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昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄
% b6 n# s) Y/ Y b' z0 A4 _本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。
0 K- @1 J. r/ S/ D课堂老师叫卖声中侃历史
5 L' y( J8 e `3 s2 W昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。
: r \/ d5 L( x9 Z课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。 ) t0 i! B6 ~5 _3 c
“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。 6 \0 |2 @( q0 W9 C! W r
孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。
: u8 {1 d0 G; w. A# o* F) Q叫卖大王传授卖报吆喝 9 M0 {5 b$ Q1 b# Z
昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。
( C* A8 a9 n; t( K7 t1 N! w曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。 - ~6 B. ]$ d( a# i
团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。
4 L( K( d) G6 }0 f& T. S0 S“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。
- b# J% Q( N1 ^9 y, j) e叫卖语录
0 t9 Q p( ^; Y' y6 z●冰棍儿败火，败火冰棍儿。
- S! u( g( a* \0 N$ L1 P% `●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。
5 u* n* c7 j7 ]* W●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！ % Q0 {" B- t$ V# D
●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。 2 B3 }' [- ^% k; \1 x: j: S
●鲜菱角，哎！老菱角！ 3 ?( m+ ]/ j0 l# P2 u% j
●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！ 1 @0 d0 h6 q1 S- S/ G
●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！ ; V: O* w3 n5 p4 @
●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！ 0 e9 r2 ?* p9 Q; m
●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！ 2 e( F8 ^* ?( A1 z: m' v8 |
●吃来，爆肚，白水羊头！ # I4 l! q" q. ^
现场 * \6 _/ p& D2 X# b0 ]3 O
鱼池鱼坑叫法引争执
% G4 V R( a/ O0 S r6 w( y“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。 4 H3 ^. F% r7 l- @
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4 x0 x/ J% ?9 m* r其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。 * _8 m. v9 Y# N' [8 g) l" c
课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。
6 \6 {8 U1 ^8 _' ~7 H【授课提醒】 . i( ^- t* q. H
地址：原崇文区文化馆六层
/ q" ^; @9 p/ w8 U7 D: m时间：每周二上午9点半到11点半 & d3 p( b1 v" z$ g) y' x
作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
