以下是引用beiwei在2010-12-4 14:22:00的发言:
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胡适教导我们说:少谈些主义,多研究些问题。今天就拿来一个问题…… 主题:九成鲜蘑菇被增白剂污染吗? 注:现在有媒体上又报道,张皓的研究是不科学的....你愿意相信哪一个? 据《北京晚报》报道蘑菇一直被认为是富含营养的健康食品,但最近一名 小学生调查发现,如今市场上的鲜蘑菇超九成都 被荧光增白剂污染,长期吃这样的蘑菇将对人体造成多种危害。 调查蘑菇的孩子是阜外一小六年级学生张皓,他是西城区青少年科技馆“科 学探究班”的小学员,实验是在农大的微生 物实验室做的,由校外专家——农大农学院高卫芳博士指导,使用的方法是实验 室常用的检测荧光增白剂的方法:暗室中紫外线条件照射观察荧光。
0 q- r% _! t; U: _, l Y- r- k 这是一个值得关注的问题。
& B: s! H7 k/ r6 j5 l6 ? 其一:小学生的研究课题有没有实际意义。小学生的
3 g1 _1 u1 K4 \* \! a! X研究课题,普遍选择小题目,反应的却是大问题,其优秀
/ u# V& Z# d Z/ x3 D7 g d作品几次三番摆到了市政府领导的办公桌上,意见被采纳,
5 r7 [3 n& \ P1 A成为领导要办的大事。例如:九十年代末一篇“使用融雪 : u* I- a( e0 P# K# }) T% `
剂导致树木死亡的调查”,让市政府下令停止使用当时的
9 x# ~( h1 Q) q0 n融雪剂,研制环保的新产品。新世纪之初一篇“洗车行业 ( ^1 y3 V5 s- ^9 o h ^- M
浪费水现象严重”的调查,让市政府整顿洗车行业,严禁
3 |8 I( A! D$ Y) m% k$ T2 O3 j9 f使用水管子冲洗车辆,改用喷射水枪、循环使用。另一篇
0 }5 {* D3 t3 j Q“清河的水不清”,让当地政府关闭了沿河的污染企业。 4 B D' _% c2 A; q- {/ G S x4 W
张皓“九成鲜蘑菇被增白剂污染”对食品安全提出质疑, 1 T8 [0 p' O" ^" `# e
关系大众健康,我为孩子的勇气鼓掌,为孩子的社会责任 8 q; B. o% \" R
感到欣慰,看质监部门如何接受小学生的挑战!
1 N1 z. L; p5 ^2 \- e w 其二:这样一个带有普遍性的社会问题,为什么出自
/ H. V- o' E4 J& ?2 k一个小学生的研究课题。20多年来为了在青少年当中提倡 2 W$ l, T. T# O l
学科学、爱科学的风气,中国科协、教委、科技部联合在 : Z3 v [1 j$ ?5 ]6 f2 ^
中、小学生中开展科技“小论文、小制作、小发明”活动,
4 J7 g( H, N% k$ k设有全国、市级、区级竞赛评比,有些项目有国际比赛。 2 _7 n) w; q! y. g6 B
获奖者既有荣誉,也被重点中学、大学看好。西城区青 : S6 U' B0 {+ F) W) l0 F
少年科技馆的老师可谓呕心沥血,在辅导学生选题、调研、 ' A1 [% \/ s% O& ^( V2 B3 T* e' z* e) f
制作成绩突出,课题屡屡在各级大赛中获奖。不少学校与
; e# D' f- P4 O% }! F国家重点实验室挂钩,与大学、科研机构紧密联系,通过
. u9 k8 X& c, v8 t: F参观、做课题,培养学生学习科学方法。张皓的论文,应 5 g* Q& A0 P- Y0 o+ e$ L% l
属于科技小论文。 , b; q, g: S. b* ?% W
其三:现在的蘑菇怎么了?不知从什么时候开始,市场 - p% V6 ~ E7 e* W$ |3 ?
上的蘑菇变得白白净净的,怎么回事?看了张皓的论文,知
) i+ w& B( Q& u: W道了,使用了荧光增白剂。联想到在利益驱使下,食品添加 5 w2 L' G" X6 M5 D4 V% R' M
剂危害人民群众健康的事件平凡曝光,不胜枚举!就说在食
/ M5 @- B& O' @品表面上做文章的事就很多。大红枣喷增亮剂,水果被桐油
. D- h- m% `$ I4 ?7 M9 z4 T磨光,用硫磺熏白木耳、熏鲜姜。。。都是检举在先,检测
; z9 b/ O0 q& Z4 b" e- I3 r# `% I在后。老百姓保护意识的增强,不断推动政府的监督。张皓 ) d9 e. p! _+ E1 l/ ?
的论文意义就在于此,小小年纪,懂得社会责任。佩服! * P. K$ W: a# [) M4 q6 q3 q
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