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“一鸡胜十鸟”观鸟界流行的口诀，道出了鸡形目的珍惜状态（不敢提极危濒危易危）。 ' p) w e/ S' o# s, q. P! i
我国分布的四大马鸡，马鸡属的（藏、白、蓝）栖息地远离京城，唯独褐马鸡活跃于京西（少见）
- ?! u+ m9 N' r% F {% t4 q* J和山西交城玄中寺（易见）。为此，玄中寺观褐马鸡专项活动，于2011年3月5日—6日 7 |) {7 s7 X3 \& |, P
成行，北京观鸟会组团前往。
4日，晚间22：22 K601北京站开赴太原（北京--太原距离568KM）。原定10人团， o; `! s* J; ^; [6 ~
扩编为24人，鸟友“山水缘”甚至自购车票“入团”。鸟人聚会，话题永远离不开鸟。
( j7 c* l1 o4 ?5 n& x; h候车大厅和窄小的卧铺车厢成了“周三课堂”的延伸。胡老师拿出在英国拍摄的貌似 3 s9 S5 a" g$ A6 _
红胸姬鹟的照片（不仅鸟体胸部红棕色，脸部也红了），给大家传看。有人认出了， ! `- E; O; h" f8 z l
是知更鸟，学名欧亚鸲。前些年曾在北京市出现过。关老师回放相机里的鸟片， % J; b; {7 |* T+ [9 [
要求辨认澳大利亚的鸟。。。。。。
领队田阳（简称T）发放精心彩打的卡片，列入目的地目标鸟种66种，鸟图鸟种一目了然， 8 @: K8 H6 n% r8 q6 `2 N4 l- }
时间地点有空可填，实用性很强。建议，今后出行必备。
隆隆车轮声交响着如雷鼾声，不绝如耳。也许，“夜半鸡叫”和“闻鸡起舞”进入梦乡？
5日7:58到了太原。太原，多云，高温9度，很干燥的感觉。
T山西太原人，拿起话筒，客串导游。“请看，太原最著名的街道—迎泽大街，相当于北京
X! a6 R" y X/ V0 r! ?2 j的长安街，车水马龙；柳巷，那可是相当于王府井的繁华去处；市中心广场，一组白色雕塑
: M9 i2 ~) k& i' ~（可惜没看清寓意）。。。。。。”
太原—交城，一个来小时车程，路况不佳，车轮滚滚，不可一世的超长超重的大货车遮路塞途， 3 B: M( n* T1 ?" x: M; `
陕汽的居多，毕竟是国货啊。全方位的飞扬起阵阵灰霾，行人灰头土脸，灰黑衣裤，灰天灰地 % j6 J/ G: {( L3 _9 ?# V4 _0 }
灰车灰路“灰”斑鸠，这个灰不是那个灰，指的是山西满世界的斑鸠，绝大多数是珠颈斑鸠， 6 X4 Q: H1 S8 r6 B% K- l
均呈暗灰色，土里土气的。连树麻雀也是灰不溜秋的，整个能源大省的污染色。灰了山西，
V* d- ?# W9 ]* P- n5 I& Y热了中国。据说，近年略有改观。回首京城，干净多了，该知足啊。
车过岔路，一通交城，一通文水。山西歌后郭兰英演唱过一首耳熟能详的山西民歌“交城山” * m$ ^2 K/ ^8 L" n
，曲调婉转悠扬令人荡气回肠：
交城的山来，交城的水~~，
不浇那个交城，浇了文水；[肥水流了外人田？]
交城的大山里，没有好茶饭唵~~，
只有莜面栲栳栳~，[注1]
还有那山药蛋~~；
进山路通往深山里的玄中寺，进入交城国家森林公园（前身是石壁国营林场，或者中国 9 Z# E# i4 {5 ]$ S& L) p( J
特色一个机构两块牌子）会许是经年人工播种结果，公园里植被虽不茂密但显然好于
z8 d6 H% b+ n8 F荒山秃岭。
山道弯弯，作者大喊：“勺鸡！”一只勺鸡迅猛横过山路，抻着脖子，低头猛跑，一刹
) y/ ?! [" D' |/ D) w1 X那间消失的无影无踪[作者分析：一者，每次去十渡都渴望勺鸡现身，并特意咨询了亲手 2 @4 A3 A* [$ u3 d' Y
