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以下是引用beiwei在2010-12-4 14:22:00的发言:
$ ]/ G) X' \8 P( S; T) r4 d 胡适教导我们说:少谈些主义,多研究些问题。今天就拿来一个问题…… 主题:九成鲜蘑菇被增白剂污染吗? 注:现在有媒体上又报道,张皓的研究是不科学的....你愿意相信哪一个? 据《北京晚报》报道蘑菇一直被认为是富含营养的健康食品,但最近一名 小学生调查发现,如今市场上的鲜蘑菇超九成都 被荧光增白剂污染,长期吃这样的蘑菇将对人体造成多种危害。 调查蘑菇的孩子是阜外一小六年级学生张皓,他是西城区青少年科技馆“科 学探究班”的小学员,实验是在农大的微生 物实验室做的,由校外专家——农大农学院高卫芳博士指导,使用的方法是实验 室常用的检测荧光增白剂的方法:暗室中紫外线条件照射观察荧光。
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这是一个值得关注的问题。
8 i* L9 r2 o2 q5 o" K 其一:小学生的研究课题有没有实际意义。小学生的
z& j2 U" s0 @3 N研究课题,普遍选择小题目,反应的却是大问题,其优秀 2 f0 ? `; I$ T& e8 C
作品几次三番摆到了市政府领导的办公桌上,意见被采纳,
1 X0 n4 ~8 ] y7 u& c; o成为领导要办的大事。例如:九十年代末一篇“使用融雪 # l: y5 j3 N4 B, j
剂导致树木死亡的调查”,让市政府下令停止使用当时的
# V, X G8 w- t) h6 B( ?0 l融雪剂,研制环保的新产品。新世纪之初一篇“洗车行业 * S1 ~$ r2 [0 c7 |0 h( a/ s- y7 c' _
浪费水现象严重”的调查,让市政府整顿洗车行业,严禁
( q% \ f! r' I8 m: Y" E* J3 Z使用水管子冲洗车辆,改用喷射水枪、循环使用。另一篇
+ _- L Q8 p( ^“清河的水不清”,让当地政府关闭了沿河的污染企业。 7 F( c$ V9 _( R1 ]) }, c1 x
张皓“九成鲜蘑菇被增白剂污染”对食品安全提出质疑, . p' B2 ~- W1 ?& K6 Q
关系大众健康,我为孩子的勇气鼓掌,为孩子的社会责任 & ~ z" y; M; @0 e8 N6 W' _! w' B
感到欣慰,看质监部门如何接受小学生的挑战!
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其二:这样一个带有普遍性的社会问题,为什么出自 . S$ K( z6 z9 P: U+ R7 _% q
一个小学生的研究课题。20多年来为了在青少年当中提倡
# l9 m1 u: u; Z. |* y: ]5 W学科学、爱科学的风气,中国科协、教委、科技部联合在 $ N: v1 i1 @' p) ^/ {0 P) p" |/ S
中、小学生中开展科技“小论文、小制作、小发明”活动,
3 Q2 d& ~% h* Y5 A+ L设有全国、市级、区级竞赛评比,有些项目有国际比赛。 % w6 u! f" {. R6 l7 |
获奖者既有荣誉,也被重点中学、大学看好。西城区青
* k# V2 B' t T: m+ z4 Q少年科技馆的老师可谓呕心沥血,在辅导学生选题、调研、
: }' n; h2 j9 L+ C0 U7 N" x制作成绩突出,课题屡屡在各级大赛中获奖。不少学校与
0 o& Z, ^7 |% T- T) n国家重点实验室挂钩,与大学、科研机构紧密联系,通过 8 X: \# d2 r6 q7 U. Q
参观、做课题,培养学生学习科学方法。张皓的论文,应
% t/ T* L8 ^, T0 U( _; S! [属于科技小论文。 ) N, F# d- j6 u3 l0 c% F: V
其三:现在的蘑菇怎么了?不知从什么时候开始,市场 ; _2 u- U+ t- U( ^9 L' q" N+ s
上的蘑菇变得白白净净的,怎么回事?看了张皓的论文,知 8 A0 w0 ]0 S/ e1 s6 @
道了,使用了荧光增白剂。联想到在利益驱使下,食品添加 " B9 s* w+ \/ m% ^+ K
剂危害人民群众健康的事件平凡曝光,不胜枚举!就说在食
& a8 y3 m2 E( s, e. X品表面上做文章的事就很多。大红枣喷增亮剂,水果被桐油
# }# I y+ g+ L0 ]" n: p# j磨光,用硫磺熏白木耳、熏鲜姜。。。都是检举在先,检测 : c: t9 k9 c& z) E' @) ^# _) j1 e; g
在后。老百姓保护意识的增强,不断推动政府的监督。张皓
& D% r, u% v _6 \" `- \的论文意义就在于此,小小年纪,懂得社会责任。佩服! + p( c0 z+ }% l% q
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