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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 懒龙
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查看: 7475|回复: 23

懒龙

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老盘子
发表于 2011-10-26 17:54:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

懒龙又叫肉龙，北京过去各家各户，特别是机关单位食堂特别爱做懒龙，主要因为做着省事。北京应该大部分人都吃过，差不多都爱吃。

懒龙

懒龙
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三联儿
发表于 2011-10-26 19:09:00 | 显示全部楼层
你这懒龙不行，太小了，肉也少，我家的一锅就蒸一条龙。
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老片
发表于 2011-10-26 18:06:00 | 显示全部楼层
肉没包子多！
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老盘子
 楼主| 发表于 2011-10-26 18:19:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2011-10-26 18:06:00的发言：
肉没包子多！
+ w& R* J: L3 h7 d2 [: c( v

包子肉没炖肉多

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南城土著
发表于 2011-10-27 11:38:00 | 显示全部楼层
不错！这个顺口儿 再来碗稀点的粥。
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生在京城
发表于 2011-10-27 14:31:00 | 显示全部楼层
很多年没吃过了，想吃
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叁柒
发表于 2011-10-27 20:25:00 | 显示全部楼层

现在食堂的懒龙，就跟驴打滚似的，层越来越少，有一次外面一层皮，里面就是馅了。

; g" {" P6 h6 _3 Q

还是自己家蒸的好。

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南长街
发表于 2011-10-28 09:46:00 | 显示全部楼层
最好吃的懒龙是刚出锅的，面要喧喧腾腾的，馅要肥多瘦少，出锅时油都滋进面里，那叫一个香！
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chi
发表于 2011-10-29 20:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南长街在2011-10-29 19:31:00的发言：
* o& C/ J+ I5 n ; S5 y& G. ]) j

如果是家里蒸的话，一般都是一锅（屉）就蒸一条龙。


多大锅？

; J9 w# f% S. N2 c! g% S" X: i 5 a( U- r# |- K ?. ?) c; ]) i# w

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南长街
发表于 2011-10-29 19:31:00 | 显示全部楼层

如果是家里蒸的话，一般都是一锅（屉）就蒸一条龙。

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三十三画生
发表于 2011-10-29 20:12:00 | 显示全部楼层
一条龙，大蒸锅里盘着，蒸熟后，肉香扑鼻
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chi
发表于 2011-10-29 18:16:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南长街在2011-10-28 9:46:00的发言：
% h# Y' Z" @* |: t$ X# u - q8 \6 Z9 o8 Z- [# Y5 |' y( v1 w" c 最好吃的懒龙是刚出锅的，面要喧喧腾腾的，馅要肥多瘦少，出锅时油都滋进面里，那叫一个香！ ^# F, A1 b( n* N) ]- ~, T 3 O$ }8 N! h5 a) U- y1 E
QUOTE:

QUOTE:

QUOTE:
这个同感

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chi
发表于 2011-10-29 18:16:00 | 显示全部楼层
都是经验之谈啊
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chi
发表于 2011-10-29 18:16:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用三联儿在2011-10-26 19:09:00的发言：
# K L) h1 p. Y9 B _8 ^/ l& l# O, P" Y/ G 你这懒龙不行，太小了，肉也少，我家的一锅就蒸一条龙。 0 H# @2 c& T- T+ o ) f& }$ G! K/ T9 W+ M! V
QUOTE:

QUOTE:
多大锅？

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南长街
发表于 2011-10-30 07:14:00 | 显示全部楼层

就是家里用的蒸锅，有单层的，也有双层的。

4 k+ K7 S% n: c/ b/ }( b

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源纳婷
发表于 2011-10-30 21:22:00 | 显示全部楼层

以前的“肉龙”最好吃。

, z' G7 `) w4 P1 c6 y" p

那个年代，幼儿园里也常吃呢。大葱和肉比例合适，香的不得了！

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六块五的花茶
发表于 2011-10-31 10:56:00 | 显示全部楼层
以下是引用源纳婷在2011-10-30 21:22:00的发言：
7 N" Y+ m* v$ h* N8 r K & f, ~7 _) }1 G' `" I( P. e7 r

以前的“肉龙”最好吃。

4 c% @+ s5 b, c4 _9 T

那个年代，幼儿园里也常吃呢。大葱和肉比例合适，香的不得了！

9 c" V z" v" |& _! B, W: `7 ^* @ & U* _/ t3 e7 v3 y: [2 J

* |% l. S% \" Y% Y % g3 o2 a. J9 ~, A2 k 9 b: P, n+ s2 t) A- Y- _) g幼儿园最爱做~~
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大毛
发表于 2011-11-4 11:06:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2011-10-26 17:54:00的发言：
q1 q g& m' s. t& A9 [

懒龙又叫肉龙，北京过去各家各户，特别是机关单位食堂特别爱做懒龙，主要因为做着省事。北京应该大部分人都吃过，差不多都爱吃。


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：20111024(002).jpg
图片点击可在新窗口打开查看
2 D% H3 R' m; C3 V8 y. h" J: _4 }

这懒龙做的一般。

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大毛
发表于 2011-11-4 11:07:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南长街在2011-10-28 9:46:00的发言：
最好吃的懒龙是刚出锅的，面要喧喧腾腾的，馅要肥多瘦少，出锅时油都滋进面里，那叫一个香！
- o( _8 C, e/ U- G. A1 t1 Y1 M

没错！想着都香

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长在胡同
发表于 2011-11-4 16:35:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2011-10-26 17:54:00的发言：
9 L* f; N5 I* s

懒龙又叫肉龙，北京过去各家各户，特别是机关单位食堂特别爱做懒龙，主要因为做着省事。北京应该大部分人都吃过，差不多都爱吃。



" I, A' s5 x6 I6 G0 R* f! b

没错，过去我们单位就经常蒸懒龙，现在的人都快忘了。

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胡同人家
发表于 2011-11-9 11:07:00 | 显示全部楼层
我就在幼儿园时候吃过
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chi
发表于 2011-11-5 17:16:00 | 显示全部楼层
听着名字，就是：做的人懒
吃的人也懒

哈哈哈
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西京闲痞
发表于 2011-11-6 09:59:00 | 显示全部楼层
西安的“懒龙”是韭菜的，叫做“齑卷”
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马营海
发表于 2011-11-10 20:57:00 | 显示全部楼层
刚揭锅的懒龙好吃啊，不在肉多少，吃的是那个味。2 q- P+ Z: M; P5 Y5 Q. U
[此贴子已经被作者于2011-11-10 20:57:28编辑过]
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