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“一鸡胜十鸟”观鸟界流行的口诀，道出了鸡形目的珍惜状态（不敢提极危濒危易危）。 , b! j7 b3 m {2 z, s
我国分布的四大马鸡，马鸡属的（藏、白、蓝）栖息地远离京城，唯独褐马鸡活跃于京西（少见）
* K) Y, D2 [; K ]4 J0 o和山西交城玄中寺（易见）。为此，玄中寺观褐马鸡专项活动，于2011年3月5日—6日
& I& z' `; G5 _; F+ w$ o0 N. y, d2 O成行，北京观鸟会组团前往。
4日，晚间22：22 K601北京站开赴太原（北京--太原距离568KM）。原定10人团，
" h: x# I, d7 M% C. D# c/ h# e2 h S; {扩编为24人，鸟友“山水缘”甚至自购车票“入团”。鸟人聚会，话题永远离不开鸟。
5 g/ r2 k- k& t4 S候车大厅和窄小的卧铺车厢成了“周三课堂”的延伸。胡老师拿出在英国拍摄的貌似 3 m! }% Z. D7 P, [# u
红胸姬鹟的照片（不仅鸟体胸部红棕色，脸部也红了），给大家传看。有人认出了， ( {' | L5 z j9 ]( @* _
是知更鸟，学名欧亚鸲。前些年曾在北京市出现过。关老师回放相机里的鸟片，
$ Q- |* _" f$ g. V9 H" h$ v要求辨认澳大利亚的鸟。。。。。。
领队田阳（简称T）发放精心彩打的卡片，列入目的地目标鸟种66种，鸟图鸟种一目了然， 3 T; n2 }( b0 W/ ]0 D# A8 A7 k
时间地点有空可填，实用性很强。建议，今后出行必备。
隆隆车轮声交响着如雷鼾声，不绝如耳。也许，“夜半鸡叫”和“闻鸡起舞”进入梦乡？
5日7:58到了太原。太原，多云，高温9度，很干燥的感觉。
T山西太原人，拿起话筒，客串导游。“请看，太原最著名的街道—迎泽大街，相当于北京
& p7 K8 N p+ L Q的长安街，车水马龙；柳巷，那可是相当于王府井的繁华去处；市中心广场，一组白色雕塑 B- y! ^! D1 N- P3 {
（可惜没看清寓意）。。。。。。”
太原—交城，一个来小时车程，路况不佳，车轮滚滚，不可一世的超长超重的大货车遮路塞途，
3 Y3 V! G- Y$ y' ~, X6 T) l( P陕汽的居多，毕竟是国货啊。全方位的飞扬起阵阵灰霾，行人灰头土脸，灰黑衣裤，灰天灰地 3 ?9 q9 }/ X& P% F7 M& \
灰车灰路“灰”斑鸠，这个灰不是那个灰，指的是山西满世界的斑鸠，绝大多数是珠颈斑鸠，
4 ~7 s2 G8 \* S2 Z$ h# K均呈暗灰色，土里土气的。连树麻雀也是灰不溜秋的，整个能源大省的污染色。灰了山西， & |1 K8 U( O p& r" i
热了中国。据说，近年略有改观。回首京城，干净多了，该知足啊。
车过岔路，一通交城，一通文水。山西歌后郭兰英演唱过一首耳熟能详的山西民歌“交城山”
* i0 n5 D: D& O* P2 l8 Y，曲调婉转悠扬令人荡气回肠：
交城的山来，交城的水~~，
不浇那个交城，浇了文水；[肥水流了外人田？]
交城的大山里，没有好茶饭唵~~，
只有莜面栲栳栳~，[注1]
还有那山药蛋~~；
进山路通往深山里的玄中寺，进入交城国家森林公园（前身是石壁国营林场，或者中国
; l7 K6 i# |+ J) {6 j1 g% j0 \" k) Z特色一个机构两块牌子）会许是经年人工播种结果，公园里植被虽不茂密但显然好于 % u" n$ \: S Y& u
荒山秃岭。
山道弯弯，作者大喊：“勺鸡！”一只勺鸡迅猛横过山路，抻着脖子，低头猛跑，一刹 3 O* D: H9 K/ j! J4 m# h6 [