保育过勺鸡的“黑豹”环保志愿者；二者，地理大讲堂课上有一节专门介绍，印象极深。
# @, B0 v8 H1 D瞬间当机（鸡）立断，并非空穴来风，轻易断语]还有“胡里奥”夫妇也看到了。 " H; J, G; v3 K/ Y/ J1 K( w1 u
未经资深鸟友确认，存疑？
斑鸠，珠颈斑鸠，山斑鸠，灰斑鸠，仿佛是山西的本地鸟王，平原山野触目皆是。
十几公里山路，弯弯曲曲，转瞬即到。车停山脚下，山，陡然壁立，拦住去路。玄中寺到啦！
迎客鸟—两只高空飘扬的黑鹳，飘飘忽忽横过山巅，一路未见明水水面和河流，
3 V: F9 o2 R& j3 v3 E* Y附近许有流水峡谷？近乎45度的山路，大家努力站稳脚跟，保持平衡，驻足观瞧。
; [0 \: z- \/ j1 P仰望高树树杪枯枝之上站定的长尾雀，这雀儿颇有朱雀的颜色，尾巴极长，尽管光线暧昧，
% P0 f: ]1 V8 i- B$ v( M光照暗淡，还是引起一阵不大不小的惊喜。
一座石狮子把门，绿琉璃瓦的三座门牌坊，修葺一新，正面上书“净土古刹”
2 J' i: Y5 n, X$ S- E* O' Y% t字迹超凡脱俗（佛教协会会长赵朴初题字，）背书“石壁胜境”字迹沉稳凝重
X( J0 [" ~8 b; H4 k4 W5 Q3 D（华国锋手迹。第二任主席、总理，华国锋原姓苏，本地，山西交城人， * x& Z& f7 K' I" |' J
抗战期间曾任县政委。。。。。。此处略）
古寺寺前广场逼窄，山门并不雄伟。一只白鸽子扑啦啦飞上飞下，颇有平和陈静
# p. a) T9 n: X4 Z+ O; _2 N. }之禅意。倚着不高的墙，俯瞰深谷，脚下一小片十余亩大小的平地，灌丛丛生，
& h& \- P$ `, ]( p2 {: T- u! _/ o莫非是褐马鸡出没的生境/胜境？两位老者，说褐马鸡已经吃过早餐（8点钟）
" o7 E7 Q: y. N7 Z如想见，请等午餐（12点）或晚餐（4点）地上和灌丛间，长尾雀和燕雀麻雀进 6 r" }! k7 _& B
进出出，几只小松鼠不甘寂寞，出出溜溜的在岩石树丛游荡。两只喧闹的红嘴蓝 4 j: x# f) {9 {( x7 M3 n0 E
鹊在寺院围墙上崭露头角，红艳艳的嘴角，修长的斑斓尾羽，惹人怜爱。
有缘千里来相会，无缘对面不相识，观鸟亦如是。全凭运道和人气？静坐厮守？
俗话，进得宝山，岂可空手而归？！玄中寺，号称佛教净土宗之祖庭，始建于
) p$ {) E( Z0 `6 g/ `' R北魏延兴二年，距今一千五百余年。唐太宗贞观九年亲往拜谒并题名“石壁永宁寺”。 * [5 T( k4 j) }2 K: {
三个大师昙鸾、道绰、善导扬名中外。宋朝，日本高僧法然上人以善导大师 5 }) v4 J6 S% [3 y$ F
《观无量寿经疏》大力弘扬净土宗，并尊三大师为祖师，把玄中寺作为净土宗祖庭参拜至今。
古刹不似普世禅林那样的繁盛的熏天香火，本地游客寥寥无几。
5 d" _1 T4 `2 v2 e( ^只有我们一行莅临朝圣，才显得有了几分生气。
寺在深山中
寂静闻诵经
白鸽映青瓦
合十参神通
寺院因山而建，数层高阶，背倚绝壁，面向深谷，群山环抱，万松环伺， - m5 [* F, l: r9 a* r1 Q$ ~5 z
怎一个好风水了得。天下名山僧占尽，赢得清风万古流。韦驮殿和大雄宝殿
% u$ L* v9 f, j2 s* m5 R8 f巍然相对，“甘露坛碑“和”铁弥勒碑“位列两厢，七佛殿、千佛阁、 6 v8 N. w: p+ k4 }
万佛堂，庄严肃穆；僧房书室，窗明几净。人在寺中，顿觉神清气爽，
! U& i/ m2 B# l' A3 ~了无俗念，一心向善，南无阿弥陀佛。
一声手机传檄令，褐马鸡终于按时现身。大约午时，渴望已久的珍禽，来~~了！
