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昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄
A0 M+ a; f: G本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。
( r- u! W0 c$ {3 p, C课堂老师叫卖声中侃历史 / ^) A3 i7 f& d7 V r
昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。
4 I5 _( B( {" ]课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。
- ]4 K/ F. P8 b H. q7 _“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。 , r: ^+ W- h& W, v* I* K7 T) I
孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。
3 G- q( Z0 a0 Y3 u7 T" f6 h. F2 H: R叫卖大王传授卖报吆喝
1 T2 ~% D. I/ t0 D昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。
# U7 s) Q1 i- J0 I曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。 ( E( q" |: {/ b/ s+ I
团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。 5 A" k0 h/ l2 ^
“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。 4 I3 x# h1 T* y. E2 M7 B( [. u
叫卖语录 3 _9 p5 Y2 x5 U w/ y% I
●冰棍儿败火，败火冰棍儿。 0 n# `, ^5 j2 R |% E) b$ v0 {$ N
●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。
: S8 n2 {! `% i0 X; t●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！
8 p. ]( t$ p$ V: }" w+ ?" K●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。 ! m, [5 c. g6 _ D
●鲜菱角，哎！老菱角！
5 V. s! e B# v. z4 U0 ?( B●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！
- n* t. X' d/ |●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！
! @4 s9 w; e6 v* K●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！ 6 e+ i$ a r# k$ B) s! w& {
●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！
, R% C: Q8 }: O7 c# }* h. J●吃来，爆肚，白水羊头！
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鱼池鱼坑叫法引争执
3 t( Z; F# A* y1 x% ^$ S, R# r. u“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。 ; p7 |6 @: g. R8 e% e
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8 \: T5 A! Q: S3 M其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。 8 z* \. v, M. M# }
课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。 4 O; R5 U. R9 \" d" f
【授课提醒】
) c* M5 i& e2 W地址：原崇文区文化馆六层
% [4 l* u9 |* H6 e, h时间：每周二上午9点半到11点半
4 H7 a) U" N, Q+ u( x% [作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
