设为首页收藏本站
|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步，快速开始

服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 土夜宵儿 铺扯儿汤
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 7270|回复: 32

土夜宵儿 铺扯儿汤[含3P]

[复制链接]  放大 缩小 原始字体
南城土著
发表于 2011-12-11 00:50:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
到这会儿不睡觉就饿！上午饺子剩了疙瘩儿面，就打扫它啦！铺扯儿汤地干活.(铺扯？烂布头子碎布块）

土夜宵儿 铺扯儿汤

土夜宵儿 铺扯儿汤

土夜宵儿 铺扯儿汤

土夜宵儿 铺扯儿汤

土夜宵儿 铺扯儿汤

土夜宵儿 铺扯儿汤
5 S& Q6 k: ?- r
[此贴子已经被作者于2011-12-11 0:51:22编辑过]
回复

举报

老鸵鸟
发表于 2011-12-11 09:18:00 | 显示全部楼层
是不是应该写成“铺陈”？以前前门有个“铺陈市”。
回复 支持 反对

举报

星星
发表于 2011-12-11 01:37:00 | 显示全部楼层
马不吃夜草不那个啥..
回复 支持 反对

举报

虫大人
发表于 2011-12-11 01:56:00 | 显示全部楼层
俺每天夜里年糕+绿茶。。
回复 支持 反对

举报

chi
发表于 2011-12-11 03:40:00 | 显示全部楼层
真诱人啊
回复 支持 反对

举报

chi
发表于 2011-12-11 03:41:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用宿城小雪在2011-12-11 1:56:00的发言：
: B9 p3 }& T6 q; M/ {" @ " H2 z4 h! t8 ?" c. [! ~ 俺每天夜里年糕+绿茶。。 + m) R$ {8 A* L- U' X- Y% z2 ~) ] % P& W' \2 }! u. W1 H$ m- E
QUOTE:
建议年糕还是要少吃啊

回复 支持 反对

举报

chi
发表于 2011-12-11 03:42:00 | 显示全部楼层
我有时候就想啊：这个面片和面条的区别体现在哪里呢？

哈哈

面片能否看作是最宽的面条呢？
回复 支持 反对

举报

核桃
发表于 2011-12-11 15:33:00 | 显示全部楼层
看着就香
回复 支持 反对

举报

南城土著
 楼主| 发表于 2011-12-11 15:05:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-12-11 3:42:00的发言：
我有时候就想啊：这个面片和面条的区别体现在哪里呢？ ) D; p$ I1 Y5 ^5 [9 [

8 V7 ?9 ^( u, [& @1 H
哈哈
, _% a( Y& i! B# k% z$ C2 }

2 W0 E6 M) @2 V! I' H/ a- \) H
面片能否看作是最宽的面条呢？
/ b2 B3 R; H3 G: V

还是大不一样 条儿使筷子片儿使勺儿。扁担没有板凳宽。。。。。。。哈

1 Q: K9 _& X1 r' r2 Q' q, G- t
[此贴子已经被作者于2011-12-11 15:05:33编辑过]
回复 支持 反对

举报

南城土著
 楼主| 发表于 2011-12-11 15:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老鸵鸟在2011-12-11 9:18:00的发言：
是不是应该写成“铺陈”？以前前门有个“铺陈市”。
" q8 }4 c; h' M' l4 ~" D

想起来了 前门外是有这么个胡同儿 据说：解放前是买卖破布的市场 解放后嫌名字不雅 顺音儿改为铺陈市胡同。

回复 支持 反对

举报

东郊老土
发表于 2011-12-11 16:04:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老鸵鸟在2011-12-11 9:18:00的发言：
" y% v7 P, M5 g$ t9 M% Z+ z : |7 I7 \ |. t( F; s9 T 是不是应该写成“铺陈”？以前前门有个“铺陈市”。: V- W/ E* O3 x/ w% G ) I; ` I, N! Q$ X
QUOTE:
　北京地区把“铺扯”叫铺赤（音），一般都用“铺赤”（音）来打袼褙（用来做鞋用）。

回复 支持 反对

举报

南城土著
 楼主| 发表于 2011-12-11 15:02:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用星星在2011-12-11 1:37:00的发言：
马不吃夜草不那个啥..
, L! Y+ y. T' e* W( u

我这夜草怎么吃也不那啥！比皮包骨头强 40年了体重上下浮动2斤左右！

回复 支持 反对

举报

耀武扬威
发表于 2011-12-11 20:46:00 | 显示全部楼层
上礼拜俺老爷子也弄了回揪片儿，真TM香~
回复 支持 反对

举报

南城土著
 楼主| 发表于 2011-12-11 20:42:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-12-11 18:48:00的发言：
3 Q; V8 F" n& z/ `% z1 e

4 e4 I/ i8 K+ }0 e; _: s3 [: v

是啊 这个名称已经彻底消失了，没人打袼褙补补丁了 不是现在有多富 是以前忒穷！

回复 支持 反对

举报

南城土著
 楼主| 发表于 2011-12-11 20:37:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用东郊老土在2011-12-11 17:51:00的发言：
' D' A; }' ?- W# ?$ V( Y* W! K3 A* x
QUOTE:
　您看、图片中手拿的面片就象一块破“铺赤”（音），叫“铺赤”湯名符其实。
7 E5 G3 G Y8 C$ j4 l8 y3 p ~