那间消失的无影无踪[作者分析：一者，每次去十渡都渴望勺鸡现身，并特意咨询了亲手
0 f. N7 v' P0 X* Y0 K8 X; l' h保育过勺鸡的“黑豹”环保志愿者；二者，地理大讲堂课上有一节专门介绍，印象极深。 5 f, [2 L" W/ e$ @: Q& {* r% Q
瞬间当机（鸡）立断，并非空穴来风，轻易断语]还有“胡里奥”夫妇也看到了。
5 s! ^1 F9 l2 X. D未经资深鸟友确认，存疑？
斑鸠，珠颈斑鸠，山斑鸠，灰斑鸠，仿佛是山西的本地鸟王，平原山野触目皆是。
十几公里山路，弯弯曲曲，转瞬即到。车停山脚下，山，陡然壁立，拦住去路。玄中寺到啦！
迎客鸟—两只高空飘扬的黑鹳，飘飘忽忽横过山巅，一路未见明水水面和河流，
* i# q: \- Q6 G$ A7 h! g/ a" ?附近许有流水峡谷？近乎45度的山路，大家努力站稳脚跟，保持平衡，驻足观瞧。 $ z/ e7 Z( b! n6 f' a
仰望高树树杪枯枝之上站定的长尾雀，这雀儿颇有朱雀的颜色，尾巴极长，尽管光线暧昧，
; N9 T9 E! Y: G' u, |6 P! d- B光照暗淡，还是引起一阵不大不小的惊喜。
一座石狮子把门，绿琉璃瓦的三座门牌坊，修葺一新，正面上书“净土古刹”
$ _3 I( x! ^4 x字迹超凡脱俗（佛教协会会长赵朴初题字，）背书“石壁胜境”字迹沉稳凝重 * I! h& p3 i: ~0 o" i
（华国锋手迹。第二任主席、总理，华国锋原姓苏，本地，山西交城人，
$ W8 Y4 D) _9 r _) g9 c抗战期间曾任县政委。。。。。。此处略）
古寺寺前广场逼窄，山门并不雄伟。一只白鸽子扑啦啦飞上飞下，颇有平和陈静 $ x/ P! a, }0 t1 F0 d* b
之禅意。倚着不高的墙，俯瞰深谷，脚下一小片十余亩大小的平地，灌丛丛生，
- D/ n) _) Y$ N3 Y; u8 t莫非是褐马鸡出没的生境/胜境？两位老者，说褐马鸡已经吃过早餐（8点钟） % B/ w0 F9 g& @& n/ j! l
如想见，请等午餐（12点）或晚餐（4点）地上和灌丛间，长尾雀和燕雀麻雀进
# W- k( K" p% s \进出出，几只小松鼠不甘寂寞，出出溜溜的在岩石树丛游荡。两只喧闹的红嘴蓝 ( W2 M9 Z# } w( X
鹊在寺院围墙上崭露头角，红艳艳的嘴角，修长的斑斓尾羽，惹人怜爱。
有缘千里来相会，无缘对面不相识，观鸟亦如是。全凭运道和人气？静坐厮守？
俗话，进得宝山，岂可空手而归？！玄中寺，号称佛教净土宗之祖庭，始建于 7 v+ Y/ }+ }+ z6 W: N( F1 V6 k
北魏延兴二年，距今一千五百余年。唐太宗贞观九年亲往拜谒并题名“石壁永宁寺”。 % }/ |3 q1 M" X/ [
三个大师昙鸾、道绰、善导扬名中外。宋朝，日本高僧法然上人以善导大师 0 ]6 e" {% c; T0 K4 d9 J6 f- F/ o
《观无量寿经疏》大力弘扬净土宗，并尊三大师为祖师，把玄中寺作为净土宗祖庭参拜至今。
古刹不似普世禅林那样的繁盛的熏天香火，本地游客寥寥无几。 / W3 Q2 |( Q' m9 v4 K
只有我们一行莅临朝圣，才显得有了几分生气。
寺在深山中
寂静闻诵经
白鸽映青瓦
合十参神通
寺院因山而建，数层高阶，背倚绝壁，面向深谷，群山环抱，万松环伺，
* }( X% {! f D. z- `& s怎一个好风水了得。天下名山僧占尽，赢得清风万古流。韦驮殿和大雄宝殿
* L9 i" f6 [) N$ I: x7 i) B巍然相对，“甘露坛碑“和”铁弥勒碑“位列两厢，七佛殿、千佛阁、
" M6 v# P+ Z# P+ d) Y万佛堂，庄严肃穆；僧房书室，窗明几净。人在寺中，顿觉神清气爽，
