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银耳莲子汤 % a3 Q9 u. q, t5 O# u T) u; v
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【主要原料】银耳、梨、莲子、冰糖、百合等。
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+ N3 E* u1 w: l' e4 f2 N【特点】汁浓香甜，清淡滋润，益气败火，极为爽口，此汤是古今理想的保健食品之一，别具风味！ / N, z/ B/ ?, m, z5 p; `2 M$ c9 {
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【制法】
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0 s- h( n, l9 a+ M5 H1）把买好的银耳用温水浸泡约半个小时，将其发透好摘净，将银耳掰成中等碎片状，
然后倒入锅内，加适量清水，放入适量的莲子，用中火烧沸后，再用小火慢熬1-3小时，待莲子、银耳煮熟煮烂。 # A/ B7 _; \, Z7 h
* [$ G3 I" `, |5 i. X+ G2）放入少量梨碎块（片）、冰糖、百合、枸杞等用温火慢煮，等汤融化成较为浓稠汁后，关火倒入碗里即饮食。 . Q* H5 ~3 e; x5 m" {. s# [
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【温馨提示】做法之一也可加入百合、荸荠、胡萝卜等多种相符材料慢炖，适合不同年龄段人食用，糖尿病患者少 # Y# ]; k+ R. }0 O5 I' j. ], Q0 ?+ e
食或禁用。
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生了气！...去内火，喝点雪梨汤！
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【说明】这种靓汤简洁易做，四季均适宜。特别适合家里人亲手煮制。夏季，可冷着喝。秋冬季，可热食！
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发表于 2011-10-30 21:17:00
