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以下是引用beiwei在2010-12-4 14:22:00的发言:
" d! v% F+ g) K' C 胡适教导我们说:少谈些主义,多研究些问题。今天就拿来一个问题…… 主题:九成鲜蘑菇被增白剂污染吗? 注:现在有媒体上又报道,张皓的研究是不科学的....你愿意相信哪一个? 据《北京晚报》报道蘑菇一直被认为是富含营养的健康食品,但最近一名 小学生调查发现,如今市场上的鲜蘑菇超九成都 被荧光增白剂污染,长期吃这样的蘑菇将对人体造成多种危害。 调查蘑菇的孩子是阜外一小六年级学生张皓,他是西城区青少年科技馆“科 学探究班”的小学员,实验是在农大的微生 物实验室做的,由校外专家——农大农学院高卫芳博士指导,使用的方法是实验 室常用的检测荧光增白剂的方法:暗室中紫外线条件照射观察荧光。
z+ v; Y* ]5 V" E& k 这是一个值得关注的问题。
2 z% N9 B/ `: w 其一:小学生的研究课题有没有实际意义。小学生的 9 c% I9 G+ V9 T6 }) z# |
研究课题,普遍选择小题目,反应的却是大问题,其优秀
" }9 z9 k9 Z$ }, j' \# a作品几次三番摆到了市政府领导的办公桌上,意见被采纳,
6 ?, D! z& B4 `- S成为领导要办的大事。例如:九十年代末一篇“使用融雪
. o0 J2 C- `5 F/ U/ Q剂导致树木死亡的调查”,让市政府下令停止使用当时的 1 S _/ t+ K; D0 D3 t, n
融雪剂,研制环保的新产品。新世纪之初一篇“洗车行业 4 X: y: }9 s- Z, `) B( Q% R
浪费水现象严重”的调查,让市政府整顿洗车行业,严禁
7 Z n3 u E' O使用水管子冲洗车辆,改用喷射水枪、循环使用。另一篇
* D6 N/ T: V q& Z `“清河的水不清”,让当地政府关闭了沿河的污染企业。 # w, Q; m, u0 P8 z3 c5 L( A3 ~
张皓“九成鲜蘑菇被增白剂污染”对食品安全提出质疑, : v5 K, T6 X9 ?1 ?) J
关系大众健康,我为孩子的勇气鼓掌,为孩子的社会责任 - B6 }( o8 i1 j* _; H6 N9 y0 P' y4 S
感到欣慰,看质监部门如何接受小学生的挑战!
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其二:这样一个带有普遍性的社会问题,为什么出自 ' q: _ Q7 H, o8 k( \- G
一个小学生的研究课题。20多年来为了在青少年当中提倡
+ ~% _3 h: x: W) ~( a学科学、爱科学的风气,中国科协、教委、科技部联合在 - i( c- I" O6 O6 D; S
中、小学生中开展科技“小论文、小制作、小发明”活动,
' s Q8 n$ N" d& J; N' A: i3 G设有全国、市级、区级竞赛评比,有些项目有国际比赛。
5 D5 r9 V B! C4 p6 X9 g获奖者既有荣誉,也被重点中学、大学看好。西城区青 ( y% j' |; ^) u
少年科技馆的老师可谓呕心沥血,在辅导学生选题、调研、
) ?8 L P! s- ?: H2 e) s3 i. T制作成绩突出,课题屡屡在各级大赛中获奖。不少学校与
~# H7 `6 R' P. ]( y; ]国家重点实验室挂钩,与大学、科研机构紧密联系,通过
. W7 Q+ |$ ?; w参观、做课题,培养学生学习科学方法。张皓的论文,应
* ~6 Q2 {, W1 v3 G8 N( x. ^. u属于科技小论文。
1 q- ]; E' P; B 其三:现在的蘑菇怎么了?不知从什么时候开始,市场 : l% F. G3 T6 A# Q6 Q9 a
上的蘑菇变得白白净净的,怎么回事?看了张皓的论文,知 ' c- L) [( E3 G! n' f' o5 B$ ~) W
道了,使用了荧光增白剂。联想到在利益驱使下,食品添加
+ a0 @8 l7 E7 j) P剂危害人民群众健康的事件平凡曝光,不胜枚举!就说在食
2 x! ?& y" D3 f/ K* W W* ^品表面上做文章的事就很多。大红枣喷增亮剂,水果被桐油
3 N9 h6 t- P# |5 X1 u+ n/ l9 M磨光,用硫磺熏白木耳、熏鲜姜。。。都是检举在先,检测
* h2 L% {8 U, r( R. p* e9 z, c4 ?* b在后。老百姓保护意识的增强,不断推动政府的监督。张皓
$ m+ N' c1 y/ r2 m+ P# j7 T的论文意义就在于此,小小年纪,懂得社会责任。佩服!
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