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黑哥、张嫂、炖肘子
& d8 s( ^0 t% [. z现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！
, l- B/ X/ t0 L) A& j真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
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在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、
) m2 U1 T. n/ n Q0 ~张嫂两口子经营的《玉顺居》。
2 B# q( b( Q5 `) \8 ]+ f/ u7 E二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊 8 F7 u! n5 t0 \1 T6 e& c I d
肚和炖鱼等。
5 |- o( k. e3 _& a$ u《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓
! g7 V0 w, }8 C6 Q+ E虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏， 1 d" ]4 @" E5 _ ?& I
总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是
# Y; e7 k. b- J3 n4 m2 C* G绝对少不了的。
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我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主
% p# C/ H- w k6 l p% I8 i6 v3 R要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉
2 t+ \. B5 f- I% m+ U一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！ , k- H% i8 m' ~% P; U" k4 f
当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子， + t0 T' N, Z/ H& _- Z
至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
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我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！
$ i7 i: K2 I" x! B% O3 p/ o- ^黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
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补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。 5 J2 \; E0 R6 M1 E% v) V; T3 J. [
今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
楼主
