自制面茶

食烟火斋 · 发表于 2011-12-2 23:30:00

粮食市场买来糜子面，熬成粥状，卖芝麻酱和香油的摊位买来炒熟的芝麻，加盐，在案板上边使用瓷碗的外壁碾成芝麻盐：

自制面茶

星星 · 发表于 2011-12-6 01:42:00

QUOTE:

以下是引用食烟火斋在2011-12-4 22:11:00的发言：

糜子的读音是“梅子”。百度这样说的：　　

糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子又叫黍子，软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕，在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米，称之为黄米。

做面茶的糜子面，是硬糜子面对吧？软糜子性粘，有江米特性，能用来做面茶么？

家有小米面，黄米面，若是硬糜子面，还真没面茶材料了..

谢谢您的图片，一直以为第二张模样是谷子..确有点“五谷不分”，争辩谷子糜子一回事时，家母说了句，有歌曰“谷子呀糜子呀铺呀铺上场..”..

老盘子 · 发表于 2011-12-4 18:57:00

斋主可是按照潘公老先生说的，切了半个勺子。用筷子头甩出来的麻将？

星星 · 发表于 2011-12-4 21:55:00

一直以为糜子面就是小米面，今天LG却说糜子面就是做黄米炸糕的黄米面.

糜子就是黄米么？还真没见过黄米“生前”长什么样..

民间的呼声 · 发表于 2011-12-4 21:12:00

吃不完的可以端个锅在楼下卖掉

食烟火斋 · 发表于 2011-12-4 22:11:00

糜子的读音是“梅子”。百度这样说的：　　

糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子又叫黍子，软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕，在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米，称之为黄米。

食烟火斋 · 发表于 2011-12-4 21:46:00

城管来了怎么办？

食烟火斋 · 发表于 2011-12-4 22:17:00

自制面茶

chi · 发表于 2011-12-5 10:53:00

QUOTE:

以下是引用食烟火斋在2011-12-4 21:46:00的发言：
城管来了怎么办？

QUOTE:

请他吃

chi · 发表于 2011-12-5 10:54:00

QUOTE:

以下是引用食烟火斋在2011-12-4 22:17:00的发言：

图片点击可在新窗口打开查看

此主题相关图片如下：22糜子的青春.jpg

此主题相关图片如下：23糜子的壮年.jpg

此主题相关图片如下：24糜子的下场.jpg

QUOTE:

彩

星星 · 发表于 2011-12-3 02:12:00

QUOTE:

以下是引用南城土著在2011-12-3 1:58:00的发言：

让您这碗把我馋虫勾出来了！躺下了饿加馋！是可忍、孰不可忍！开做！

呵呵，宵夜不错...

食烟火斋 · 发表于 2011-12-3 02:18:00

嘿，麻酱，芝麻，全都有存货啊，是玉米面？还是糜子面？那不是淋麻酱，是灌水啊。水漫金山。

星星 · 发表于 2011-12-3 01:58:00

看着真香，哪天也试试！[em17]

南城土著 · 发表于 2011-12-3 01:58:00

让您这碗把我馋虫勾出来了！躺下了饿加馋！是可忍、孰不可忍！开做！

[此贴子已经被作者于2011-12-3 1:58:51编辑过]

星星 · 发表于 2011-12-3 02:00:00

为何不能发表情..[em17]

食烟火斋 · 发表于 2011-12-3 00:37:00

麻酱是稠了点，所以淋不出花样了。

南城土著 · 发表于 2011-12-2 23:59:00

不错！您这个更省事儿，麻将怎么和的？稠点了不？

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