寺里的我们疾步奔出，矮身低伏墙头，俯瞰“鸡”场。一幅神圣的场景镌刻在脑海里， 8 {9 f0 H9 O0 B& n/ W
永生难忘。两位老者，一矮者敦实稳重朴实农家形象，在寺前小广场，边高声吆喝 7 S) v- p6 E# l5 a i; R5 X
“咕咕—”，边手撒金黄的玉米粒；一高者修长飘逸智慧干部模样，在鸡场平地， ! z, k1 H- }. J
慈眉善目的老人、金黄的玉米粒和祥和的呼唤声交相辉映。一共5只，闻名遐迩的褐马鸡， ; A! v8 s9 E1 f( T' b0 ]
三雄二雌，优哉游哉，亦步亦趋，跟随老者，啄食着。。。。。。
9 ]: Z* T- w! \0 R& b好一幅深山珍禽觅食图啊！两位老人，可亲可敬。五只马鸡，可爱可观。据悉， % @5 m1 h; d# Q: C
这里有十九只褐马鸡，每年繁育八九只幼雏。我们祈福，愿它们世世代代生生不息！
初始，寺前的鸟友不约而同尽量压低身量，鸦雀无声地从望远镜目镜里， . F6 b' x# A, t
从单反长焦镜头取景框里，屏气凝神，不停地调焦，不停地按动快门。
' S/ `* I/ u. V5 C+ b {" ?1 n% A) y大家告诫自己，不要太靠近，小心惊吓了这神圣的灵禽。随着老人的呼唤和撒播玉米粒， / x- t) j+ T) Z: z6 g7 {
一只马鸡寻食上坡，愈来愈近，啊，爆框了呀！
( b% l6 [0 r& h( S' V( }. C那就拍摄鸟的局部特写，头部、冠羽、脖颈、上体、下体、尾羽、眼睛。。。
腿脚灵便的年轻人悄然下山，蹑手蹑脚，轻移莲步，围着马鸡，跟拍。
0 G/ n% p: e0 ~( Q众人也都小心翼翼跟随着，移动着身躯。
观鸟人“游击”为主，很少携带500毫米以上的大炮。456级别的就算是长焦头了。 . @+ l4 |5 c1 F& V6 r- z' t. s
此时此刻，卡片机派上了用场，单反长焦反而不便。鸟友“红嘴蓝鹊”先见之明，
' _- {" ^- f' r% R$ M拿下456，更换微距镜头，拍到了鸡眼的瞳孔上的灵异闪光。 5 @) t1 {/ P# h" K& f$ U
其他人小数码一通咔咔咔咔，谋杀了多少内存？消耗了多少电池容量？
褐马鸡缓步徐行，目中无人，毫不提防人类的近距离观察。近在咫尺，
7 z9 a# q* s7 b; {触手可得，小尺度的接近，三米开外的距离，这是人与鸟接触的底线距离？ * o4 B0 q- L0 m' u
距离=爱心+善良+保育+。。。
褐马鸡也许是托庇佛门圣地无形护佑，亲善使者呵护有加，爱鸟众生心地善良，
1 H; D; N$ f. V! G( c% _! H7 X才能与人类和睦相处和谐共存和善相依和悦相伴？
四大马鸡，属褐马鸡颜色最黯淡，通体灰褐色，和灰蒙蒙山体颜色相一致，
$ _1 c, I r; ]. n0 X隐蔽色极佳。大约100厘米的鸡身，鸡头喉部白色羽毛和耳羽簇连成一条带， ' u' E2 |$ F( a; p( x6 |
呈U型，翘出，仿佛戏剧妆里的状元插花，脸膛猩红色，虹膜橘黄色，嘴暗粉红色。
8 S- X2 T1 u& y0 K3 S+ n. ^, [冠羽恰似纠纠结结僧人发型，近朱者赤？一身暗褐色袍褂， : t. L/ H% R7 @& b" _3 E
恰似衣着长衫的老学究—衣衫简朴古风存，尤其是加长型丝状镂空尾羽，
8 y/ k' C9 X7 Y+ W朴素淡雅中隐隐约约含蓄着飘逸仙风道骨？更像是开屏的孔雀？
/ b* l3 \# s J0 m$ Y, ~抑或是缀满繁花的星星点点大屏风？
电池容量告罄，存储卡用光，看眯了双眼，拍酸了五指，过足了眼瘾。 6 a% g5 t/ t1 S$ \" v6 n, [
鸟友不约而同聚集，捐献爱心，凑集了600元，奉献给褐马鸡保育事业。白头鹎赞曰：
