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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 新人报道 请求帮助~~豆汁
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查看: 5977|回复: 13

新人报道 请求帮助~~豆汁

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鸭蛋
发表于 2010-6-13 22:08:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
[BR]想知道北京哪喝豆汁比较地道
7 ?: G* r; w4 f* ~3 L; f1 B[BR] " a$ I3 [$ d- T  F0 h0 ^
[BR] 
2 g6 ]: t3 J. r6 i5 U  ?$ Q[BR]最好是那种老店小店 老板和善好说话的 8 k" A& v: M6 j6 w" x3 C2 u
[BR] 
3 _* s9 m# v, ]6 H3 S+ e8 [/ l[BR]因为我们想要拍一个关于豆汁的小专题片 想要找最好能让我们拍制作过程的小店 谢谢！！
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左慈戏曹
发表于 2010-6-14 15:25:00 | 显示全部楼层
牛街输入胡同27号宝记豆汁儿店.刚买回来.是否接待拍摄不清楚.TEL63535728
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布衣亮子
发表于 2010-6-14 15:10:00 | 显示全部楼层

朋友说北新桥的豆汁好喝！

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鱼水有约
发表于 2010-6-14 17:25:00 | 显示全部楼层
北新桥二条往里50米[EM01]　我经常过去买豆汁　那儿是个淀粉厂　门脸儿很小　LZ要是想拍关于豆汁的小专题片　我觉得去那儿应该没问题
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鸭蛋
 楼主| 发表于 2010-6-14 22:23:00 | 显示全部楼层
[BR]谢谢大家
9 U+ R3 j+ n  ^$ V2 \+ I) q# }[BR] 我找到这网站时都美疯了 您各位真是热心 谢谢！
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老盘子
发表于 2010-6-13 22:22:00 | 显示全部楼层
老店不多，老的都拆了，小店不少，好说话的老板没有。要拍制作过程去淀粉厂。豆汁店没有自己做豆汁的。
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鸭蛋
 楼主| 发表于 2010-6-13 22:25:00 | 显示全部楼层
[BR]那您知道大概都哪的淀粉厂做豆汁吗
/ b: n" v7 c4 I6 q. L4 p4 X2 A[BR] ! ?$ h. x  c5 v% i) }. c
[BR]谢谢
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老盘子
发表于 2010-6-13 22:33:00 | 显示全部楼层

北新桥吧，就不知道他们让拍不。具体您可以看这个贴。就是照片都失效了

8 c# I2 N J; h0 E: e

http://bbs.oldbeijing.net/dispbbs.asp?BoardID=15&ID=21990&replyID=&skin

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逍遥游天下
发表于 2010-6-13 22:34:00 | 显示全部楼层
北新桥胡同那家买豆汁相当有名，上过报。
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鸭蛋
 楼主| 发表于 2010-6-13 22:35:00 | 显示全部楼层
好 谢谢您
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六郎庄人
发表于 2010-6-13 23:59:00 | 显示全部楼层

老磁器口豆汁店最是有名。现在拆迁了，老店搬到天坛公园北门对面，分店在龙潭湖公园西北北京游乐园对门。原来叫锦馨豆汁店吧。里面很多牌匾荣誉，不过环境狭小脏乱，令人难以接受。但是豆汁儿最是地道，夏天去了一定要喝两碗以上。牛肉饼鲜香无比，全北京店家都不会卖那么实在的肉饼了。牛杂汤乱七八糟的东西十分可疑，但汤味实在醇厚。别处再也没这么厚道、地道小吃店了，尤其那些外地人开的，休想！

" Q; d8 Y$ B7 R% I) l5 O5 p

顺便说，曾见天坛北门老店餐饮卫生评定为B级，真是大跌眼镜！M和KFC才不过B级，他家D级够呛，不过显示政府厚爱吧（他家想必拿不出银子贿赂评级官员的）。

% t' H2 X: N* N" k9 F3 Q2 {

当然，卫生条件搞好了，东西和味道大约就不在了，通常都是这样的不幸。

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颐和吴老
发表于 2010-6-14 06:06:00 | 显示全部楼层
9 a7 c5 E3 T! A3 Z- g
原来他的绿豆粉相当有名，多次获得农业部奖项。
# W6 u( o$ M1 P. e; i
 
' h; ~/ N4 ?1 f; x; ^
北京市白盆窑粉丝厂
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* H) ^& |% K- _4 e: W8 v v5 w. ~3 @. ]: c$ }& y2 W1 k% Z2 O( T+ G; `: Q9 Y, U* |4 B% ]( a6 F+ E, F& J) Z' ]' x( c2 F9 V. r. t6 C8 I5 i; \3 i, m( W) @" @5 }" Z( m1 f- y. E5 k0 M4 i/ N6 G- H/ e) D5 z& F) @* N8 k, i) ], l1 u) [. p' g5 i4 F- m) A3 W3 y% `) p6 A6 C# l" ?1 Z, d# d( O9 S$ l$ G4 t! r- C# n R5 K8 U$ a( n% `( I1 B6 o# d- e$ t/ \+ N0 C U8 ?* M7 m2 c7 q+ A/ J8 K* g# I0 o9 j6 Y5 t7 k- {8 T; q/ R! G8 A# v# ]# T6 W3 V1 V0 `! F D& A. _3 c9 \6 G2 H" U4 t8 d- `, s" Z- T b, l( Q7 L* `! ~2 Q. u( W& I2 ]" W) O; e5 M! M" W4 i. i" `3 D* Q3 ]( T+ p* w& J* F5 N! T4 G d% F8 |. l) J9 h% r5 r; g$ W3 g) V7 p& O2 E. |2 F( z: H( V, w# g4 T) j& q4 s) Z5 e# y0 a) J3 a* c0 ^$ G% m2 o! B" S$ B0 m$ o! T$ x+ C$ @* k1 e7 V8 O" ]& A" a0 m) @. O% i& D/ A! {8 b; x* v; Y! c9 J9 s) l3 u' K9 b+ j3 j3 Z. r2 i4 r! ^; D: e x# K* H9 R: E3 R0 c* v! \3 _ p& H! Q# Y8 |! K, W; c9 K2 ]' l* Y# Y! N y- t4 \% _5 r5 f9 E
单位名称： 北京市白盆窑粉丝厂
联系地址： 北京市丰台区白盆窑村９９号
邮政编码： 100071
联系电话： 63814145
机构类型： 企业
法人代表： : X3 ^. \$ c: k2 e
5 U* j! _% {7 C# _8 w) B 6 @, u2 n: [' b* n w9 b4 G J/ e- v# ^/ u3 x, `# H) n0 _! X- B$ `- X' F6 W
经济行业： 淀粉及淀粉制品业
经济类型： 集体企业
行政区划： 丰台区
注册日期：
注册资金： 46
职工人数： 0
经营范围：
5 s1 u U1 E% e7 ^! \/ _$ { [$ r$ s. }8 B5 U+ V5 a% F- F, S9 l% x
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-
粉丝制厂
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左慈戏曹
发表于 2010-6-15 08:13:00 | 显示全部楼层
“六”先生说得对。天坛北门那家，几次一推门就又出来了。难得那份脏。
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三联儿
发表于 2010-6-17 20:05:00 | 显示全部楼层
拆了那家叫 锦馨 ，不叫老磁器口，这是个新名字
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