5 d4 m2 [5 ?$ r; l# y: I了无俗念，一心向善，南无阿弥陀佛。
一声手机传檄令，褐马鸡终于按时现身。大约午时，渴望已久的珍禽，来~~了！
寺里的我们疾步奔出，矮身低伏墙头，俯瞰“鸡”场。一幅神圣的场景镌刻在脑海里，
) y! x3 j' b& V3 ]永生难忘。两位老者，一矮者敦实稳重朴实农家形象，在寺前小广场，边高声吆喝
2 d& b( r0 g, w1 G/ j1 o! }5 ^5 x“咕咕—”，边手撒金黄的玉米粒；一高者修长飘逸智慧干部模样，在鸡场平地，
T" ]. \! x* V4 N: u$ j# a慈眉善目的老人、金黄的玉米粒和祥和的呼唤声交相辉映。一共5只，闻名遐迩的褐马鸡，
" P) n& [' ]' F( d! F+ K+ R三雄二雌，优哉游哉，亦步亦趋，跟随老者，啄食着。。。。。。 6 {& e2 z& U8 o8 \9 K9 }' c
好一幅深山珍禽觅食图啊！两位老人，可亲可敬。五只马鸡，可爱可观。据悉， # ? C. V9 {! O* U+ U3 I
这里有十九只褐马鸡，每年繁育八九只幼雏。我们祈福，愿它们世世代代生生不息！
初始，寺前的鸟友不约而同尽量压低身量，鸦雀无声地从望远镜目镜里，
% u2 G; W. g2 x9 D( V* A从单反长焦镜头取景框里，屏气凝神，不停地调焦，不停地按动快门。 % V5 ~! n% ]) c+ A
大家告诫自己，不要太靠近，小心惊吓了这神圣的灵禽。随着老人的呼唤和撒播玉米粒， 5 s; Y) L: M6 ~0 P% R
一只马鸡寻食上坡，愈来愈近，啊，爆框了呀！ 8 N7 c! r6 q/ i* `0 K
那就拍摄鸟的局部特写，头部、冠羽、脖颈、上体、下体、尾羽、眼睛。。。
腿脚灵便的年轻人悄然下山，蹑手蹑脚，轻移莲步，围着马鸡，跟拍。 ; `! {& ?+ q; ?- N9 Y9 p
众人也都小心翼翼跟随着，移动着身躯。
观鸟人“游击”为主，很少携带500毫米以上的大炮。456级别的就算是长焦头了。 5 f8 v0 Y! A" y4 N+ W3 }4 D. B
此时此刻，卡片机派上了用场，单反长焦反而不便。鸟友“红嘴蓝鹊”先见之明， 1 O$ X4 q3 _6 X' C
拿下456，更换微距镜头，拍到了鸡眼的瞳孔上的灵异闪光。
% a/ @+ f6 [' @其他人小数码一通咔咔咔咔，谋杀了多少内存？消耗了多少电池容量？
褐马鸡缓步徐行，目中无人，毫不提防人类的近距离观察。近在咫尺， 7 H. K0 x! l% o, B' p& k+ z
触手可得，小尺度的接近，三米开外的距离，这是人与鸟接触的底线距离？ $ b" ~/ b0 ~/ v; z- z* x# M
距离=爱心+善良+保育+。。。
褐马鸡也许是托庇佛门圣地无形护佑，亲善使者呵护有加，爱鸟众生心地善良， 4 n9 L* \) g% s! C
才能与人类和睦相处和谐共存和善相依和悦相伴？
四大马鸡，属褐马鸡颜色最黯淡，通体灰褐色，和灰蒙蒙山体颜色相一致，
; c1 S8 ]$ a% O: W* Z/ P1 u( H隐蔽色极佳。大约100厘米的鸡身，鸡头喉部白色羽毛和耳羽簇连成一条带，
+ Z+ G, v, w$ M! E* k- U呈U型，翘出，仿佛戏剧妆里的状元插花，脸膛猩红色，虹膜橘黄色，嘴暗粉红色。 ' W* n d5 k5 e1 K
冠羽恰似纠纠结结僧人发型，近朱者赤？一身暗褐色袍褂，
* e+ g3 [7 ~1 G9 `恰似衣着长衫的老学究—衣衫简朴古风存，尤其是加长型丝状镂空尾羽， 6 o x/ R! N% P- E( C# M
朴素淡雅中隐隐约约含蓄着飘逸仙风道骨？更像是开屏的孔雀？ 1 z+ V( n! l( e" R& {/ ?
