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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 贵州的“馋记”
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查看: 7067|回复: 34

贵州的“馋记”

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南城土著
发表于 2011-11-24 17:02:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

偶尔去贵州感觉在吃方面能凑合 呆时间长了咱北京人真不适应！满街的羊肉粉是贵州一大吃食！竞争十分激烈！

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chi
发表于 2011-11-24 17:26:00 | 显示全部楼层
我就奇了怪了

南方那里来的羊呢？
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-24 17:05:00 | 显示全部楼层

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-24 17:37:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-11-24 17:26:00的发言：
我就奇了怪了 7 L, T0 _% B9 R

8 E% {: b* x# u
南方那里来的羊呢？
您说的有道理 吃牛羊肉还得咱们北方 他们的“羊肉”没有羊肉味儿！而且极柴！
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-24 17:42:00 | 显示全部楼层
听说20多公里外的黄家坝镇的“小林蹄髈”出名 于是乎：山路驱车 慕名而至 行！够烂糊！

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”
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马营海
发表于 2011-11-24 20:40:00 | 显示全部楼层
看样子够脏的。
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-24 20:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用马营海在2011-11-24 20:40:00的发言：
看样子够脏的。
农村都差不多这样 讲究的挨饿 我还可以接受。
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逍遥游天下
发表于 2011-11-24 21:24:00 | 显示全部楼层
一方土地养一方神
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enmaai
发表于 2011-11-24 21:44:00 | 显示全部楼层
海南东山羊不错
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-24 22:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用逍遥游天下在2011-11-24 21:24:00的发言：
一方土地养一方神
逍遥老师精辟。
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-24 22:53:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用enmaai在2011-11-24 21:44:00的发言：
海南东山羊不错
. V9 N) {: q) X) T0 \

听说过 还没吃过 碰机会吧。

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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-24 23:04:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用郭大誌在2011-11-24 22:17:00的发言：
; ^4 I% p$ x# \5 d+ ^. \

对，要吃羊肉还得说内蒙、新疆的！

5 C: J& G) b6 O! U! q" M# u2 `

有一次去江苏宜兴（就是那出紫砂的地方）采访，飞机上的饭就是面包加一片肠儿，对于俺这个“无肉不欢”的“食肉动物”来说，就跟没吃一样！

1 k* j6 @, \1 v( A3 L' N- ] ^9 {

在杭州萧山机场下机后，同行的同行们公推我这个“德高望重”的老记：“郭老师，让他们赶紧带咱们吃饭去吧？”

' f6 ]' Q) n4 u R

等来接机的车进入江苏界后，接待方终于找了个饭馆带我们吃饭，一开始上的都是素菜，“咋没有硬菜呢？”

; z) U4 d$ g0 m, [7 u* l4 A8 k

硬菜终于上来了，是红烧羊肉；赶紧下筷子叨了一块。没想到，刚吃一口就吐了，那叫一个膻！从此，不光我，同行的同行们没有一个再碰这道菜的！

/ u( s; ^ `( @

得出结论：北京人到南方想吃牛羊肉的先忍忍吧！

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郭大誌
发表于 2011-11-24 22:17:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2011-11-24 17:37:00的发言：
您说的有道理 吃牛羊肉还得咱们北方 他们的“羊肉”没有羊肉味儿！而且极柴！
4 A* Y0 D+ _1 X7 V# B

对，要吃羊肉还得说内蒙、新疆的！

# z7 Z) R6 t8 ], ^

有一次去江苏宜兴（就是那出紫砂的地方）采访，飞机上的饭就是面包加一片肠儿，对于俺这个“无肉不欢”的“食肉动物”来说，就跟没吃一样！

$ K3 p0 I+ `1 |, ~

在杭州萧山机场下机后，同行的同行们公推我这个“德高望重”的老记：“郭老师，让他们赶紧带咱们吃饭去吧？”

- a) U, s8 _7 t8 y7 x8 O# G

等来接机的车进入江苏界后，接待方终于找了个饭馆带我们吃饭，一开始上的都是素菜，“咋没有硬菜呢？”

) m; c2 l: X7 c

硬菜终于上来了，是红烧羊肉；赶紧下筷子叨了一块。没想到，刚吃一口就吐了，那叫一个膻！从此，不光我，同行的同行们没有一个再碰这道菜的！

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大权在握
发表于 2011-11-25 00:57:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2011-11-24 23:04:00的发言：
: S* h1 U$ {' m9 _+ N

