. R: }- e8 B6 F/ T 下面首先介绍一下十大刮油食品!
5 g A- f7 n2 b- R6 J 1、玉米:
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含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含纤维质。常食玉米油,可降低胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等,有辅助治疗作用。
- D( R: t; B, d+ W- g: H7 B 2、燕麦:
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具备降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维,这种可溶性的燕麦纤维,在其他谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收,且因热含量低,既有利于减肥,又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
. _3 z( \) C0 P+ S" m 3、葱蒜:
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洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪,能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高,有助于改善动脉粥样硬化。葱中提取出的葱素,能治疗心血管硬化。
7 ~9 A: A' y' ?% R! K 大蒜能降低血清总胆固醇、三油酸甘油酯的含量。大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫,具有阻止凝栓质A2的合成作用,故能预防血栓。大蒜还能治疗肥胖。
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4、山药:
" C5 G. J# a1 s 其黏液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。山药中的多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的功能。另外,山药还能改善人体消化功能,增强体质。过年过节期间若有消化不良,可以用山药、莲子、芡实加少许糖共煮。
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5、海藻:
0 w' M; p! h( ] e }4 w6 o1 c; M 素有“海洋蔬菜”美誉。海藻以其低热量、低脂肪令人瞩目,一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻,含有丰富的胶体纤维,能显著降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质,具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。
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6、银耳:
% o. t- K( m$ F+ i 银耳有明显的降脂和抗血栓作用。
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7、土豆:
* g4 z8 Y, ^( [& L* W( p- w# L! X 有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质,可谓“肠道清道夫”。
2 F/ q: }+ l5 Z9 } 8、芹菜:
3 J' V6 n l) W9 n0 ` 含有较多膳食纤维,特别含有降血压成分,也有降血脂、降血糖作用。
/ y- z' ]# T* H3 n# C: a9 [; S$ Q 9、红枣:
- q, l; a; N+ D6 u. k 多食能提高机体抗氧化力和免疫力。红枣对降低血液中胆固醇、三油酸甘油酯也很有效。
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10、苹果:
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其果胶具有降低血液中胆固醇的作用。苹果含丰富的钾,可排除体内多余的钠盐,如每天吃3个苹果,对维持血压、血脂均有好处。