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' v& G7 t( `8 g+ K( q昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄
, y7 w/ T0 ?$ v' A本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。
6 O* m7 c; o+ I* Y1 _课堂老师叫卖声中侃历史
# g8 q5 q/ {, Q1 ?/ j昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。
+ [! a/ `- [* Q* f# o课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。
: ~3 @) X- r1 ], P* b“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。 6 g2 S7 n- v% [3 I4 U: Q3 u0 R
孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。
+ U' u0 y2 E, A叫卖大王传授卖报吆喝
$ L9 i1 x' ?# p" l& B7 j" T7 G* L& i昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。 # E8 O& x% r' \
曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。 . }. R: D, G5 Z P4 S: ^6 v
团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。 & G+ R" s/ u* t/ H; E! Q* D! o% {
“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。
) F6 H G; n( D+ x3 i叫卖语录 4 ^1 [1 u! k y
●冰棍儿败火，败火冰棍儿。
' N$ N" @% a( k/ e●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。 8 a ^7 Y r( N/ ]7 f' M
●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！
. k6 X2 y* {3 W. v/ a( P●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。 5 C9 m/ {+ u% O# P B; O& Y& }8 S& {
●鲜菱角，哎！老菱角！ ( u* v0 q9 y, N* E5 A' }2 s
●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！
u/ j) ?( _6 b5 s# n+ N●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！
1 s4 K3 M- r4 A) Q8 W●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！
; [* O" b0 K8 A2 I5 h●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！ 9 K! Q# ~: S3 P/ D
●吃来，爆肚，白水羊头！ 6 R# x2 o' L' d
现场
0 Q. R$ X/ [- A; z7 K9 |( T' V鱼池鱼坑叫法引争执 ) j7 V4 L9 Y1 s* b" t$ f
“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。 : u4 ?& n0 O \) L& Z
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" t r* p, l/ B! v5 j$ c+ a0 m其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。 ( |! o* u2 ~' C
课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。
9 b, {1 w1 a6 c6 a2 @8 t! a【授课提醒】
6 Y; Z( O& f5 A/ o" y地址：原崇文区文化馆六层
. Q6 t; `+ T7 H时间：每周二上午9点半到11点半
b8 X& k* _. H! B0 q作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