抑或是缀满繁花的星星点点大屏风？
电池容量告罄，存储卡用光，看眯了双眼，拍酸了五指，过足了眼瘾。 ; i9 d/ y8 d6 v7 U6 `
鸟友不约而同聚集，捐献爱心，凑集了600元，奉献给褐马鸡保育事业。白头鹎赞曰：
一方净土倚石壁[净土宗祖庭石壁永宁寺]
二位菩萨来驻锡[二位老者岂不像普度众生，爱鸟保育的活菩萨？]
三晋自古多奇伟[数不清的自然人文景观，期待着亲往拜谒]
四海观摩褐马鸡[超近距离的观察，近在咫尺，“手摸鸡”之感]
在玄中寺，自始至终也没得见目标鸟种--黑啄木鸟（通体全黑46厘米）
4 M0 | `) V$ _/ a6 X3 [( a和旋木雀的身影。不过，收获了褐马鸡，该知足了！人心不足蛇吞象，庸人的逻辑啊。
碍于时间有限，原计划鸟点庞泉沟自然保护区还有一段距离，路况不明且没有居住条件 # w! }: K0 o4 R- `* ]( {" ]+ U
。只有忍疼割爱了。留待下次观赏。
步行下山，大约五六公里下山路。高坡白雪皑皑，灌丛莽莽苍苍，
+ H' _ V* W' j+ k- F呈现一派空蒙，好似大画家挥舞如椽巨笔，饱蘸淡墨，泼洒向群山峻岭。
7 F3 R/ ]% D/ b6 y" Q, M山路行道树白皮松居多。针叶林大半是人工播种，本地乡土型原生态树种不知有哪些？ k; |7 Q0 S* {8 w! S) }+ U
酸枣树棵子漫山遍野的，尖锐的针刺，指向荒凉的天空。华北山地属于温带落叶阔叶林带，
% E$ T" h% L+ ^0 V4 V这里是人类发祥地，数千年植被破坏严重。古代砍光了山地树木，
+ _ D5 L) D4 l1 J2 E近现代挖光了地下煤炭，子孙辈如何持续性发展？
谷底昏黄，枯萎的草，遮满了小径和微细的结冰的溪流。一只雉鸡在草丛若隐若现，
5 H' `! R# `; | v% ?0 s3 O: ]: u# b浑不如北京山区的雉鸡颜色，地域海拔种群分布的差异性？溢河桥头，一只鸽子的遗体，内脏头部缺失，只剩下骨架和羽翼。应是猛禽的牺牲品？
当我们仔细寻觅发出“窸窸窣窣”仿佛是松鼠声音的山坡，一连五只环颈雉，渐次飞起来，都是雄性，
1 X+ \- v' j" D* Y9 D4 D& x- B8 V( D9 M十来米距离，好像感觉到鸟风的呼扇。我们定身法一般呆若木“鸡”，眼睁睁目睹，
5 }4 C7 h N6 x6 x; W竟然手足无措。还是“胡里奥”手疾眼快，“大白”跟拍了鸟影。
当天，我们住宿交城天宁宾馆（挺不错的，标间160元含早餐）我们在交城大街上闲逛，
m% u, z" @: i! V4 X“考察”街景和集市。街头卖面食的摊位多，三十余种面点，面条面饼面的世界。 , E/ Z, Q5 t9 k# h& `
女交警执勤算是一景吧。城内有华国锋的故居，
; ]. t; G7 r7 X5 n8 {1 x城外的卦山有天宁寺和华国锋墓地（在修葺）过街牌楼上的题字“天宁商城“， 0 z$ D, J! d/ n) z/ m% _& n
也是华国锋的手迹。小城虽宁静但也时尚化了，机动车也很多，各色发廊影楼鳞次栉比，
* {. v1 H# A$ f8 ?. G. J1 y9 b艳妆超短裙的电摩女郎不时掠过，自行车极少。
随机性遴选一家二层酒楼，点名要吃莜面栲栳栳。素炒栲栳栳，美味啊。
! t8 q& p$ |; l7 x莜面做成面片，土豆片油炸金黄色酥脆，锅巴炸酥，豌豆炸酥，油酥辣椒提味， . r# G( i$ j$ s: M0 X5 g
快炒出锅，配以蔬菜段，满口酥香辣香面香，大呼过瘾。十来个菜人均20元，
2 ]5 K, D$ l. v) N: i还有刀削面和剔尖[注2]干净实惠特色。T点菜那是面面俱到，山西晋中风味，大快朵颐。
