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黑哥、张嫂、炖肘子
" t8 g# k' N2 L- j7 |3 _$ I! H现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！
1 r6 ^; b! Y# }! l2 N6 q! {% T' n真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
! I( j) I! ~. ?* D在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、
, w$ Q- {1 v+ ]7 S- X张嫂两口子经营的《玉顺居》。
( K& R( I9 K, R$ Z" n- u7 t二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊 + V! f- ^5 Y, V; G L, ^7 x
肚和炖鱼等。
/ v6 k( ^6 m" U; n7 M《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓
3 ]2 ?- j d# W% I1 Z: o: _" R5 ]虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏， 8 q1 [; U! q5 E7 w9 P* H
总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是 - u* J& x% z$ y, H+ M+ t; e- c
绝对少不了的。
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我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主 7 T; v# N8 i: j4 O0 c
要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉
+ s. \+ ^* y7 Y$ V1 p一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！ 4 A7 c/ M. w' C/ t1 J
当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子，
1 K( t# n$ E; B! v4 x至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
$ \% o) D- Y3 c6 w% ~我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！ . l0 d1 M r* H& L+ }! `$ Y
黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
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补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。
( z& e+ n# Q' T9 r0 a 今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
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