以下是引用gui_my在2011-6-5 13:33:00的发言:! Q) S( h! d3 K% ]; W
端午节未到,我已吃过粽子了。今年的粽子是附小校友youyou妹妹送给我,她自己动手,亲自包的。我从她手里接过来的时候,一股荷叶的清香随风飘来,发出诱人的味道。 9 ?, j+ x' J9 ~& v* q
youyou的粽子很有特点。且不说外形周正,四角棱线分明,粽体饱满,就是裹粽子的绳线,也缠的规规整整。 6 Q! @' p7 e2 ?/ i; i: U
youyou包的是肉粽,我们南方人偏爱咸味的肉粽。猪肉是经过精选、腌制的;糯米也是预先调好味道。吃起来糯米糯软,肉香四溢;肉熟而不散,有糯米的粘劲儿。总之很好吃,感觉比稻香村买的粽子口感还要好。
( x3 H' Z% i1 S" O9 g 包粽子是门手艺活,现在的人生活节奏快,大多到超市去买,能自己包的人越来越少,能包出味道、外形俱佳的,就更少了,这门手艺传承已显捉襟见肘。youyou妹妹的好手艺是从那里学的呢?还有啥好手艺?等我有空的时候也向他学几招。 & ?# n* D6 W1 J! C& v
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学姐说到南方的肉棕,尤其嘉兴的粽子,确实好吃.五芳斋的粽子个大,在浙江高速路(包括上海)的各个服务区豆油热粽子卖,而且常年不断.我也很喜欢吃五芳斋的大肉粽子和火腿粽子,吃的就是那个香味儿.
7 I) U6 i V' I1 M端午节到了,祝愿附小的老师们、校友们、串门的朋友们端午节快乐! 6 \; Q+ j+ V. c6 @- Q
祝愿胡老师夫妇尽快倒好时差,开心每一天,过个愉快的端午节!
/ g# G! H$ [; ?1 L* l5 m[此贴子已经被作者于2011-6-6 6:13:44编辑过] |