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! S _5 [1 M( M% ], I昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄
, R6 v. c h) R0 R' Z本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。
- Q3 F9 e7 e1 B2 s课堂老师叫卖声中侃历史 4 j3 s3 S0 I4 Z" a2 D1 S; [
昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。
" E" I( S8 Y8 a% V) v课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。 4 P/ v G6 b. ~/ V
“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。 " |0 O4 P, V' H G$ V
孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。
1 ~* G3 i* _; L: k* A叫卖大王传授卖报吆喝
" G6 d+ O2 ^: L: g# g% h& \& ?8 ~昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。 ; f3 S2 T+ m( N( Q7 p* V
曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。
* {. f2 n8 S+ W( U, ]团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。 $ g7 Y- v- l, K6 Y
“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。 + [+ j7 T6 x& ]5 {7 o2 X
叫卖语录
; K8 v2 F% o( ]0 T" b●冰棍儿败火，败火冰棍儿。 . ]! j8 i& N2 z* d
●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。 1 I# ~. {0 H' C! A- {3 L6 A
●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！ , N e! l! y% D- I/ r9 s
●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。
! n* V% E% p5 l- U" U4 Y, t●鲜菱角，哎！老菱角！
! C, ^% [ k5 [0 C0 Y. o2 ?' G●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！ 9 m: K0 t- e! a$ D) r9 g* v! Y2 _
●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！ 8 v) v; ?2 S) {
●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！ / U, d8 E$ R1 R# |/ n+ N
●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！
5 B" J% e1 x' q& b: q6 I●吃来，爆肚，白水羊头！ 9 h( h8 U, O X. n
现场
# t A3 d' N. `) e) w& B8 }$ s4 @1 E鱼池鱼坑叫法引争执 8 A0 V5 y& k" s* x+ v: h; B) y
“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。
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其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。 ' `2 j5 H: [( r8 d" ]+ G
课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。 : H- Y" h% S5 o {
【授课提醒】 8 ?# i" s; o' C) K% k6 {' v9 t; k
地址：原崇文区文化馆六层 1 C7 ^. e9 l0 p- X% H
时间：每周二上午9点半到11点半 7 N, S* C: G, {2 y
作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
