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不知道大家还记不记得这种小吃 1 o7 Q0 Z6 J: m8 v1 D" |6 ~- X
反正我是记得
+ L& o2 R" b& B7 X$ w i4 |. c小的时候我奶奶就给我弄过，凉了以后酸酸甜甜的特开胃
" E- {! g$ T0 d4 r) r+ i. ^ M比稻香村买的好吃多了（个人口味啊，许是还夹杂着情感的问题） _, r* a" v+ v4 H8 W3 y: P0 M( T$ p
8 j* p; E# E2 Z9 N' s# x9 }2 P现在长大了老太太的身体也不好了，所以我就拜师学艺学了这炒红果的手艺 1 M* J a- @/ Y8 t4 X
现在交给大家学习
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1 C% } s; _$ b3 d原料： 5 {) b/ n; x& ] q$ P; O
红果一斤（量的多少根据人多少安排把您），红糖四两，姜米（就是把姜切得特别碎想碎米粒似的），盐
3 d w2 P! |# V7 e: W8 ]% l原料就这么多，很好搞定 ' O/ ~9 X/ _: x* h4 r
$ u* n- h7 P: g' C( e0 m做法： $ Q5 t$ B! e c
第一步当然是做锅了，在锅内放入凉水，您可看好了放，估摸着能稍微没过红果就行了，千万别多了宁可少点
5 t: c! q: j, q5 K- ^- {然后在锅里放入姜米，和盐，（至于这盐放多少我就不太称职了嘿嘿，反正别多）然后就坐等水开。
( p. H# V9 H) D$ e# t' w第二步，水开了之后就把红果放里头，盖上盖儿，等红果把水都吸收的差不多了，把白糖倒进去，放白糖之前您先把火关小点，省得第一次做糊锅
/ y; j% s. N2 f6 n然后就炒吧您，等到看这个糖都炒化了跟红果融合了，得嘞~ % u8 L1 p2 l, a! ?% S+ D; q
, l+ q/ I6 D8 ], u1 Y然后您就晾凉了吃吧，没食欲的吃完了准想吃东西哈哈哈哈~
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" }. [/ B: G% |, e+ [如果做的好吃要回来告诉我啊~~~
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2 |, P; y2 u4 e1 v7 F3 x o/ P对了还要强调一点，基本上呢一斤红果是兑四两白糖，所以白糖的量您看着放，喜欢吃甜就多放点，喜欢吃酸就少来点 6 }0 Q% w) X5 Q
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发表于 2010-11-1 17:48:00
发表于 2010-11-1 18:16:00
