设为首页收藏本站

|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 谁还记得前门外大街的力力餐厅？

发新帖

查看: 11184|回复: 25

谁还记得前门外大街的力力餐厅？

[复制链接] 放大缩小原始字体

发表于 2010-8-15 16:43:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

这个餐厅在前门外路东，记得有个高台阶。

一楼是卖面条的。鸡丝面、担担面等等，超级好吃。墙上挂着郭沫若和夫人于立群的字。二楼是炒菜米饭。

好多老字号都恢复了，这家就没有了。同样命运的还有以前在八面槽大街一条胡同里的“康乐餐馆”，上海菜，小巧玲珑，整洁精致。现在也不见了。

回复

发表于 2010-8-15 22:38:00 | 显示全部楼层

别聊啦！力力餐厅改变不了大多数餐厅的命运。最近去了两次，饭差得不成样子。比街边的成都小吃好一点有限。

回复支持反对

发表于 2010-8-15 16:54:00 | 显示全部楼层

力力好象前几年搬到到广渠门外了，现在怎样了不知道

回复支持反对

发表于 2010-8-15 17:03:00 | 显示全部楼层

谁还记得前门外大街的力力餐厅？

谁还记得前门外大街的力力餐厅？

康乐餐馆在安定门。

回复支持反对

发表于 2010-8-15 17:04:00 | 显示全部楼层

现名力力豆花庄，位置在广渠门外大街27、37号。是力力餐厅与四川豆花庄合组而成。康乐餐厅现在丰台五里店4号。都是从饭统网查的，不知确否。

回复支持反对

楼主| 发表于 2010-8-15 18:43:00 | 显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用左慈戏曹在2010-8-15 17:04:00的发言：
现名力力豆花庄，位置在广渠门外大街27、37号。是力力餐厅与四川豆花庄合组而成。康乐餐厅现在丰台五里店4号。都是从饭统网查的，不知确否。

多谢诸位！

看样子，康乐不行了，跑到丰台干什么去？力力餐厅如果与豆花庄合并，估计也是面目全非了。据说以前郭沫若夫妇经常去这家餐厅的。

回复支持反对

发表于 2010-8-15 20:45:00 | 显示全部楼层

康乐餐厅原来在安定门南大街，挨着原来的安定门百货商店。现在，安定门百货商店的大楼成了一个医药公司的办公大楼，康乐餐厅的地址好像是中国油画学会。当年康乐餐厅的一个招牌菜记得是翡翠汤……

回复支持反对

发表于 2010-8-15 23:47:00 | 显示全部楼层

有多少饭店可以重来

回复支持反对

发表于 2010-8-16 00:17:00 | 显示全部楼层

丰台五里店的康乐餐厅大概非原来的老字号康乐。

回复支持反对

发表于 2010-8-16 05:03:00 | 显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用嘉平在2010-8-16 0:17:00的发言：
丰台五里店的康乐餐厅大概非原来的老字号康乐。

嘉平先生，我查对资料，还真是老康乐迁过去的。但是我估计由于常静大师的离去和偏僻的地点，味道怕是不行了。

回复支持反对

发表于 2010-8-16 09:09:00 | 显示全部楼层

我有个熟人是老力力餐厅的二级厨师,来我单位工作,手艺精湛,他做的香酥鸭,清炒虾仁,焦溜鱼块,等一绝。通过他我对力力知道一点。力力是正宗川菜，他那的鱼香肉丝口味浓郁，正宗。

回复支持反对

楼主| 发表于 2010-8-21 08:31:00 | 显示全部楼层

常静是八几年的大师？我说的是六几年的事。

再提一个：谁还记得老华侨大厦下面的大同酒家？和后来搬到动物园对面的“西郊商场”里的那个是不是一回事？当然，“西郊商场”也拆了许多年了。这个大同酒家也消失了吧？

回复支持反对

发表于 2010-8-21 04:51:00 | 显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用逝去的北平在2010-8-20 22:07:00的发言：

康乐历经了几次搬家，对康乐记载的比较详细的是赵珩的老饕漫笔，最早也不是常静掌勺，是一对据说是福建人的老夫妻。

感谢您的提示。手边就有《老饕漫笔》，赶集去看，确实介绍的较详细。

回复支持反对

楼主| 发表于 2010-8-21 20:36:00 | 显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用左慈戏曹在2010-8-21 16:11:00的发言：

据《老饕漫笔》，常静于六十年代以主厨康乐但出名则是后来的事。两个大同酒家小时都去过，第一次吃古老肉和广式炒面，印象是一回事儿。在如华侨大厦前好像在东四路口西北角。但查不出佐证资料。原本就是广州的分号，现在广州还有，北京似乎没了。

大同酒家在华侨大厦的西面楼下，或说是王府大街路东。猪市大街的东南角。

回复支持反对

发表于 2010-8-21 16:11:00 | 显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用老鸵鸟在2010-8-21 8:31:00的发言：

常静是八几年的大师？我说的是六几年的事。

再提一个：谁还记得老华侨大厦下面的大同酒家？和后来搬到动物园对面的“西郊商场”里的那个是不是一回事？当然，“西郊商场”也拆了许多年了。这个大同酒家也消失了吧？

据《老饕漫笔》，常静于六十年代以主厨康乐但出名则是后来的事。两个大同酒家小时都去过，第一次吃古老肉和广式炒面，印象是一回事儿。在如华侨大厦前好像在东四路口西北角。但查不出佐证资料。原本就是广州的分号，现在广州还有，北京似乎没了。

