设为首页收藏本站
|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步，快速开始

服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 北京小吃都贵族化了吗
返回列表 发新帖
查看: 8107|回复: 16

北京小吃都贵族化了吗

[复制链接]  放大 缩小 原始字体
wabj2010
发表于 2010-10-22 16:54:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
一些有名的北京小吃贵死了，而且还不好吃，那些称赞北京小吃的官富们吃到的小吃，咱们老百姓去哪才能吃到，而且不能太贵。
回复

举报

布衣亮子
发表于 2010-10-22 18:55:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用wabj2010在2010-10-22 16:54:00的发言：
一些有名的北京小吃贵死了，而且还不好吃，那些称赞北京小吃的官富们吃到的小吃，咱们老百姓去哪才能吃到，而且不能太贵。
, I+ W1 ~3 p& H# F" O& R8 u) ]' ^

学厨子去！自己做！想吃啥吃啥！

回复 支持 反对

举报

雨烟濛濛
发表于 2010-10-23 00:10:00 | 显示全部楼层
北京小吃是大众化食品，说白了就是过去穷人吃的，现在拿来忽悠外地人而已！一句话——挣钱！
回复 支持 反对

举报

老盘子
发表于 2010-10-22 23:14:00 | 显示全部楼层
房租贵，做着麻烦，卖不上价，不完更待何时。活马！！
回复 支持 反对

举报

羊油麻豆腐
发表于 2010-10-22 23:05:00 | 显示全部楼层

北京人都没有了，哪还有北京小吃呢。

回复 支持 反对

举报

山姆大叔
发表于 2010-10-23 10:57:00 | 显示全部楼层
没错，现在所谓的北京小吃纯粹是忽悠人的，一直在炒作，说实话真的很难吃
回复 支持 反对

举报

曲艺迷
发表于 2010-10-26 11:22:00 | 显示全部楼层
手艺失传了，人也各奔东西了。
回复 支持 反对

举报

羊油麻豆腐
发表于 2010-10-28 20:56:00 | 显示全部楼层

呵呵，还贵族，已经变成“农民食品”了，外地人吆喝卖给外地人吃。

回复 支持 反对

举报

老盘子
发表于 2010-10-28 20:59:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用羊油麻豆腐在2010-10-28 20:56:00的发言：
5 p4 e" Z: N& a. a/ q- x

呵呵，还贵族，已经变成“农民食品”了，外地人吆喝卖给外地人吃。

' O: }4 I9 w8 G8 R: G5 q; I

农民不吃添加剂这么多的食物

回复 支持 反对

举报

畅所欲言
发表于 2010-10-28 21:05:00 | 显示全部楼层
是啊，现在都很贵啊……
回复 支持 反对

举报

历史的尘埃
发表于 2010-11-9 16:25:00 | 显示全部楼层
没有贵族，只有贵。
回复 支持 反对

举报

逝去的北平
发表于 2010-11-12 16:57:00 | 显示全部楼层
说句实话，贵也有客观原因，但是东西做的要地道，过去很多小吃卖的时候，就和撂地说相声似的，没有什么场地成本，现在，都开到后海和王府井去了，能不贵吗，不贵房租也挣不出来
回复 支持 反对

举报

古都人
发表于 2010-11-14 16:53:00 | 显示全部楼层

原汁原味肯定变了呀

回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2010-11-18 21:26:00 | 显示全部楼层
哪位网友知道现在哪里做的北京小吃（所有品种）能达到或接近70年代水平？！我接您一起品尝。谢谢！。
回复 支持 反对

举报

lx001972
发表于 2010-11-19 09:09:00 | 显示全部楼层
[BR] 
+ S- F6 `/ I$ C3 }# W! r[BR]     北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。其中较著名的有老北京十三绝等。
/ I. l" D/ v. v! ^/ M[BR]     有名小吃店:
6 p1 {- R0 Y9 v7 P[BR]     天兴居：坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，炒肝最正宗。 7 p; [( O) q. _: }) x

# Z8 g( y" g# g$ l/ K0 ?, K1 ][BR]　　都一处：坐落在前门大街鲜鱼口把口，北京著名的烧麦就在这里。
& d: k6 T0 x4 {5 F
! a: O% u  E) K9 Q; Y[BR]　　瑞宾楼：大栅栏门框胡同，特色是褡裢火烧。
- M: y# \/ C% L3 P4 r0 v0 s! s+ h, C+ ?  q! e3 w7 v
[BR]　　庆丰包子铺：西安门清真饭馆隔壁，经营包子炒肝。有一家新开张的分店在大栅栏街大观楼影院对面。另一家分店在新街口丁字路口路东，新川面馆隔壁。 6 d/ {" Z# @/ `5 X3 D; V' i
/ i6 g: w/ Q; X% w
[BR]　　馄饨侯：王府井大街八面槽。分店有：1.鼓楼东侧；2.和平里十字路口北侧路东；3.东四隆福寺小吃店隔壁。
3 }! `" q, @0 H& D; R
3 B1 H% _  M  r6 k1 I[BR]　　户部街马记月盛斋：大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧，那的杂碎汤量大而且用料新鲜，松肉也不错，现炸的。
& O4 D" z1 S/ i; d2 H" Y! p1 w0 T- D1 z% `0 C: K( y
[BR]　　爆肚满：陶然亭公园东门南侧路西(靠近立交桥)。爆肚满最早在东四牌楼西南角，文革前停业。 $ G4 _" e2 n4 z3 b8 t# P
+ \/ S2 I3 ~0 z% f: h. ]1 Y$ m
[BR]　　金生隆爆肚店：健德门桥西侧路北，从东直门拆迁到此。
( e  q7 J( p. a
3 @0 R4 ?, w. G* E[BR]　　东兴顺爆肚张：前海东沿，烤肉季东侧。门脸很不起眼。新近恢复“羊霜肠”。
- s  v4 [7 d' u& a5 J0 `6 G: L# z) L% y7 p1 L- b# L5 C
[BR]　　茶汤李：陶然亭东门南侧路东，离爆肚满不远。
9 ]# l: L7 h, r+ a, q: Q( p& f% q6 d- h6 ^( C
[BR]　　李记白水羊头：珠市口西侧路北，过街天桥下。除白水羊头外，也有不少小吃。 % j5 Y9 H1 O, d! L( w0 O

. H( `' _' n* y' |. t* _6 F& S[BR]    
回复 支持 反对

举报

wabj2010
 楼主| 发表于 2010-11-20 09:35:00 | 显示全部楼层
北京人想吃小吃了都去哪吃呢
回复 支持 反对

举报

沙榆
发表于 2010-11-20 18:59:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2010-11-18 21:26:00的发言：
哪位网友知道现在哪里做的北京小吃（所有品种）能达到或接近70年代水平？！我接您一起品尝。谢谢！。
' W7 y, [/ _9 a# W

报国寺街有家褡连火烧还可以。

回复 支持 反对

举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2025-9-26 05:45 , Processed in 1.180723 second(s), 8 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部