“再上一盘栲栳栳！”
注1：莜面栲栳栳：
莜面栲栳栳，是山西中北部高寒地区民间的家常美食，
# _& E! a$ Z- B# V9 }0 n V* V$ {现在已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。其制法、名称来历， * y) ?. x2 m$ o% l, t/ ^
要追溯到1400年前的隋末唐初。民间相传，唐国公李渊被贬太原留守， ! J& M: ~! Y; v/ v1 q
携家眷途经灵空山古刹盘谷寺，老方丈特制了这种莜面食品以款待。
2 d3 Q4 ], P3 u0 N' _李渊问："手端何物？"老方丈答："栲栳栳"。栲是植物的泛称， $ }* C6 b; ]. l/ F7 K+ `: n! N
栲栳指用竹篾或柳条编成的盛物器具（《辞海》）。 * k5 O; e% q! @/ R/ X
唐寅有诗云："琵琶写语番成怨，栲栳量金买断春。 0 [7 w( t8 {* ~, f
"看来当时方丈是以手端的小笼屉作答了。后来李渊当了皇帝，
+ j) ^5 ~0 |. R: H6 q便派老方丈到五台山当住持。老方丈带领众僧赴任，路过静乐县， / T0 _; v! ]9 L3 S, N9 m
看莜麦初收，便把莜面栲栳栳制法传给当地。 8 x4 t- ^5 h+ |4 S
再后来这种民间面食传遍了晋、陕、蒙、冀、鲁等地，
( J$ d, S, U' Z" B0 ~成为北方山区人民的家常美食。民间还有一种说法，
" o$ k, @. r: L9 | v& r$ A. d" D相传李世民父子在太原起兵，用的就是这种面食犒劳三军， # |+ J# h9 D% A* M
一举建立大唐王朝，栲栳是由犒劳一词流变而来。
一般采用蒸制，羊肉臊子台蘑汤，配卤。我们吃的是素炒的， ) B4 U7 J5 ]5 s4 Q; n+ J+ J- v
别有风味。
注2：剔尖
剔尖又称拨鱼、剔拨股，是流行于晋中一带的传统经典面食。 : k: I4 b) N9 G) l
配上小炒瘦猪肉浇头，或配上大炒肉、炸酱、荤素打卤，别具一格。
剔尖两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋， + d! ~6 K/ z1 q U
浇上浇头，再配以调味佐料，食之十分可口，是晋中民间主要面食之一。
注3：美食大聚会
每次外出，鸟友都会DIY食品。这次，早餐和午餐均需自备。 8 T. ?9 t' B# k X: o
“居士”老师蒸了一大盒素食包子（胡萝卜和螺旋藻的馅料， 9 }& J/ M3 w# Z
鲜得来！）“布施”给大家品尝；小小窝窝头是“山水缘”的保留节目；
- f8 R: E# ~* q“小明同学”第二研究方向是面包，其制成品无论是品相外形和口感均佳，
3 G3 O/ W, X7 z# B3 X面包房该失业了。大家还传递各色食品共享，有那涪陵榨菜、萧山萝卜干、
& G1 j/ a' D. d- k内蒙古的酸奶酪、江西蜜桔、海南香蕉。。。。。。鸟情交流，美食聚会， + T2 F( k# e- @. u2 N. y
一路欢歌啊。回京行囊里，装满山西特产：清徐的老陈醋、闻喜煮饼、沁州黄小米、石头饼。。。。。。
观鸟日志：玄中寺观褐马鸡
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发表于 2011-3-15 10:23:00
发表于 2011-3-15 18:00:00
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