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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 带鱼
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楼主: 安德路

带鱼[含5P]

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德胜门内
发表于 2011-12-12 12:33:00 | 显示全部楼层

嘿嘿···

$ v% M& R" m( P& U! H

 

/ s# \; Q1 p1 x

当时父母单位后勤的阿姨来电话说父母单位发年货了，让我去领。

( a! N; _& w: }

 

2 i P. p# Y( V" ?! u2 J7 {6 a

我傻傻的问了一句“领啥啊？咋领啊？”

" ^+ ]8 F( B# f, A

 

6 \: v, P- \' H6 P

后勤阿姨说“你带根儿改锥、带个兜子”

2 m4 C7 Q1 M8 K2 ^- }6 C6 t' j- F# [

 

' @4 s0 U7 H* M: g

到了单位大院里，好家伙，大柜车上正往下卸带鱼呢，敢情改锥是bie带鱼用的。我哪会bie啊？于是阿姨给了一大块冻的带鱼扛回家了，比别人的都多，哈哈

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chi
发表于 2011-12-12 16:07:00 | 显示全部楼层
墨斗鱼是什么鱼呢？

没搞清
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老片
发表于 2011-12-12 17:18:00 | 显示全部楼层
现在的宽带鱼里边有大骨头呀！
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安德路
 楼主| 发表于 2011-12-13 08:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用星星在2011-12-12 23:34:00的发言：
$ d) P% U% C8 H- G2 c* u. C

 

* x" [$ ]. C2 u& s$ R" ?

呵呵，我是为chi看原态..

7 g! t$ x$ d; q( a* a: A/ p

 

1 E' t9 O, a5 E# |; G# Y

若新鲜，比较喜欢切丝与韭菜急火快炒，若不大新鲜，可高压锅红烧.

! _, v2 V* |3 l8 U( \; D$ V- S) f f

 


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：2386634_004832987951_2.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
! X8 o/ g+ C; j) |

星星手艺不赖！韭菜炒水斗，看着很清淡爽口。

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星星
发表于 2011-12-12 22:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-12-12 16:07:00的发言：
墨斗鱼是什么鱼呢？ - ?) I! d8 x# }: Z: @

' p C" b( ] Q) a5 ~" v3 u v
没搞清
7 x2 p# P# r" y, B

带鱼

带鱼

$ L8 \9 [- b0 s8 j) e4 c- O3 F5 A4 t

  

! v, m" W) @4 B1 ^

带鱼

带鱼

+ r5 t) V" w3 c6 X K1 {

  

6 e0 u: ~+ e: L4 q( E

带鱼

带鱼

$ X% V* ~ _- y) S( {2 x. d+ r

 

带鱼

带鱼
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chi
发表于 2011-12-12 23:00:00 | 显示全部楼层
啊，多谢楼上的配图啊

明白了，就是这家伙啊
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南城土著
发表于 2011-12-12 23:14:00 | 显示全部楼层
这是我外面吃饭常点的一个菜 为什么？点别的做出来都不是你想象的东西！这个再糟糕的厨子做出来也坏不了哪儿去！
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星星
发表于 2011-12-12 23:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-12-12 23:00:00的发言：
啊，多谢楼上的配图啊 6 N" J- f% q0 s

2 B2 \( Z: o& e( L% n' D% K. F; x
明白了，就是这家伙啊
" X' c; Z C0 @& Q

 

" B7 i" F. A$ X' L5 A

看见墨鱼仔就明白了，你肯定吃过

, Z( @! H; u8 l9 l! l: x4 j

 

* O; N- b5 o2 `

收拾大个墨斗鱼会抠出块白色鱼骨（章鱼没有），又称海螵蛸，可入药

, k1 R. h+ G0 D% \ {: a9 l

 

带鱼

带鱼
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星星
发表于 2011-12-12 23:34:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2011-12-12 23:14:00的发言：
这是我外面吃饭常点的一个菜 为什么？点别的做出来都不是你想象的东西！这个再糟糕的厨子做出来也坏不了哪儿去！
{7 g' K3 v, ]

 

( f$ J$ | I5 [4 r7 K1 p7 E

呵呵，我是为chi看原态..

! d# `# p% U7 T$ J1 k% w3 s

 

7 |- e& e& V; H

若新鲜，比较喜欢切丝与韭菜急火快炒，若不大新鲜，可高压锅红烧.

