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三百六十行,行行出状元。而今那些曾经的手工业与走街串巷的小贩,向我们记述着昨天的历史。随着时代的变迁,他们很多已经消失或正逐渐消失在我们的视野。
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老北京夏天街头设摊卖酸梅汤的,将好乌梅用开水沏泡加上冰糖、蜜、桂花,放在一只大瓷坛里。再把瓷坛放在冰桶中。贩者一手持两个小铜盏,直径三寸许,名叫冰盏,用手指颠拨使两只小铜盏互相击撞,发出清脆悦耳的铮铮声,摊旁竖立一把黄铜做的月牙戟以为标记。& {8 w) n9 H T- Q2 x; V
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/ H! u9 k1 }, P“换玩艺儿的”货车或担子上,大都摆放的是低档玩具,如小泥人儿、玻璃球、洋画、小毛猴等。孩子们拿家长给的或自己平时捡来的碎铜烂铁、废塑料、牙刷子把、牙膏皮、废电线等,即可以从“换玩艺儿的”那里直接换取自己喜欢的玩具。
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, q! s: l4 Y2 I& b耍耗子的艺人肩负一小木箱和一特制的木架,架上安装着小宝塔、小桶、梯子等道具,边走边鸣锣或吹唢呐以招引观者。表演时,艺人先把木架支好,再从架子上端斜拉下一根绳索作为梯子,然后打开木箱盖儿。随着艺人的锣声,木箱内的数只小鼠便会依次跑出来,沿着绳梯爬上木架,表演钻塔、汲水、钻圈、打秋千、跳舞等。《燕京岁时记》曾载:耍耗子者,木箱之上,缚以横架,将小鼠调熟,有汲水钻圈之技,均以锣声为起止。此杂耍主要在胡同表演,深受儿童的喜爱。 t( ~; x2 u) D+ m1 z6 K7 @/ L2 y! k X
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5 S" {/ C# z' Y# p5 T9 r1 g7 U9 c卖玩具的
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T* _0 n& q5 j$ s7 l4 I, \卖糖果的7 f4 \* U2 i: ~" ?8 K
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卖大蒜的! {6 y/ ^' n" k
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" {$ |6 a* J& G卖洋铁器的
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; T4 ]% G4 a0 t& S, R剃头挑子:一头是个小火炉,上有铜盆,温着热水;另一头是小柜子,抽屉里放着剃头工具。俗语“剃头挑子一头热”就是由此而来。) I, ~. k& y- k; ?
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磨刀匠都是扛一条长板凳,他们走街串巷做生意时,既吆喝又有响器。: [* g6 K' z8 I6 D4 a& w4 p
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5 R6 d/ Y5 r" e) ^- U锔碗是一门技术活首先,要有一个能钻透瓷器的金钢钻,有句古话,没有金钢钻,别揽瓷器活。锔碗师傅的钻具,有点像以前木工用的手工钻具,只是钻头的硬度不一样。用时一手持根木柱,一手持一个小弓,弓弦缠套在那根木柱上,拉动小弓,木柱往复转动,钻头便一路钻了下去。在瓷器上钻孔是个细致的活,钻不好便会损坏瓷器。孔打的漂亮,各锔子间距离相称,大小一致,便是锔碗师傅水平间的差异。
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% O/ Q% x: ]( C' H: f1 E卖炭的肩挑两个装木炭的荆条筐,不远数十里到城里贩卖,边走边吆喝:“约零炭来!”同时还摇晃木把皮鼓,发出“砰砰”的声音。
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5 H' [& Y% ?) Y: l6 a5 d8 I# j7 X9 j卖针头线脑的箱子里装着各色丝线和各号缝衣针,手里摇晃着响器——“惊闺”。一般货郎所用的响器都是一种器具,发出一种响声,但卖针头线脑的所用的响器却以一个小鼓与一面小锣组成,锣鼓装置在一根小木棍上,摇动时,锣鼓齐鸣,煞是好听。. [0 Y: l( c5 R+ z
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0 M1 p* p9 M$ A9 L; E( ]耍猴的
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# C E+ V1 O; ^. q2 S+ [算命的
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卖年糕的' Z6 m+ o$ {, G
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& R/ E J" m% n0 u% e数来宝用两个牛胯骨(内行叫“合扇”)上面拴有十三个小铃铛(俗称十三太保),头上有两个红缨,敲打着念自己编的词。8 x) c2 f, p) e- I8 j) E- B
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) h% l+ c* e* ]$ L- G, z吹糖人的小贩们肩挑挑子走街串巷,挑子一头是一个带架的长方柜,柜子下面有一半圆形开口木圆笼,里面有一个小炭炉,炉上有一个大勺,中间放满了糖稀。
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1 `5 W b8 K; o, J/ }卖小金鱼的
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卖糕点的
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- ^" F( C6 x$ m9 w卖烟杆的
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4 L* s: F! ~+ m/ f/ g2 \修鞋匠,过去也叫“单夹板行”,老北京俗称“皮匠挑子”,以修旧鞋为主。其所做之活除缝绽外,还有钉前后掌。
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游医$ Y$ D+ h% }% e' d1 Y6 y
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卖秤的
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卖鸡毛掸子与竹制品的
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+ c) U6 g. Q. N$ M" d9 w/ A(转自网络 爱历史 老照片的故事)
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