一方净土倚石壁[净土宗祖庭石壁永宁寺]
二位菩萨来驻锡[二位老者岂不像普度众生，爱鸟保育的活菩萨？]
三晋自古多奇伟[数不清的自然人文景观，期待着亲往拜谒]
四海观摩褐马鸡[超近距离的观察，近在咫尺，“手摸鸡”之感]
在玄中寺，自始至终也没得见目标鸟种--黑啄木鸟（通体全黑46厘米） 3 D: z! Y- s) U
和旋木雀的身影。不过，收获了褐马鸡，该知足了！人心不足蛇吞象，庸人的逻辑啊。
碍于时间有限，原计划鸟点庞泉沟自然保护区还有一段距离，路况不明且没有居住条件
8 t7 m+ S& ^7 u. V。只有忍疼割爱了。留待下次观赏。
步行下山，大约五六公里下山路。高坡白雪皑皑，灌丛莽莽苍苍，
/ P4 k k: @0 R& X4 p1 ~$ N呈现一派空蒙，好似大画家挥舞如椽巨笔，饱蘸淡墨，泼洒向群山峻岭。
/ e. r1 k' f9 Q1 x7 p# W% q4 A1 Y山路行道树白皮松居多。针叶林大半是人工播种，本地乡土型原生态树种不知有哪些？ ) W+ q, J4 |% X% B
酸枣树棵子漫山遍野的，尖锐的针刺，指向荒凉的天空。华北山地属于温带落叶阔叶林带，
1 m7 @, ^, ]! _) a9 B4 O3 L这里是人类发祥地，数千年植被破坏严重。古代砍光了山地树木， & L$ B0 L' ]7 U7 q6 I: G
近现代挖光了地下煤炭，子孙辈如何持续性发展？
谷底昏黄，枯萎的草，遮满了小径和微细的结冰的溪流。一只雉鸡在草丛若隐若现， 9 Y2 }" \' o+ T/ a: O4 p' N8 a- J
浑不如北京山区的雉鸡颜色，地域海拔种群分布的差异性？溢河桥头，一只鸽子的遗体，内脏头部缺失，只剩下骨架和羽翼。应是猛禽的牺牲品？
当我们仔细寻觅发出“窸窸窣窣”仿佛是松鼠声音的山坡，一连五只环颈雉，渐次飞起来，都是雄性， 1 E7 G) L# Z2 G- K4 j [9 G( P
十来米距离，好像感觉到鸟风的呼扇。我们定身法一般呆若木“鸡”，眼睁睁目睹， 9 r1 o) {0 J& D1 ^; x( [
竟然手足无措。还是“胡里奥”手疾眼快，“大白”跟拍了鸟影。
当天，我们住宿交城天宁宾馆（挺不错的，标间160元含早餐）我们在交城大街上闲逛，
- @5 B# U' E; ]; G6 ]“考察”街景和集市。街头卖面食的摊位多，三十余种面点，面条面饼面的世界。 Q; ~1 D2 g, Z1 [* N
女交警执勤算是一景吧。城内有华国锋的故居，
Q9 q- Y9 s7 [( N城外的卦山有天宁寺和华国锋墓地（在修葺）过街牌楼上的题字“天宁商城“， ; Y- L Y0 r! u* L* r8 H
也是华国锋的手迹。小城虽宁静但也时尚化了，机动车也很多，各色发廊影楼鳞次栉比，
8 G0 l0 g( z6 [艳妆超短裙的电摩女郎不时掠过，自行车极少。
随机性遴选一家二层酒楼，点名要吃莜面栲栳栳。素炒栲栳栳，美味啊。
2 h( s1 E. y$ [% Z莜面做成面片，土豆片油炸金黄色酥脆，锅巴炸酥，豌豆炸酥，油酥辣椒提味，
! @2 p4 u1 ~4 C2 z9 P7 B快炒出锅，配以蔬菜段，满口酥香辣香面香，大呼过瘾。十来个菜人均20元， # Q. R5 n A: {! G7 f1 V. M4 B9 V
还有刀削面和剔尖[注2]干净实惠特色。T点菜那是面面俱到，山西晋中风味，大快朵颐。
“再上一盘栲栳栳！”
注1：莜面栲栳栳：
莜面栲栳栳，是山西中北部高寒地区民间的家常美食， 7 x, k# b/ ^# }4 b
现在已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。其制法、名称来历， / j8 ?6 y2 o2 z$ Z% u) X l- W3 ?
