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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › “土著牌”干炸丸子
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查看: 4291|回复: 28

“土著牌”干炸丸子[含3P]

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南城土著
发表于 2012-3-2 13:20:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
这回炖的牛肉不烂 发柴 没法吃。不便宜啊！扔喽可惜。怎么办？这么办吧！粉碎机打成腻子改装成炸丸子的干活！

“土著牌”干炸丸子

“土著牌”干炸丸子

“土著牌”干炸丸子

“土著牌”干炸丸子

“土著牌”干炸丸子

“土著牌”干炸丸子
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牛老者
发表于 2012-3-2 18:43:00 | 显示全部楼层
够细腻。
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南城土著
 楼主| 发表于 2012-3-2 19:10:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用大-贝-勒NO20在2012-3-2 17:09:00的发言：
看着就没食欲
; B& {. v* l1 C. K! ^4 p7 R

呵呵 你内吃御shan物的嘴 肯定没食欲。

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大二
发表于 2012-3-2 17:19:00 | 显示全部楼层

“土著牌”干炸丸子

“土著牌”干炸丸子

" q: M" {6 |3 g( W* \+ r7 q0 `

有意思

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大-贝-勒NO20
发表于 2012-3-2 17:09:00 | 显示全部楼层
看着就没食欲
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南城土著
 楼主| 发表于 2012-3-2 14:02:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2012-3-2 13:57:00的发言：
这个不赖!
; _0 K6 c: i. P( C

成本也不赖呀！

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老片
发表于 2012-3-2 13:57:00 | 显示全部楼层
这个不赖!
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安德路
发表于 2012-3-2 13:41:00 | 显示全部楼层

真有高的！

. b* z4 Y3 M1 E# ?, \7 q* r* G

慢工出细活，就凭下这工夫，准错不了。

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南城土著
 楼主| 发表于 2012-3-2 13:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用布衣亮子在2012-3-2 13:30:00的发言：
专利产品！对口就好！
舍不得扔 穷则思变 申请专利 哈哈
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南城土著
 楼主| 发表于 2012-3-2 13:46:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用安德路在2012-3-2 13:41:00的发言：
5 e. L0 Y2 M6 d

真有高的！

4 v q& y: B/ p5 w0 A

慢工出细活，就凭下这工夫，准错不了。

& s' d+ |+ z; l3 o: U1 v" I6 z

没有受累的不是 就是刷家伙麻烦点。

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houlei_001
发表于 2012-3-2 14:33:00 | 显示全部楼层
汗，还有这么做丸子的啊……不过牛肉不烂不至于啊，当牛肉干嚼着吃，没问题的
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南城土著
 楼主| 发表于 2012-3-2 14:35:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用houlei_001在2012-3-2 14:33:00的发言：
汗，还有这么做丸子的啊……不过牛肉不烂不至于啊，当牛肉干嚼着吃，没问题的
3 i! L6 `) b e. X8 [: i

牙 牙 牙 不一样

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南城土著
 楼主| 发表于 2012-3-2 13:26:00 | 显示全部楼层
口感极好 又香又酥 这个丸子我是没做过、没吃过、也没听说过！“三没丸子”

“土著牌”干炸丸子

“土著牌”干炸丸子
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布衣亮子
发表于 2012-3-2 13:30:00 | 显示全部楼层
专利产品！对口就好！
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南城土著
 楼主| 发表于 2012-3-2 13:21:00 | 显示全部楼层
加点玉米粉 一个鸡蛋

“土著牌”干炸丸子

“土著牌”干炸丸子
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南城土著
 楼主| 发表于 2012-3-2 13:22:00 | 显示全部楼层
温油小火

“土著牌”干炸丸子

“土著牌”干炸丸子
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听故事
发表于 2012-3-3 22:14:00 | 显示全部楼层
估计是您这块肉没买好，在盘总那贴里看到那张图片就觉得有两块肉颜色较深，那绝不是入味不均匀的效果，肉凉了以后颜色黑的厉害，是不是买到河南注水牛肉了？
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星星
发表于 2012-3-2 22:42:00 | 显示全部楼层
 炖牛肉时，放些蔬菜一起炖煮，有益肉蛋白质分解.

整棵胡萝卜、芹菜、尖椒、整颗西红柿..或一把山楂干..
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阜城四少
发表于 2012-3-2 22:31:00 | 显示全部楼层
太有才了
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东羊管胡同
发表于 2012-3-7 08:26:00 | 显示全部楼层
真惦记这口儿！
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chi
发表于 2012-3-6 18:06:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012-3-2 14:35:00的发言：
. w9 }; a7 R W0 F 1 d' n' `5 `1 r5 @! j2 o " j5 R; C0 X% g( I% `1 `

牙 牙 牙 不一样


哈哈哈

$ c4 S9 s, ~- |5 z2 Z" m1 O, U7 ~ 2 Y% B5 D! K! d; L

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chi
发表于 2012-3-6 18:07:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012-3-2 14:02:00的发言：
8 O/ t% d1 L7 m# X& M/ K* N8 W + J0 W, p$ L ?+ Y ; e4 P9 k( b0 m. n

成本也不赖呀！


自己吃啊


实惠不是

# l0 N- a9 c' {5 B# x1 } " V/ L5 Q# @( d, O, |

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chi
发表于 2012-3-6 18:07:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用布衣亮子在2012-3-2 13:30:00的发言：
' D5 ]' l6 ~) T) o1 ^) J5 d 2 [/ C9 I2 y& [ 专利产品！对口就好！ ! R2 l/ u/ r. ]! ^3 V 0 m1 {% W; C4 D: r9 s; k- X
QUOTE:

QUOTE:

QUOTE:
有理
QUOTE:
极是

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秋水
发表于 2012-3-6 17:06:00 | 显示全部楼层
稻香村的那个小肉丸子我觉得还行。
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老盘子
发表于 2012-3-6 08:20:00 | 显示全部楼层
挺好，改菜这在过去很常见，现在似乎没什么人这么干了。记得我小时候，我奶奶就拿剩下的米饭和面改花卷。再早，小饭馆做条鱼吃，鱼汤儿宽点，吃完鱼，饭馆帮您回锅，再炖点豆腐。都是老百姓节俭过日子的法子。
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听语漫步
发表于 2012-3-6 12:23:00 | 显示全部楼层
没嚼头了
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我的什刹
发表于 2012-3-13 10:59:00 | 显示全部楼层
 炸牛肉丸子总有点儿“发死”，不喧腾。和馅的时候，多加几次水。炸的时候外皮能被水蒸气撑破，出现裂纹，这样的丸子吃起来才叫“外焦里嫩”！
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侯起航
发表于 2012-3-19 22:40:00 | 显示全部楼层
凭良心说真的好吃么

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南城土著
 楼主| 发表于 2012-3-20 01:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用侯起航在2012-3-19 22:40:00的发言：
凭良心说真的好吃么 6 S: T$ y" M6 k/ U+ G4 J* X& o

: s9 r- I! Y' g; ^' R! N* j5 o. o) m

干什么都是一败涂地 我的吃嘛？嘿！我感觉还可以 别人吃估计有说非常好吃的 也有说非常难吃的！

- x, E6 ~7 p m4 G' u8 Z
[此贴子已经被作者于2012-3-20 1:23:32编辑过]
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