回复支持反对

逝去的北平

发表于 2010-8-20 22:07:00 | 显示全部楼层

康乐历经了几次搬家，对康乐记载的比较详细的是赵珩的老饕漫笔，最早也不是常静掌勺，是一对据说是福建人的老夫妻。

回复支持反对

逝去的北平

发表于 2010-8-20 22:12:00 | 显示全部楼层

老康乐并不是山东和上海菜馆，最早在林老夫妇创办时是以云南和福建风味为主，后来随着新人的进入，增加了一些苏菜和鲁菜的特色，但是并不是单纯以某一家特色为主。

回复支持反对

发表于 2010-8-19 11:19:00 | 显示全部楼层

有点印象十几年前

回复支持反对

发表于 2010-8-19 11:15:00 | 显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用左慈戏曹在2010-8-16 5:03:00的发言：

嘉平先生，我查对资料，还真是老康乐迁过去的。但是我估计由于常静大师的离去和偏僻的地点，味道怕是不行了。

多谢指教！既然是老康乐的衣钵，左老若有兴趣哪天我请您去尝尝。

回复支持反对

逝去的北平

发表于 2010-8-18 15:21:00 | 显示全部楼层

很小时吃过力力的担担面，那会儿不算爱吃，毕竟不懂四川吃法

前门大街的老正兴、都一处、力力这些已经让位于耐克、Zara、美特斯邦威等服装店了，前门的定义根本就是一混蛋定义，本来是老北京市井和商业文化的象征，现在是服装店一条街，纯粹靠租金过活，没有规划和眼光的政府行为。

回复支持反对

发表于 2010-8-19 16:42:00 | 显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用嘉平在2010-8-19 11:15:00的发言：

多谢指教！既然是老康乐的衣钵，左老若有兴趣哪天我请您去尝尝。

感谢盛情!大老远的跑去估计会失望的，就不要吃它了。我把所查资料贴在下面，供您和别位参考：康乐餐厅（江南菜）
1 M2 h% l! T$ u n

( q' @* X+ e- q: ~9 J! X) I% N5 b5 N B9 c c/ r0 v % e) Z: ]' g1 g. J1 s/ a+ ^. E. e+ f+ e N) o. A6 g9 t1 p, W/ O" B+ e : Z" Z: p$ p2 A# z7 p& g: D3 \7 ]9 U, e ]8 g* \+ |8 N & E) W" G- m0 I) v

由常静等擅长烹制南方菜的四对中青年夫妇合资创办，原址坐落在东单新开路，经营面积只有三张餐桌大小的地方。

由于菜肴鲜美可口，距原外交部地址较近，周恩来总理和陈毅等也到此就餐，英国《泰晤士报》曾称它为“三桌饭店”，在北京城颇有声誉 / W& X1 q5 G$ @4 c C, @! b

后经多次迁址，最终搬至现址。1995年经过装修改造，营业面积一千七百多平方米，共有三层楼可同时接待五百多位宾客就餐。 ) m5 d* E' I |1 T+ j

．康乐餐厅烹制的江南名菜有几百种之多，餐馆创始人之一、特级女烹调师常静烹制的桃花泛、炸瓜枣、过桥面、汽锅鸡、翡翠羹、香菇肉饼、兰花大虾、红糟鸡丁，被誉为该店“八大名菜”。 7 i, L7 e. w. j7 |4 c' {3 B2 J

1983年在全国烹饪名师技术表演鉴定会上，常静烹制的桃花泛等菜肴，受到评委的高度称赞，她本人也荣获“全国最佳厨师”称号。常静还曾多次赴日本、德国等国进行烹饪表演，被誉为“中国女烹饪大师”。餐馆的中青年烹调师继承了老一辈名厨的烹调技艺，烹制的麻酱鲍鱼、夹心鱼肚、罗汉大虾、松鼠黄鱼、油淋鸡、珍珠丸子等菜肴，受到中外宾客的好评。

联系电话:63892696

地址:丰台区五里店4号

（原文载“西祠胡同”网《吃喝玩乐总动员》，据其他资料一度在安定门内）

回复支持反对

发表于 2010-8-19 14:40:00 | 显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用嘉平在2010-8-16 0:17:00的发言：
丰台五里店的康乐餐厅大概非原来的老字号康乐。

百分之一亿地不是.

老康乐应该是山东菜馆，丰台那个康乐是家常菜馆，连菜系都没有。

想当年，爷们也是动不动就“老莫”、“康乐”、“五芳斋”的主。哈哈

回复支持反对

发表于 2010-11-24 11:54:00 | 显示全部楼层

[BR]现在就在广渠门桥的东北角
[BR]菜还不错

回复支持反对

发表于 2011-5-8 17:09:00 | 显示全部楼层

力力餐厅，太怀念了，我和爱人第一次见面时就是在那里吃的饭，已经20年了。

据说，力力餐厅现在鲜鱼口美食一条街恢复了，今天开业

回复支持反对

醉卧南平房

发表于 2011-5-9 18:56:00 | 显示全部楼层

力力餐厅原来门口的黑漆招牌上面的金字就是郭沫若题写的。小时候就在哪儿吃过一次担担面。不怎么好吃。

回复支持反对

发表于 2011-5-9 23:00:00 | 显示全部楼层

力力在鲜鱼口开新店了！！！

回复支持反对

发新帖

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了天 | 老北京网

GMT+8, 2025-6-22 13:54 , Processed in 1.169653 second(s), 6 queries , MemCache On.

道义良知责任担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部