要追溯到1400年前的隋末唐初。民间相传，唐国公李渊被贬太原留守，
( S, y2 ~& M' J# l+ L1 G6 q携家眷途经灵空山古刹盘谷寺，老方丈特制了这种莜面食品以款待。 7 f0 k# }) |5 j* U
李渊问："手端何物？"老方丈答："栲栳栳"。栲是植物的泛称， ; r9 X8 c5 N2 c# L
栲栳指用竹篾或柳条编成的盛物器具（《辞海》）。
) z' U, Q# W: E: B8 k& e7 h唐寅有诗云："琵琶写语番成怨，栲栳量金买断春。 ) M- f- w$ A/ u- H9 T: P
"看来当时方丈是以手端的小笼屉作答了。后来李渊当了皇帝，
+ N3 U4 {" Z- x3 f' k, r6 N便派老方丈到五台山当住持。老方丈带领众僧赴任，路过静乐县，
4 t" A9 L, d. s/ K7 Z看莜麦初收，便把莜面栲栳栳制法传给当地。
: O- N4 r8 D+ Y( L; f! s8 z再后来这种民间面食传遍了晋、陕、蒙、冀、鲁等地，
9 n, `% Q# z' D3 x7 v成为北方山区人民的家常美食。民间还有一种说法，
9 |, w* N4 w- C! P+ ?+ W) {6 A6 G9 Z相传李世民父子在太原起兵，用的就是这种面食犒劳三军， / C; @% _. c2 m- Q2 M
一举建立大唐王朝，栲栳是由犒劳一词流变而来。
一般采用蒸制，羊肉臊子台蘑汤，配卤。我们吃的是素炒的， 4 i l% y8 w& p4 J/ I3 z( f
别有风味。
注2：剔尖
剔尖又称拨鱼、剔拨股，是流行于晋中一带的传统经典面食。 3 Q2 _. |! c7 k: q1 l7 H+ O. C
配上小炒瘦猪肉浇头，或配上大炒肉、炸酱、荤素打卤，别具一格。
剔尖两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋， , G2 r) g9 T7 ?* t0 _
浇上浇头，再配以调味佐料，食之十分可口，是晋中民间主要面食之一。
注3：美食大聚会
每次外出，鸟友都会DIY食品。这次，早餐和午餐均需自备。 3 B+ {& q- _. L* ?' x6 F0 x
“居士”老师蒸了一大盒素食包子（胡萝卜和螺旋藻的馅料， 3 C u" U$ d: T: Q
鲜得来！）“布施”给大家品尝；小小窝窝头是“山水缘”的保留节目；
% v6 }/ }9 _- h2 G8 M/ N) m“小明同学”第二研究方向是面包，其制成品无论是品相外形和口感均佳，
' @+ d% v0 t. B Q* H, V" ~面包房该失业了。大家还传递各色食品共享，有那涪陵榨菜、萧山萝卜干、
- ~5 ~% r& X8 q7 O1 J( z内蒙古的酸奶酪、江西蜜桔、海南香蕉。。。。。。鸟情交流，美食聚会， 5 N) r% u1 M0 b; z, ?0 u
一路欢歌啊。回京行囊里，装满山西特产：清徐的老陈醋、闻喜煮饼、沁州黄小米、石头饼。。。。。。
观鸟日志：玄中寺观褐马鸡
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发表于 2011-3-15 10:23:00
发表于 2011-3-15 18:00:00
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