|
（40）油炸金蝉 - e4 y. h8 l4 \9 v f) M3 D: }- x
前一段有学长提到“钓猴”，大概就是逮“叽鸟蝉”吧。国内有一道传统菜，叫“油炸金蝉”，所用原料就是叽鸟蝉。说起这道菜，嘿嘿，不瞒您说，我在40多年前就全程跟进，亲自操练过，所拜的师傅不是我父母，而是住在楼上老裴家的二儿子----胖子。胖子姓裴，与我同年不同班。在那饭菜里油水不多的年代里，我们这一帮孩子都长得麻杆儿细腰，面无光泽，唯他面泽红润，长了一身可爱的肉嘟嘟，所以我们都管他叫胖子。 " o* ^6 d5 y; h1 v5 j( d; d
话还得追回到那个无所事事的年代。在一个夏天的上午，大人们都去上班了，我坐在8号楼前的大井盖儿上正犯呆，只见门洞里闪出一个浑圆的身影，慢慢向大井盖儿走来。我定睛一看，是住在三楼的胖子。胖子一边走来，嘴里一边不断津津有味儿咀嚼着什么。 “吃什么那？给点儿！”。我迎面走了过去，对着胖子说道。 这是那个年月的行情。小伙伴们之间谁要是手里有东西吃，周围的弟兄们就有索要的权利，而食物持有者就应该一点儿不含糊给予，这必须的。如果食物持有者小气不施与，那他今后会很难看地被伙伴们out.
# u2 U$ R# Z6 v 此时的胖子也不含糊，见我急冲冲的赶过来，也按着套路----赶紧右手从左手里抓了一大把东西塞到嘴里，一边大口嚼着，一边笑咪咪地向我张开紧闭的左手，我放眼望过去，只见白胖的手掌中躺着两颗油灿灿的劳什子，我看不懂，忙问胖子是什么东西。胖子两眼神秘的眨了眨，从他那喷着油炸香味的嘴里放出三个字：
“炸叽鸟！” 我一听，马上想到整天趴在树上那些哼唧个没完没了，黑头方脑的“知了”，心里有些没底儿，但看着胖子那一脸陶醉的样子，心一横，管丫的，吃！ “嗯---？”，没想到那劳什子送到嘴里一嚼，味儿还真香。忙向胖子怎么整的。胖子这时倒拿着个劲儿，说等哪天下雨后来叫我。弄得我心里痒痒的，老惦记着。
# H; [" U1 r. E7 p 记得那时辰北京夏天的雨水还是蛮多的。没等几天，在一场雨后的傍晚，胖子拿着手电兴冲冲跑来找我，领着我到附小操场南面靠13号楼大学生宿舍很近的一排大柳树下，胖子拧亮手电，很老练的在树下寻找着，我两眼一抹黑地跟在他后面。不一会胖子高兴地用手电照着地面上一个小洞，借着电筒的光亮，我往洞里看去，果然，里面有一个叽鸟蝉。只见胖子用他那胖胖的小手指伸进洞口，随后往外一拉，洞口一下被扩大，接着他在地上随便揪了一根细细的草杆，然后慢慢伸进洞里，搅和了两下，最后猛地往上一提，哇，---一只叽鸟蝉紧紧地抱着草杆，就这样被胖子诱捉到手。随后胖子还告诉我如何区分出蚯蚓洞口。接下来，我也有模有样地用电筒在地上胡乱照着，竟也发现了几个洞口。。。。那一天晚上的战利品全部让胖子一人收走，我们约定第二天上午去他家品吃。第二天上午，胖子的老娘亲自操勺，为我俩做了一盘“油炸金蝉”，还把制作技术要领给我讲了一遍。
* A) F; E( r: _+ t- ^' F
有了这么一套全程跟踪，我按耐不住自己独立操作一遍的念头，在一次雨后的傍晚，我单枪匹马，旧地重游，又来到13号楼后面的树林中，哈哈，叽鸟们，我来了。。。。看着袋子里蠕动着叽鸟蝉，心里这个兴奋，自力更生的感觉真是好。第二天，我炸了一锅，还给父母留了一点，但他们好像不感兴趣，只是老打量着油瓶里油的剩余量。。。。 7 g! U: l' Y; r$ w) o
那是我第一次，也是最后一次自己做“油炸金蝉“。感谢胖子和胖子他娘，让我在那个年纪掌握了一手野外生存的伎俩。 | 
[复制链接]
放大 缩小 原始字体
发表于 2012-12-22 22:56:12
![120147rfoiizsorynsf795[1].jpg](http://img.obj.cc/forum/201212/22/225554nk8tu1krt9rhyzjn.jpg "120147rfoiizsorynsf795[1].jpg")
楼主
发表于 2012-12-28 11:50:57
