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【舌尖上的中国_第一集 自然的馈赠】 * N% V, ?2 u, r3 L4 Q7 s5 L
中国幅员辽阔，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料，为了得到这份自然的馈赠，人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，穿越四季。 ! ~7 S) v2 I" @& f. X( Y
【舌尖上的中国_第二集 主食的故事】
' y) E8 _4 O' F& [/ {( U中国人的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。
0 c" G1 E1 L s) P: I( d4 [【舌尖上的中国_第三集 转化的灵感】 3 Q1 m6 B/ O$ m; Q" \& E2 V
在吃的法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。
. G u% T: p0 X2 k% V【舌尖上的中国_第四集 时间的味道】
: t2 Z6 J# s4 e/ Z# k2 |; b( a为了保存食物，我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式，然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法却依然有其独特的魅力。 + I8 ]; W/ N' v5 C& x+ Z
【舌尖上的中国_第五集 厨房的秘密】
% K+ E% e: {7 y, J5 o中国的厨房里，藏匿着什么样的秘密?是食材，佐料，调料的配比?是对时间的精妙运用?是厨师们千变万化的烹制手法?
0 ]$ H9 E( J+ P' B% v【舌尖上的中国_第六集 五味的调和】 % [9 O3 O; ~6 K! o
不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。对于“味道”的感知，既起自于饮食，又超越了饮食。 " b: T# X6 [( K: h2 }. Q
【舌尖上的中国_第七集 我们的田野】 $ m p$ G+ M }
中国人说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是顺应自然的中国式生存之道，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地。 | 
发表于 2012-5-17 20:11:00
楼主
发表于 2012-5-22 22:25:00
