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1 X3 e1 \6 U, m ^# x( I. {昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄
S0 N1 c6 A( c E7 K p本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。 ! R$ u! K8 l2 ?0 m4 w- z, m/ {
课堂老师叫卖声中侃历史
5 F1 L$ g1 R) H3 ]- {! f昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。
. k) o* _1 s" T课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。 9 m1 @* i( s7 h% T& D! I
“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。 : N" a# k- i0 [3 f
孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。
; W# [4 b6 Z: ~; l; x' P" T叫卖大王传授卖报吆喝
7 X# x, w9 o8 U: M; C昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。
5 ^* U" c- Y! [$ d5 c( i2 @曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。 2 c t5 K! Z/ j8 t8 ]1 }3 i
团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。 0 \0 |) v/ o# k3 u! x( W. C& E; ?/ E4 Q
“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。
6 E( v7 v$ ]5 m$ H. ^叫卖语录 8 ~. m3 D6 s6 V% n; w5 k
●冰棍儿败火，败火冰棍儿。 5 Z/ G* e9 J- O& c: b7 f/ n
●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。
* Q7 H& F% s! G& E- `6 `●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！ & N7 i/ [& A% @, y: L! m
●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。 % ?) ^) m9 A+ H3 D' @, k
●鲜菱角，哎！老菱角！ 3 h) w6 T% s3 N5 k! ?9 m
●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！
" L/ F' W' R* C) M" V: Q% b0 b●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！
9 T# w* ]+ `( j2 p5 A) I●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！ $ X1 @4 A: D |1 {' O
●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！
8 D- w: a0 ]& b7 p J●吃来，爆肚，白水羊头！
+ }7 i2 g1 @2 K) a* ?现场
& A1 F& U- f+ V8 U; }鱼池鱼坑叫法引争执
5 c0 j2 A5 P9 o' s/ M“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。 7 ~& s+ y# _( u- S
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其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。
% M0 N/ t$ r/ q# D课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。 / i: C# z5 x) z5 F& a Q4 m% ]5 {
【授课提醒】
5 o8 u7 e7 W9 h+ ?; Z) \地址：原崇文区文化馆六层
; O8 B( d e% z" u: t时间：每周二上午9点半到11点半
* p! Y, H* F1 I' n作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
