蒸面条

听故事 · 发表于 2012-5-20 19:43:00

蒸面条是河南，以及陕西一带的一种面食吃法。我是跟河南人学的，不过没吃过也没见过用鸡蛋手擀面做，今儿清闲自己试一试，口感不错就是显得更干了。配一碗胡辣汤，或者羊肉汤吃应该很舒服。

蒸面条

听故事 · 发表于 2012-5-21 22:03:00

QUOTE:

以下是引用老片在2012/5/20 20:51:00的发言：

扁豆焖面好吃！

让我想起了炖菜上面闷大饼，一锅出。

南城土著 · 发表于 2012-5-21 22:07:00

QUOTE:

以下是引用听故事在2012/5/21 22:03:00的发言：

让我想起了炖菜上面闷大饼，一锅出。

还有粘卷子

chi · 发表于 2012-5-21 22:35:00

确实是不错啊

chi · 发表于 2012-5-21 22:36:00

QUOTE:

以下是引用南城土著在2012/5/21 22:07:00的发言：

还有粘卷子

哈哈

老哥哥是专家啊

想看您的图文教程

知青生活 · 发表于 2012-5-22 11:51:00

看着是很诱人的食欲，不错。

老片 · 发表于 2012-5-20 20:02:00

有点闷面的意思！

听故事 · 发表于 2012-5-20 19:54:00

蒸面条

蒸面的配菜一般用蒜苔炒肉丁，没买到可心的肉，改用鸡蛋了。出锅前还要淋一次香油搅拌，我怕油腻直接出锅了。

南城土著 · 发表于 2012-5-20 20:23:00

哎呦擀面的手艺不错啊！

听故事 · 发表于 2012-5-20 20:45:00

QUOTE:

以下是引用南城土著在2012/5/20 20:23:00的发言：
哎呦擀面的手艺不错啊！

呵呵，您总是夸我，我做成啥样您都夸我，

老片 · 发表于 2012-5-20 20:51:00

QUOTE:

以下是引用听故事在2012/5/20 20:43:00的发言：

蒸和闷好像差不多，呵呵。焖面我没吃过呢。

扁豆焖面好吃！

听故事 · 发表于 2012-5-20 20:43:00

QUOTE:

以下是引用老片在2012/5/20 20:02:00的发言：
有点闷面的意思！

蒸和闷好像差不多，呵呵。焖面我没吃过呢。

听故事 · 发表于 2012-5-20 19:45:00

擀的我手掌心通红。

听故事 · 发表于 2012-5-20 19:48:00

黄嫩嫩的躺在蒸锅里了。

听故事 · 发表于 2012-5-20 19:50:00

旁边架炒锅炒好菜末，把半熟的面条放进去搅拌均匀，再淋一层香油，二次进蒸锅。

听故事 · 发表于 2012-5-20 19:52:00

蒸好出锅！

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