老北京的酸枣

血性北京 · 发表于 2011-12-10 07:54:00

      请问：老北京人种的酸枣是怎样的？跟南方的红枣相同吗？

经院师傅 · 发表于 2011-12-10 19:11:00

酸枣在北京不是人工种植的，全部是野生的，都在远郊山区。

老胡同串子 · 发表于 2012-4-3 14:38:00

北京酸枣一般生长在郊区，我姥姥家院子里曾经有2棵酸枣树。果实比较小，呈圆形，非常酸甜，也比较脆。每年10月过后是成熟的季节，那时候舅舅就从郊区赶来给我们家送点。现在都没啦~

beijing大鸟 · 发表于 2013-1-19 14:55:31

您要是有机会，每年的9月15号以后到百望山公园满山都是。一般没人认这东西核大皮薄挺好吃的。

牛老者 · 发表于 2013-1-27 17:17:07

山里长的。
小时候常吃酸枣儿面儿，现在少见了。香山脚下小店儿里卖的不知道正宗不正宗。

钩鱼 · 发表于 2013-2-21 15:24:32

楼主问的是种植的酸枣。我知道一种，早年在三环（没修前）东北角一带有片酸枣林，枣的个头有弹球那么大，酸甜好吃，叫“虎眼”。旁边的土城上长满野酸枣，老百姓就是用土酸枣嫁接成虎眼。
记得是因为常去TOU

钩鱼 · 发表于 2013-2-21 15:31:15

还记得早年13路汽车总站对面，（现在和平家园东北角）那个农家里有一片特别好吃的枣，叫“青各楞”，总长不红。在别处从没见过。

51號兵站 · 发表于 2013-2-23 14:46:57

牛老者发表于 2013-1-27 17:17
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小时候常吃酸枣儿面儿，现在少见了。香山脚下小店儿里卖的不知道正宗不正宗。

酸枣儿面儿，一疙瘩一疙瘩的。老北京到处可见。

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