得出结论：北京人到南方想吃牛羊肉的先忍忍吧！

3 a& P5 s" }" l9 N

徐州周边，风靡吃羊，全羊现宰，号称全羊宴，以萧县圣泉寺的最有名。吃了一次，不错。

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chi
发表于 2011-11-25 03:34:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用大权在握在2011-11-25 0:57:00的发言：
+ H: U3 }/ B/ @- P3 r n - z3 g; x9 f+ r( m8 q M; i! ^' X 4 z0 ~+ O7 R5 r6 \5 B3 G

徐州周边，风靡吃羊，全羊现宰，号称全羊宴，以萧县圣泉寺的最有名。吃了一次，不错。


徐州不算南方

' F2 y# M% ~+ V @3 @9 J3 p) M2 L/ e , ^ \1 j' G7 O- e4 p

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遇儿
发表于 2011-11-25 10:54:00 | 显示全部楼层
我感觉，看起来并不是很有胃口。主要是后厨不是很干净。。。
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-25 18:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用西堂行者在2011-11-25 16:00:00的发言：
) @7 W5 @# a, W, z

海南东山羊不错，只是现在越杀越少，吃不到正宗的。

D3 [- h0 c3 W) m E

 

( f7 a8 I5 e2 h, Y0 H8 H& O

另外贵州羊肉粉不好吃，要吃肠旺粉，还有就是一定要到乌江镇吃乌江鱼啊，酸汤火锅，遵义有个全牛火锅也不错哦

; ^, `$ r9 x5 f
[此贴子已经被作者于2011-11-25 16:00:45编辑过]
" E& c% F- U2 ]& A0 D/ s2 l! w3 a

吃羊肉粉到遵义虾子镇。吃肠旺面（不是粉）到贵阳 。吃酸汤鱼（火锅）到凯里。 牛肉就免了（水牛）。乌江鱼吃了 没有吹的神。

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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-25 18:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用paixie56在2011-11-25 8:44:00的发言：

贵州的野山椒不错
 
 
 
贝鸵
+ A$ x% o6 @* [

贵州人吃辣我算领教了 一个人一年得消耗几百斤！最穷的吃饭没菜只就辣椒

SbfQmg02.jpg
6 Z4 [. y: Z; w6 Q; u) w
[此贴子已经被作者于2011-11-25 18:00:16编辑过]
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-25 18:02:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用遇儿在2011-11-25 10:54:00的发言：
我感觉，看起来并不是很有胃口。主要是后厨不是很干净。。。
1 i- l# m7 n/ _& C

到哪儿吃饭 后厨别看

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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-25 18:24:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用胡同口在2011-11-25 16:00:00的发言：
. j9 `. N8 Q% m/ j0 k U i* C

要说吃,还得是北京.全国各地有名儿的正宗的都到北京来挣钱,一得干净、二得顺北京人的口儿，不然牌子叫不响。外国饭样儿好没滋味，外地饭什么粉儿啊、线啊居多，味道怪怪的。

9 c" P4 Z" W6 B1 B" P; _, n

所言极是！

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chi
发表于 2011-11-25 19:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用胡同口在2011-11-25 16:00:00的发言：
! t- A& Y( k/ t6 w- a. v 7 {! U3 K) i6 s. w

要说吃,还得是北京.全国各地有名儿的正宗的都到北京来挣钱,一得干净、二得顺北京人的口儿，不然牌子叫不响。外国饭样儿好没滋味，外地饭什么粉儿啊、线啊居多，味道怪怪的。


也不能这么说


百里不同俗啊

自己以为不好不代表别人也以为不好。



. O, `3 @( Z1 j* U& p7 h {3 y - T* A/ Q& }5 X' C: G

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西堂行者
发表于 2011-11-25 16:00:00 | 显示全部楼层

海南东山羊不错，只是现在越杀越少，吃不到正宗的。

0 x7 N2 ~+ f+ H: {* Q

 

' F! _& a* ]+ {( S& u2 a

另外贵州羊肉粉不好吃，要吃肠旺粉，还有就是一定要到乌江镇吃乌江鱼啊，酸汤火锅，遵义有个全牛火锅也不错哦

2 h( d% B# p: T% l2 @
[此贴子已经被作者于2011-11-25 16:00:45编辑过]
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胡同口
发表于 2011-11-25 16:00:00 | 显示全部楼层

要说吃,还得是北京.全国各地有名儿的正宗的都到北京来挣钱,一得干净、二得顺北京人的口儿，不然牌子叫不响。外国饭样儿好没滋味，外地饭什么粉儿啊、线啊居多，味道怪怪的。

