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“老玉米,老玉米,不是因为它长得老,才叫老玉米。”
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7 i; s/ x. M U玉米是谷物类食物之一,含有人体所需的大量维生素,营养成分丰富。
/ S8 ] c& B4 o' `) ^5 C, ?) x如今原生态原味道的黄色玉米,农民伯伯们不种了,问为什么不种?
4 }) A% x# O( G% u8 s; t卖菜的人说,现在“粘玉米”吃的人多了,那个不卖了,没钱赚。
/ @) c$ `* }5 ]一股脑全种新品种“粘玉米”和“水果玉米”了。 $ I6 f+ C$ }9 }% S, {; ], L
这些年上市的“粘玉米”是越嚼越难吃,糯糯不香,像是在嚼粘牙无味的年糕。
3 J+ C# n8 E% d4 x最早还有一种经典玉米,叫“白马牙玉米”,颗粒饱满,颜色是象牙白色。 5 _9 U6 K/ H6 o& H! F9 F
它的口感清甜香嫩,非常好吃。爱吃的人多,极受欢迎。 5 k0 K! C, g3 X1 E
因为有人说这种玉米像大马的牙齿雪白,百姓叫的也顺口,而得名为“白马牙玉米”。
O" b+ y' i8 y% z其实“白马牙玉米”、“原味玉米”不是没人吃,是老农放弃了种它们的想法,
2 ?( ]$ I, v6 s/ Y( t" s出了个“粘玉米”,结果一家种粘玉米,全跟着凑热闹,变成哪个赚钱快种哪个,
& L7 m5 j! ^5 B g9 z$ c& I集体跟着种,这样使其他好品种的玉米不保留的停产或做辅料加工食品了。 5 E2 L, F: p- M* ~1 D8 W. Y- W* ?
玉米的吃法很多。可以直接蒸煮食用,还可以炒菜、做汤、拌沙拉、涮火锅、烧烤等。 : q% X1 V3 q& F1 ]! [6 Q: j
它就像土豆、西红柿一样好吃,是怎么吃都不会觉得烦感的好食品。 * ]3 Q9 o8 k. Y, y* r7 j- b5 u
打着灯笼难找的原味老玉米?
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这个是“美国甜玉米”(俗称水果玉米),脆生生、甜滋滋的味道。 / I# g) ?+ q! C# J; o6 @8 e
打着灯笼难找的原味老玉米?
这个好像是“原味黄玉米” |