《拿螃蟹》 0 W9 |& W! v9 A! G! _, L @& A! e( `
367年前的1644年,摄政王多尔衮率领清军占据了北京城,随后下令将北京内城的原住居民驱赶至外城和城外,腾出的房屋分配给八旗军人及家属居住。八旗子弟可以按照人头份领到钱粮,小孩也可以领到半份钱粮,但是不得经商或是干手艺活,号为养兵。那时的旗人只有当官、当兵、当差这几条出路。
% p: R+ U: W& v7 K7 k. I* d" d" M在不打仗的时候,衣食无忧的旗人不免也要寻欢作乐,提笼架鸟,放鹰走狗。时至今日,北京人爱好玩金鱼、喂鸽子、养蝈蝈、斗蛐蛐这些消闲活动,还是有些清代旗人遗风。
9 S( b9 _4 I; s/ I到了乾隆年间,京城八旗子弟盛行一种以三弦、八角鼓伴奏的演唱形式,叫作“子弟书”,是用北京话夹杂着满洲话词汇,表现社会生活的曲艺节目。前几天我在护国寺书市买到一本《都市丛谈》,书里说所谓“子弟”者,是八旗子弟,他们演唱,不为挣钱,只为娱乐,有别于依靠表演谋生的艺人。
8 `9 d. X. o u" E/ ~9 k当时京城涌现出许多知名唱家,知名写手,书坊也印行唱本售卖,还形成了“东城调”和“西城调”,各有流派,各领风骚,声势不亚于现在的流行歌曲大歌星。
! I, E. h: c% `' ]3 Z有一段子弟书,叫作《拿螃蟹》,“拿”者,“捉”也,譬如“捉拿”,唱的是一对旗人小夫妻,从未吃过螃蟹,结果被螃蟹造了反,夫妻满屋子擒拿螃蟹的趣事。请看唱词片段: 6 C/ m. C+ B+ T
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几斤螃蟹买了拿到家, ' x1 d" x" ? F3 H/ S2 @
进家中解开两个倒在盆内, 0 c; r, g/ n3 x6 n; r
颠婆一见“哎呀”这是什么东西?
2 V) f# k$ b/ r2 I# h( B2 {戏谑阿哥说休问我,
. k% G' s1 j* x) l4 E' G我也希罕不认得它。
! T4 m- O. A4 B5 T他夫妻正在猜疑胡捣鬼, ! |: B; F# ^2 G4 z" F, s
那螃蟹噼里啪啦往外爬。 3 n3 U9 {9 j3 j* O# G) w
这佳人一见吆喝“你往那里跑”?
2 W% y) r! g' A0 [5 O# U挽了一挽袖子急忙下把抓。
# b; A* y1 [! h# q) ^/ g反被那螃蟹夹住了手,
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" r3 N* V2 A9 z4 d5 t那螃蟹往死里夹着把腿奓撒(乍撒),
0 d5 @& J; z) J, g% q+ z3 J阿哥一见“哎吆完了”往上跑,
' l n/ c0 M3 s3 V到跟前害怕,急忙把腿儿拉。 ; t4 F2 J% _1 @7 [4 ^
……
8 @$ J) ]$ j/ V! Q8 x* w; D佳人这涕泪交流还未了,
9 [9 a! @ @. k+ g. s那螃蟹乱乱哄哄一齐围住了她。 ; h& i% L8 p7 J: }, B+ U0 l
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这佳人把钿子摘下摔打了螃蟹去,
+ G/ K6 r9 l# j& O那阿哥拿起小刀把螃蟹扎。 " }( {) L* @+ F0 L
这佳人脱下布衫满地下捂,
0 j$ w$ P8 {2 M5 Z, t& u那阿哥拿着凉帽扣了又哈。(什么是“哈”,我也不知道) % s9 u* F: g/ G7 A8 d$ U
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张罗了半晌刚刚都拿住, & D( a! N* j1 i2 V s; L* R
只使得他夫妻张口大喘跳了个乏。
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后面说小两口好不容易把造反的螃蟹全都捉拿归案,上锅蒸熟了一看又傻眼了,因为拿筷子夹也夹不住,下嘴咬又咬不成,无奈之下媳妇回了娘家搬取救兵,请来吃过螃蟹的娘家妹子作为指导,这才顺利地将螃蟹吃掉。不料吃这一次小两口上了瘾,一齐嚷嚷着还要再去买来螃蟹接着吃。
4 Q* A* r* t, S# E3 x* v6 s, {老北京人不善于吃螃蟹确在情理之中,被编成段子更是妙趣横生,可惜当年我只抄录了这些片段。时下秋风起兮,螃蟹肥矣,心动不如行动,不如我们也去擒拿螃蟹,聚而餐之,好不好?
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