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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 带鱼
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楼主: 安德路

带鱼

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德胜门内
发表于 2011-12-12 12:33:00 | 显示全部楼层

嘿嘿···

- k0 o' T( i& L/ I3 W6 q/ n# b

 

, P5 Q: c% K7 a; x4 C' W

当时父母单位后勤的阿姨来电话说父母单位发年货了，让我去领。

9 q1 H) x( K$ Q" [) n" F

 

A9 H; k7 J. B% G" G& g

我傻傻的问了一句“领啥啊？咋领啊？”

3 O: G3 V1 G7 M$ r9 r

 

: n3 D% a5 ?4 O# w" J9 J. c4 M: L; Y! ]

后勤阿姨说“你带根儿改锥、带个兜子”

. K/ v- o. k2 M! t( U8 U! j

 

" y+ }1 D. x3 T/ K& m* B# ~

到了单位大院里，好家伙，大柜车上正往下卸带鱼呢，敢情改锥是bie带鱼用的。我哪会bie啊？于是阿姨给了一大块冻的带鱼扛回家了，比别人的都多，哈哈

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chi
发表于 2011-12-12 16:07:00 | 显示全部楼层
墨斗鱼是什么鱼呢？

没搞清
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老片
发表于 2011-12-12 17:18:00 | 显示全部楼层
现在的宽带鱼里边有大骨头呀！
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安德路
 楼主| 发表于 2011-12-13 08:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用星星在2011-12-12 23:34:00的发言：
3 c8 R/ {" h( ]

 

4 p' }) Z" z) h7 o

呵呵，我是为chi看原态..

: Q# r+ I& X d6 B

 

9 s: n/ _, u. }5 w+ h5 p3 Q0 x

若新鲜，比较喜欢切丝与韭菜急火快炒，若不大新鲜，可高压锅红烧.

$ Y) t( o6 D' [$ F; C

 


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：2386634_004832987951_2.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
. N& _- g2 E* z& k) l2 X- P& g7 H4 K

星星手艺不赖！韭菜炒水斗，看着很清淡爽口。

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星星
发表于 2011-12-12 22:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-12-12 16:07:00的发言：
墨斗鱼是什么鱼呢？ " P) H! V. P' O1 q- p3 b* ^4 U

8 P) E' h9 c9 l! P0 L9 `3 S
没搞清
4 j& M. |# j5 t5 g7 f

带鱼

带鱼

8 C! }# |' J# _: `9 ?8 u" B

  

4 B1 j7 |" Y7 k) ]

带鱼

带鱼

- M/ W+ U9 F1 ?0 t, |; u

  

7 O; I& H7 J& x& W; _, r/ n3 ^

带鱼

带鱼

' W0 s# o1 o {0 G3 C \& I

 

带鱼

带鱼
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chi
发表于 2011-12-12 23:00:00 | 显示全部楼层
啊，多谢楼上的配图啊

明白了，就是这家伙啊
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南城土著
发表于 2011-12-12 23:14:00 | 显示全部楼层
这是我外面吃饭常点的一个菜 为什么？点别的做出来都不是你想象的东西！这个再糟糕的厨子做出来也坏不了哪儿去！
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星星
发表于 2011-12-12 23:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-12-12 23:00:00的发言：
啊，多谢楼上的配图啊 7 W0 t( C, C N* H/ L: E* V

/ g1 L, h, u6 C, v' e t
明白了，就是这家伙啊
8 t' H. H* i3 E- L

 

' \3 R" I# j7 J' K

看见墨鱼仔就明白了，你肯定吃过

+ r- @4 {2 g! F. {$ |

 

$ k8 t; l# H! z6 \

收拾大个墨斗鱼会抠出块白色鱼骨（章鱼没有），又称海螵蛸，可入药

( @2 Z4 b1 K" d- ?4 V- j9 W: }

 

带鱼

带鱼
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星星
发表于 2011-12-12 23:34:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2011-12-12 23:14:00的发言：
这是我外面吃饭常点的一个菜 为什么？点别的做出来都不是你想象的东西！这个再糟糕的厨子做出来也坏不了哪儿去！
4 V0 n. l% h- \3 p, }& r

 

. u: s* H2 l! f0 w: g

呵呵，我是为chi看原态..

% r' T- A {; y# m6 w

 

4 h2 e% c" P/ M

若新鲜，比较喜欢切丝与韭菜急火快炒，若不大新鲜，可高压锅红烧.

