; N$ X t! D; x/ w8 ^ 黑哥、张嫂、炖肘子
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现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！ ! a7 P Y0 [' R% C
真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
8 \" o. s; J" L' g在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、
* e* t7 D$ N9 G5 b W张嫂两口子经营的《玉顺居》。
4 S$ F. K" n$ g+ y% y7 E二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊
$ z6 X; D# Q, p" J a肚和炖鱼等。
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《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓 8 n4 {0 N5 Z* D- f5 j
虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏，
# ]/ L* G% B, t7 s5 ]% q$ J# P( b总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是 3 `( h9 T# Z- c" ?( L& T+ M
绝对少不了的。
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我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主 6 ]; L8 u: `$ |; z9 `: v
要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉
) \9 v! t5 }9 c% D# _: C" R一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！
: X2 |' Q+ x& X4 t当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子，
' [* k$ z9 ~+ F; r6 @+ |- N/ q( e至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
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我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！
% g3 R2 x7 Q" f1 x: X黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
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补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。
0 @/ G: h7 p n! k% S3 s5 e/ F0 z+ o, b 今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
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