自己做的陕西燃面，味道还不错。[含6P]

似懂非懂

周末下雨，在家无事，做面吃吧。

 先揽肉臊子。

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自己做的陕西燃面，味道还不错。

香菜和小葱花

自己做的陕西燃面，味道还不错。

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面剂子

自己做的陕西燃面，味道还不错。

开锅下扯面

自己做的陕西燃面，味道还不错。

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一锅扯面

自己做的陕西燃面，味道还不错。

出锅，上臊子，香菜.葱花，辣椒面，热油一泼，齐活。

自己做的陕西燃面，味道还不错。

南城土著

肯定筋道！我想来一碗

老片

看着就香！

chi

面是怎么和的?

4 z4 I) ]" `5 y+ \4 Q

难道使用了拉面添加剂?

帝京子民

             多谢分享！

chi

QUOTE:

以下是引用似懂非懂在2011-2-28 10:30:00的发言：

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

2 Q( `& H; J1 x

又学了一招

紫叶

肉臊子怎么 做啊？？

黑龙

是那个油泼扯面吧

似懂非懂

QUOTE:

以下是引用黑龙在2011-2-28 12:17:00的发言：
# L. ~; v0 g# g E4 x5 I) K( D# n

是那个油泼扯面吧

这是干拌面，我为了好吃点，是用油泼了一下，呵呵，您是行家啊。

似懂非懂

QUOTE:

以下是引用chi在2011-2-28 3:10:00的发言：
6 M; R# d& `1 \8 t+ C

面是怎么和的?

难道使用了拉面添加剂?

/ t* q& m. N1 i9 g

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

李艳征

应该没有肉的

醉卧南平房

[BR]燃面正宗的应该是宜宾的，燃面里必须有芽菜，肯定是宜宾芽菜，还得有花生碎，芝麻。陕西燃面未曾听说过。
( `, s- q# J# Q. q[BR] 
. g% W, B: W  g$ k, J# j[BR]我是新来的，请您指教。
[BR] 
0 u" r, @% X" Q) A[BR]
[BR] 
[BR]
/ c: }/ l7 j9 p# P  `) |[BR] 
[BR] 

M三儿

臊子是如何懒出来的？

M三儿

这是油泼面

马营海

QUOTE:

以下是引用似懂非懂在2011-2-28 10:30:00的发言：
2 {6 u8 |5 n- `) J+ l2 r$ n

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

, q2 `6 ?: @3 _8 A5 X& Z

对，以后如果开饭店再加添加剂。