | 显示全部楼层

纠正病句:可以肯定这图片不是1972年尼克松访华国宴的菜肴的图片。

( { T, e2 \! l0 A K! L4 t: A: U

 

" X; Z2 Z- U) R+ @$ h) u9 N# t

几张图肯定都不是当年国宴的照片!

回复 支持 反对

举报

嘉平
发表于 2010-6-12 12:29:00 | 显示全部楼层
可以肯定不是1972年尼克松访华国宴的菜肴。
回复 支持 反对

举报

历史的尘埃
发表于 2010-6-12 12:09:00 | 显示全部楼层
没劲。
回复 支持 反对

举报

老盘子
发表于 2010-6-12 12:09:00 | 显示全部楼层
吃鱼翅不环保
回复 支持 反对

举报

嘉平
发表于 2010-6-12 14:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2010-6-12 13:29:00的发言：
% n$ j+ f K* f8 k1 S

 

" y: T0 @" O( r6 N3 a6 X

几张图肯定都不是当年国宴的照片!

& H; n8 V: r1 H: A

那就对了。不知老片兄纠正什么？

" @" I% t( Q8 Y% v! D6 i

 

0 x/ ^- |+ I: O9 ~$ _" S

 

8 i5 A a; W! K0 H; e8 \

 

回复 支持 反对

举报

老盘子
发表于 2010-6-27 20:45:00 | 显示全部楼层
这批当代御膳的记录很难得。我都收藏了。
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2010-6-27 21:04:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2010-6-27 20:34:00的发言：
随便跟一张，过去发过不少：
图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：dsc_0179.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：dsc_0180.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
8 _/ s) o0 U U6 `; {" }4 ]$ \
QUOTE:
八四胡是胡耀邦吗？
& E( N; A4 Y! z. r# d* j
QUOTE:

 
/ E7 [! f/ L" [- c

回复 支持 反对

举报

嘉平
发表于 2010-6-27 21:08:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2010-6-27 20:24:00的发言：
: ^5 g& Y& d6 T* E9 Q

同意！

! l+ t% b$ X2 W x) w( m

 

N% o) d& b$ u

其实想一想当年彩色胶片的昂贵，不太可能也不准许专门地去拍这几道菜啊！

5 F* `( `" ^, l7 |: z

 

) [* Z x/ s8 y5 x7 t- K' b& X

是的，我也完全同意。我想，纪录片的有些资料是从美国引进的。当年如果留下菜肴的画面素材，那当然最好。不过一般来说不太可能，所以才有后来的补拍一事。

' Z& Z4 `; X. g8 ^1 p& M: l

 

x7 a( w/ r& e! S

吴老的“当代御膳”菜单确实很难得，胡耀邦宴请中曾根的宴会基本上用的是川菜，我大胆猜测一下，这一桌国宴的主厨可能是北京饭店的四川菜大师黄子云，他的拿手好菜正是主菜——黄烧鱼翅。

2 U* ~2 [: T8 H7 b: X& w

 

' B4 F% U) z0 c% Q7 P' g, Y/ f& Q

 

回复 支持 反对

举报

颐和吴老
发表于 2010-6-28 07:40:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
6 l% e* @2 I- [, t; c& X& s

 

1 v/ B, ]! }- \# h i

吴老的“当代御膳”菜单确实很难得，胡耀邦宴请中曾根的宴会基本上用的是川菜，我大胆猜测一下，这一桌国宴的主厨可能是北京饭店的四川菜大师黄子云，他的拿手好菜正是主菜——黄烧鱼翅。

' `' ^- l- w) m! U( P) }

 

1 ~0 d5 o" k2 \5 a j2 z! f8 z

这个还真不清楚了。这是北京饭店陈玉亮参加全国大赛后，名厨一起去叶帅家拱一群中央领导品尝鉴定。陈玉亮是黄焖鱼翅。

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!
回复 支持 反对

举报

小王卤煮
发表于 2010-6-28 08:12:00 | 显示全部楼层
长知识了。真好
回复 支持 反对

举报

颐和吴老
发表于 2010-6-27 19:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用宣大总督在2010-6-26 22:03:00的发言：
吴老，2图的啤酒是北京生啤，最普通的那种。
- U1 O! v* i3 Z

所以尼克松不会喝普通生啤，72年也没有生啤。只能说当时宴请老尼时有这道菜。

回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2010-6-27 20:42:00 | 显示全部楼层
现在生活水平普遍提高，也不觉得有啥希奇了！不过这菜单到是很少见！
回复 支持 反对

举报

颐和吴老
发表于 2010-6-27 20:34:00 | 显示全部楼层
随便跟一张，过去发过不少：

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!
回复 支持 反对

举报

嘉平
发表于 2010-6-27 20:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2010-6-27 19:14:00的发言：
; A6 t2 ~$ Q, S7 L$ a; A

所以尼克松不会喝普通生啤，72年也没有生啤。只能说当时宴请老尼时有这道菜。

: T5 w2 w4 J" [7 U: D3 }4 R p

吴老说得对，我前面的话就是这个意思。作为回顾尼克松访华的电影，用了当时国宴中的菜肴作道具来拍摄，画面并不是当年宴会的真镜头。

; `2 J* [. s; I

 

4 t8 t! U0 t' K4 n' b

老片兄，我这个意思你同意吗？

回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2010-6-27 20:24:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-6-27 20:11:00的发言：
( E5 H6 X# L* y( K7 n1 z2 Z

吴老说得对，我前面的话就是这个意思。作为回顾尼克松访华的电影，用了当时国宴中的菜肴作道具来拍摄，画面并不是当年宴会的真镜头。

; w' r: J0 k$ Z2 L$ W' @5 Y

 

( d5 |4 @0 e. Z

老片兄，我这个意思你同意吗？

2 b1 \, p9 U2 E; o& E% a

同意！

n: j* n6 W ?3 b9 p E& m

 

# ]- p- O5 t6 A3 b, E- d3 D/ z

其实想一想当年彩色胶片的昂贵，不太可能也不准许专门地去拍这几道菜啊！

" w# \ E Y& i L

 

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!
回复 支持 反对

举报

宣大总督
发表于 2010-6-26 22:03:00 | 显示全部楼层
吴老，2图的啤酒是北京生啤，最普通的那种。
回复 支持 反对

举报

不买票
发表于 2010-7-4 10:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2010-6-28 7:40:00的发言：
- D: I) \8 P4 E5 G& S2 M4 w* ?

这个还真不清楚了。这是北京饭店陈玉亮参加全国大赛后，名厨一起去叶帅家拱一群中央领导品尝鉴定。陈玉亮是黄焖鱼翅。


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下dsc_0171.jpg：
图片点击可在新窗口打开查看
0 |, t7 d; H# ]" O% w$ I; X

看着真不舒服 中国什么都没变

回复 支持 反对

举报

江西会馆
发表于 2010-7-11 12:03:00 | 显示全部楼层
哦，厉害厉害，终于见到中共老同志们的菜单了。都是各地的名厨来做一个拿手菜呀，犀利。
回复 支持 反对

举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2025-12-17 21:05 , Processed in 0.154367 second(s), 19 queries .

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部