# b# a) ? g* F7 z. `

 

带鱼

带鱼
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Dujuzhang
发表于 2011-12-15 09:05:00 | 显示全部楼层
 快过年了，楼主的带鱼好！平时尽管吃多少次，过年还是离不开带鱼。
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啪啪啪
发表于 2011-12-14 16:37:00 | 显示全部楼层
楼主的带鱼做得真好。# P7 y2 N. x+ X" U2 C, f
给我“画饼充饥”了，今天早餐只喝了杯豆浆，一个鸡蛋，一个7-11的炸豆腐，
% |$ v6 W0 G; B5 x9 K5 @  J2 G. U. t
中午没吃饭，现在是下午4点30光景~~~~
* |( K5 V! U8 y- E( ?4 i; {# @/ h: n) v  j3 y, G
头昏，眼花肚子叫。
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chi
发表于 2011-12-14 19:05:00 | 显示全部楼层
我经常搞不清章鱼和墨斗鱼

多谢了
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chi
发表于 2011-12-14 19:05:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用啪啪啪在2011-12-14 16:37:00的发言：
! g+ O# j6 m& C! K3 Y ( A* K& t3 z6 |" [7 Q2 C7 w9 L 楼主的带鱼做得真好。* V9 R2 P! s1 ~! ]& P2 m. ? 给我“画饼充饥”了，今天早餐只喝了杯豆浆，一个鸡蛋，一个7-11的炸豆腐，4 y/ f4 L$ R( a7 P% C( ~& {* a/ X8 {9 _ 9 H1 l. G+ W- m0 N7 K: U 中午没吃饭，现在是下午4点30光景~~~~. G6 `3 p) @: x e) k+ b 2 \) x+ E6 X* }% Z# j; _头昏，眼花肚子叫。, s Y5 t3 n- X' T' ^) Z ( J. m5 Y7 O0 K
QUOTE:

QUOTE:
推荐你带点巧克力在身边，饿了就吃一块
QUOTE:
哈哈哈

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chi
发表于 2011-12-14 19:08:00 | 显示全部楼层
韭菜炒水斗

哈哈
看得一嘴口水

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安德路
 楼主| 发表于 2013-2-4 18:35:01 | 显示全部楼层
本帖最后由 安德路 于 2013-2-4 18:40 编辑
9 Z) ]0 s& [* A5 J% s/ s3 Z& Y- N0 Q7 Q3 y$ e9 t9 S1 D

" W, M& p0 f6 T$ a  B# A现在能吃上正宗的国产带鱼是件奢侈的事了！
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beijing大鸟
发表于 2013-2-4 19:05:13 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2011-1-31 20:49
  @8 M  |+ c6 B( {QUOTE:以下是引用老片在2011-1-31 20:45:00的发言：现在黄花鱼肚子里为什麽有一块特硬的肉呢？从前没有，蒜 ...

% t% ]% E3 }) W& V" b- y野生的黄花鱼现在大概两百多块钱一斤，大概八两左右一条。
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牛老者
发表于 2013-2-4 23:09:58 | 显示全部楼层
老听有人说，现在的很多问题跟人口数量多没关系。
+ o/ ~" ~8 ^& s! M7 c4 u8 h$ Y1 M$ c" L, t. u8 V
没关系，可海里的鱼都快被吃光了。
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老盘子
发表于 2013-7-16 17:09:32 | 显示全部楼层
今天我也做回带鱼。
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星星
发表于 2013-7-17 00:33:31 | 显示全部楼层
周日刚做过..平底锅一点油煎两面黄，再烧。
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51號兵站
发表于 2013-7-19 20:34:26 | 显示全部楼层
beijing大鸟 发表于 2013-2-4 19:05
  p: l' v: k6 u/ n野生的黄花鱼现在大概两百多块钱一斤，大概八两左右一条。
9 o3 l5 ^/ P: \% g# G# x
小的便宜。
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51號兵站
发表于 2013-7-19 20:56:19 | 显示全部楼层
chi 发表于 2011-12-14 19:08
  Z( C5 g' \. e% T) B! D9 G  \2 M. t' u韭菜炒水斗 哈哈看得一嘴口水

3 Q# V0 H+ @* `2 G3 I9 s0 I 水斗？其实应当叫做韭菜炒笔管。笔管体型类似浓缩的鱿鱼，适合炒菜和涮海鲜锅。
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