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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-26 14:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-11-26 1:24:00的发言：
# G7 k: W% z% @+ a. _9 H: U

# s5 U6 C( |3 r( T6 L

他们有些地方确实比咱北京人“潇洒”！再拿抽烟说吧（本人仔细调查过） 北京一般工薪百姓抽10块钱的相当不错了 贵阳10块的拿不出手！能挣2000工资的肯定抽黄果树（12块磨砂）以上的。喝酒就更甭提了！北京哥们儿要是去贵州出差别忘了多带点中南海、二锅头！

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chi
发表于 2011-11-26 01:24:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2011-11-26 0:20:00的发言：
! ]+ a% N0 g8 y0 ` $ O1 \" r3 v1 I- W+ b ?: |* W! i 4 [: D7 {. v* y* `

别说贵阳 整个贵州的物价 尤其吃的东西 贵的出奇！羊肉粉10块一碗 鸡蛋7块  两个人到摊儿上吃烤串叶要几十块钱 素的2快 荤的5快 他们平均工资不高！本地人都明白这一点。


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：9.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
一个大饼铛！当地叫烙锅 没什么硬东西 两个人100多。
图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：1.png
图片点击可在新窗口打开查看
$ m* X9 {0 K: d, p; ?
[此贴子已经被作者于2011-11-26 0:37:54编辑过]

















就是啊，
奇怪他们怎么活啊
, h3 t% r: S3 c! O9 { . S. o5 I+ P2 s( H9 m & ?* u$ o+ m& ?* K

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西堂行者
发表于 2011-11-25 23:33:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2011-11-25 18:12:00的发言：
8 l/ n: D# g5 k% J, x/ n" J, q

吃羊肉粉到遵义虾子镇。吃肠旺面（不是粉）到贵阳 。吃酸汤鱼（火锅）到凯里。 牛肉就免了（水牛）。乌江鱼吃了 没有吹的神。

( z; I* J& m1 _2 e6 J

推荐您有时间去尝尝那个牛肉全锅，不是水牛肉，清真馆子，黄牛肉，从北方弄过去的。乌江鱼至少比北京的好吃多了，确实挺嫩的。

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chi
发表于 2011-11-25 23:50:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用西堂行者在2011-11-25 23:33:00的发言：
$ N* e0 U6 R* A/ V& s. I J' V ) S2 M; [( c! N1 J$ {+ T' R1 S( R ( a. [; x6 i% p) l: \: q. d8 b

推荐您有时间去尝尝那个牛肉全锅，不是水牛肉，清真馆子，黄牛肉，从北方弄过去的。乌江鱼至少比北京的好吃多了，确实挺嫩的。


乌江鱼是怎么个意思？乌江产的鱼还是个地名名菜？

# i8 H* C; i9 r) W: V; [ 2 A7 t. c- j$ D+ r$ N

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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-26 00:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-11-25 23:50:00的发言：
1 U* t! }) ^$ }5 \6 h, n: L

4 b3 U' o* f+ ~+ L

乌江鱼是遵义南面乌江镇产的野生鱼，本地叫江鲢。遵义市里夏天夜市都有卖烤江鲢的 谁知道是不是野生的！挺鲜嫩的。40块钱一斤

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chi
发表于 2011-11-26 00:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2011-11-26的发言：
& d* n! W( G& W( A( w. b - Q. c) h( G J. u" p T % n4 [0 N2 I5 l, s; X

乌江鱼是遵义南面乌江镇产的野生鱼，本地叫江鲢。遵义市里夏天夜市都有卖烤江鲢的 谁知道是不是野生的！挺鲜嫩的。40块钱一斤



没搞错吧？


贵阳物价很高啊

' B* ], H( M$ o & A9 `' V* H5 F1 Z

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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-26 00:20:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-11-26 0:14:00的发言：
- [6 W$ b& ]6 l5 Y6 H% A

C- b6 \7 L, G+ Y) k

别说贵阳 整个贵州的物价 尤其吃的东西 贵的出奇！羊肉粉10块一碗 鸡蛋7块  两个人到摊儿上吃烤串叶要几十块钱 素的2快 荤的5快 他们平均工资不高！本地人都明白这一点。

PgIvgmEV.jpg
一个大饼铛！当地叫烙锅 没什么硬东西 两个人100多。 9fBTAHph.png
5 }0 D+ @3 m+ W- a1 T0 v; V- f
[此贴子已经被作者于2011-11-26 0:37:54编辑过]
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