" a' Z1 n1 n: r. ~6 W( p

 

带鱼

带鱼
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Dujuzhang
发表于 2011-12-15 09:05:00 | 显示全部楼层
 快过年了，楼主的带鱼好！平时尽管吃多少次，过年还是离不开带鱼。
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啪啪啪
发表于 2011-12-14 16:37:00 | 显示全部楼层
楼主的带鱼做得真好。
/ @6 T, H5 u% F$ p8 k  v# `给我“画饼充饥”了，今天早餐只喝了杯豆浆，一个鸡蛋，一个7-11的炸豆腐，
3 L, F# g- o7 Q+ n8 Q0 r, l& n0 b/ H4 O
中午没吃饭，现在是下午4点30光景~~~~7 K: V% ^& A3 M/ d3 N: g3 u% h
* p6 s1 y; x0 G) u5 f
头昏，眼花肚子叫。
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chi
发表于 2011-12-14 19:05:00 | 显示全部楼层
我经常搞不清章鱼和墨斗鱼

多谢了
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chi
发表于 2011-12-14 19:05:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用啪啪啪在2011-12-14 16:37:00的发言：
# \4 C# e' C% X4 o" u- u ( X$ c$ c' {( K5 L- C 楼主的带鱼做得真好。 : `# [6 h& ?1 H2 k- s给我“画饼充饥”了，今天早餐只喝了杯豆浆，一个鸡蛋，一个7-11的炸豆腐，, c4 H: B9 F$ ?2 Y4 q6 N ' [3 w9 `5 `; K8 w 中午没吃饭，现在是下午4点30光景~~~~ ( G! V1 { R, s7 u1 Z2 K1 v8 l3 g / f6 g2 _- ^+ @# R$ F0 {' N头昏，眼花肚子叫。* D. S' N3 i9 Y1 L# ^/ Y + n2 N' S6 X- e& e) ?# Z; J
QUOTE:

QUOTE:
推荐你带点巧克力在身边，饿了就吃一块
QUOTE:
哈哈哈

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chi
发表于 2011-12-14 19:08:00 | 显示全部楼层
韭菜炒水斗

哈哈
看得一嘴口水

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安德路
 楼主| 发表于 2013-2-4 18:35:01 | 显示全部楼层
本帖最后由 安德路 于 2013-2-4 18:40 编辑 ) ?/ v/ s$ m+ [- a$ F

' y6 H) ^" k$ l& R! a  h- o1 L+ H2 a2 ~% A
现在能吃上正宗的国产带鱼是件奢侈的事了！
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beijing大鸟
发表于 2013-2-4 19:05:13 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2011-1-31 20:49
# w* N, A& L. J; ~0 C6 F' tQUOTE:以下是引用老片在2011-1-31 20:45:00的发言：现在黄花鱼肚子里为什麽有一块特硬的肉呢？从前没有，蒜 ...
# B; G2 [# N, e( @
野生的黄花鱼现在大概两百多块钱一斤，大概八两左右一条。
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牛老者
发表于 2013-2-4 23:09:58 | 显示全部楼层
老听有人说，现在的很多问题跟人口数量多没关系。
) J, T7 x5 E( M9 Q/ c. Q% y
4 d& z% |* v7 Z( ^" S1 I; a; r没关系，可海里的鱼都快被吃光了。
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老盘子
发表于 2013-7-16 17:09:32 | 显示全部楼层
今天我也做回带鱼。
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星星
发表于 2013-7-17 00:33:31 | 显示全部楼层
周日刚做过..平底锅一点油煎两面黄，再烧。
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51號兵站
发表于 2013-7-19 20:34:26 | 显示全部楼层
beijing大鸟 发表于 2013-2-4 19:05% x4 \- d( B' q" ~7 K' l/ C7 m
野生的黄花鱼现在大概两百多块钱一斤，大概八两左右一条。

$ U3 p( b( _3 U. `; A4 w小的便宜。
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51號兵站
发表于 2013-7-19 20:56:19 | 显示全部楼层
chi 发表于 2011-12-14 19:08
: o) w* b9 U+ F7 ~" Q; z! h6 o3 X$ X: e韭菜炒水斗 哈哈看得一嘴口水
( ^/ F6 I$ O. G9 i6 {4 c4 z/ K
水斗？其实应当叫做韭菜炒笔管。笔管体型类似浓缩的鱿鱼，适合炒菜和涮海鲜锅。
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