7 w% ~- l: N, q' z+ W/ o

哈 极对！

回复 支持 反对

举报

南城土著
 楼主| 发表于 2011-12-11 20:38:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2011-12-11 17:10:00的发言：
揪片？
$ j: h1 n0 `6 B) p3 o

片兄应该知道这个呀？

回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2011-12-11 17:10:00 | 显示全部楼层
揪片？
回复 支持 反对

举报

东郊老土
发表于 2011-12-11 17:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2011-12-11 17:10:00的发言：
& S, [0 B7 P- ~: [ * I9 N9 h& K5 f. Z( \6 p6 W- h 揪片？$ ^9 R9 K$ ?0 ^) Z1 N ! Q+ S3 g- t6 i$ n- z/ ]" {
QUOTE:
　您看、图片中手拿的面片就象一块破“铺赤”（音），叫“铺赤”湯名符其实。

回复 支持 反对

举报

chi
发表于 2011-12-11 18:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用东郊老土在2011-12-11 16:04:00的发言：
' W: W' ^* }- E* i$ N( @- I # y# T0 e$ j2 x+ X4 s # R4 v3 G7 R, A6 }+ y
QUOTE:
　北京地区把“铺扯”叫铺赤（音），一般都用“铺赤”（音）来打袼褙（用来做鞋用）。
QUOTE:

QUOTE:
哈哈，这年头知道这个的不多了

9 Q# P: E" B# N! {# z0 x " l/ v( m a1 `/ g' h- i

回复 支持 反对

举报

大权在握
发表于 2011-12-12 10:44:00 | 显示全部楼层

应当是“铺衬儿”，将破布头洗净，用面糊熬成的糨子逐层摊平，再晾干，做鞋底，叫铺衬应当是最贴切的。珠市口不久有个铺陈市吗，那是后来的文辞了。

( F! Q2 V7 o' q" S' H5 N9 C/ v; b

这个好像叫“揪片儿”吧。

9 S" v- d- c. O7 W: R& l& Z/ D6 e' o
[此贴子已经被作者于2011-12-12 10:47:50编辑过]
回复 支持 反对

举报

老盘子
发表于 2011-12-11 22:32:00 | 显示全部楼层
御膳房伺候进铺陈汤一品。需银四十两。
回复 支持 反对

举报

chi
发表于 2011-12-15 18:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用大权在握在2011-12-12 10:44:00的发言：
! R0 I) f- W. ~4 G x5 K, c% S3 E" ]

应当是“铺衬儿”，将破布头洗净，用面糊熬成的糨子逐层摊平，再晾干，做鞋底，叫铺衬应当是最贴切的。珠市口不久有个铺陈市吗，那是后来的文辞了。

9 N" c1 A* S8 }) T3 b5 R+ U5 U

这个好像叫“揪片儿”吧。



哈哈，过去就是这样的啊


纳鞋底

* g; ^% u7 c. O9 Y
[此贴子已经被作者于2011-12-12 10:47:50编辑过]
1 J# N2 {+ l( Q$ p7 a 9 f* Y3 a$ H q0 a ' l/ j" V3 a2 a) u% m& `4 ?2 R

回复 支持 反对

举报

弥海砂
发表于 2011-12-15 16:30:00 | 显示全部楼层
这面片是怎么扯的啊. 好像一块布
回复 支持 反对

举报

南城土著
 楼主| 发表于 2014-12-1 20:31:11 | 显示全部楼层
本帖最后由 南城土著 于 2014-12-1 20:47 编辑
0 m8 c9 c8 b# \3 l; q
http://www.obj.cc/thread-81018-1-1.html
回复 支持 反对

举报

南城土著
 楼主| 发表于 2014-12-1 20:36:34 | 显示全部楼层
怎么没留神发这帖子上了 走火儿了
回复 支持 反对

举报

自然铜
发表于 2014-12-1 20:46:55 | 显示全部楼层
看着就香、儿时感冒、发烧时、老母亲给做上一碗、病就好了多一半。
回复 支持 反对

举报

51號兵站
发表于 2014-12-1 21:03:16 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2014-12-1 20:36
( o7 r1 A# p' D1 @怎么没留神发这帖子上了 走火儿了
5 P$ B4 a  C9 R  `
您也许知道老北京薄脆。
回复 支持 反对

举报

南城土著
 楼主| 发表于 2014-12-1 21:06:56 | 显示全部楼层
51號兵站 发表于 2014-12-1 21:03) J/ F, @9 W/ A
您也许知道老北京薄脆。
' c' k3 c+ Q9 r6 C$ p8 j
薄脆自己可做不了
回复 支持 反对

举报

51號兵站
发表于 2014-12-1 21:18:05 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2014-12-1 20:36# U9 ^: K7 S1 D( u" I. ~2 B
怎么没留神发这帖子上了 走火儿了

; d6 C  \$ b) {+ Q' ]) d1 Y  揪片儿是我老娘的拿手绝活儿，没病别想吃（我小时候忒淘气就是没机会生病长灾的），因为孩子一大帮过年包饺子也不伺候给孩子们揪片儿。好像吃呀！
回复 支持 反对

举报

51號兵站
发表于 2014-12-1 21:20:54 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2014-12-1 21:06+ o  Q, G" d* M' `! [
薄脆自己可做不了

3 j7 z! m- Y2 o# I老北京人对薄脆情有独钟，给它起了个外号您知道吗？
回复 支持 反对

举报

下一页 »
12下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2025-7-19 05:44 , Processed in 1.200873 second(s), 7 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部