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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 立夏了：“蛤蟆咕嘟儿”可以开吃了。
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查看: 2863|回复: 15

立夏了：“蛤蟆咕嘟儿”可以开吃了。

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51號兵站
发表于 2013-6-23 19:13:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
以下是引用南城土著在2011-7-18 13:13:00的发言：拨鱼儿？您说的是粉鱼儿吧？（蛤蟆咕嘟儿）凉凉儿的 酱油 醋 芝麻酱 窜鼻子的芥末 黄瓜丝儿 八分一碗。# }7 ~: s  x3 O0 Y4 q: J/ H% F4 v
9 x7 m, k% N# C2 c; [; [( o8 }
南城兄弟，说对了！现在哪儿有卖的？
, ~% b( E- C6 Q/ B1 ^  m) \0 n) x; m/ ?+ @  ]' J
8 u! `* h7 Z, B4 U& {7 W
崇文門菜市场！5 |' e; t4 B% I5 m2 L7 C* ?
: s9 T* N/ L2 C, \" d

. V. u5 y! I8 ?* w: k
芝麻酱, 广渠门, 南城, 菜市场

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孤旅
发表于 2013-6-23 19:30:49 | 显示全部楼层
一看题目吓一跳，以为真有人吃那"咕嘟"呢{:soso_e113:}
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51號兵站
 楼主| 发表于 2013-6-23 20:32:46 | 显示全部楼层
孤旅 发表于 2013-6-23 19:30( ^5 L" {8 S! S$ M0 _1 s6 F& l7 O
一看题目吓一跳，以为真有人吃那"咕嘟"呢

" ?( c# a$ X, |8 \1 j! Q忘了告诉你，标题引人眼球。主要看内容，对不起了。
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南城土著
发表于 2013-6-23 20:45:42 | 显示全部楼层
本帖最后由 南城土著 于 2013-6-24 18:58 编辑 ( B- B- a' t$ ?$ O
# [2 j& X' N, n, Y6 C9 W$ ~
哈 老街坊大哥把前年的蛤蟆咕嘟儿翻出来了。现在只有农贸市场卖豆腐凉粉儿制品的摊儿上卖。注意：最好买回民摊儿的颜色发灰（不好看）的才好！绿的别买！（加颜色了）。调料正宗的应该是放腌胡萝卜末儿（不方便）所以改用黄瓜丝。昨天弄了一碗 可惜没拍照。

点评

51號兵站
笔误，我不是临时代办！仅是代表而已。  发表于 2013-6-23 20:54
51號兵站
南城谢谢你！也代办网友们。  发表于 2013-6-23 20:51
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漆园弟子
发表于 2013-6-23 21:59:51 | 显示全部楼层
  我怎么记得很小时候，我姥爷告诉我老北京真的有卖“蛤蟆骨朵”是让人吃的！和小金鱼一起卖，多少钱一缸子，喝下去的。专门卖给上火的人，据说拉稀败火绝对有效！！是真的吗？还是我太小记错了？？（话说，真要是喝一杯蝌蚪下去，那还真是上吐下泻了吧）
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西城胡同
发表于 2013-6-23 22:25:24 | 显示全部楼层
玉兰牌的，超市豆制品专柜都有卖的。
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红惠
发表于 2013-6-24 09:52:38 | 显示全部楼层
漆园弟子 发表于 2013-6-23 21:59
1 Y( [( D, W, C0 d我怎么记得很小时候，我姥爷告诉我老北京真的有卖“蛤蟆骨朵”是让人吃的！和小金鱼一起卖，多少钱一缸子 ...

1 q* d- k2 d9 o  F+ Q确有其事，我小时候就吃过，因为夏天身上起红疙瘩。当时说的是吃卵，实在找不到用蝌蚪也行，不过一定要用青蛙的。喝完到现在二十多年了，再也没起过。
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51號兵站
 楼主| 发表于 2013-6-24 11:00:21 | 显示全部楼层
漆园弟子 发表于 2013-6-23 21:590 O& L4 x+ |2 ^
我怎么记得很小时候，我姥爷告诉我老北京真的有卖“蛤蟆骨朵”是让人吃的！和小金鱼一起卖，多少钱一缸子 ...
+ x/ O+ V" m! c$ Q4 A8 Z1 E' A, K
从前，只要天气合适北京胡同里常有卖小金鱼的在门前吆喝，我在1955年前后喝过“蛤蟆骨朵儿”，至现在没敢重蹈覆辙。不过从三月份开始我就给外孙子买“蛤蟆骨朵儿”------小蝌蚪，陆陆续续养到现在。
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孤旅
发表于 2013-6-24 11:07:33 | 显示全部楼层
51号兵站 发表于 2013-6-24 11:00, i- H$ r2 C  ?- X, H) w/ h# K
从前，只要天气合适北京胡同里常有卖小金鱼的在门前吆喝，我在1955年前后喝过“蛤蟆骨朵儿”，至现在没敢 ...

% v/ ?  W" s: g. o8 T" n4 x! S; ?喝这东西有效果吗？还有打鸡血，听着让人匪夷所思
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51號兵站
 楼主| 发表于 2013-6-24 17:47:48 | 显示全部楼层
孤旅 发表于 2013-6-24 11:07- \* k2 s6 ^' b* k. Q
喝这东西有效果吗？还有打鸡血，听着让人匪夷所思

  {5 O# j/ Q/ j1 E“蛤蟆咕嘟儿”本来借指豆制品专柜卖的凉粉类的小面鱼。你在2楼一“咕嘟”，风向变了。真“蛤蟆咕嘟儿”---小蝌蚪是青蛙的幼崽，青蛙能吃小蝌蚪也能吃，我们小时候喝完没想着闹肚子。有些事就是凑热闹而已，屁用不起。
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孤旅
发表于 2013-6-24 17:53:06 | 显示全部楼层
51号兵站 发表于 2013-6-24 17:476 G- M% a; a- z
“蛤蟆咕嘟儿”本来借指豆制品专柜卖的凉粉类的小面鱼。你在2楼一“咕嘟”，风向变了。真“蛤蟆咕嘟儿”- ...
/ f( A8 q, b: U0 S6 v) a
呵呵，给您歪楼了粉鱼很好吃，比现在卷的块的凉粉好吃
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51號兵站
 楼主| 发表于 2013-6-25 11:15:06 | 显示全部楼层
孤旅 发表于 2013-6-24 17:53# V5 L' w4 x8 Z  g- I8 E
呵呵，给您歪楼了粉鱼很好吃，比现在卷的块的凉粉好吃
$ i& u& _6 U% L5 @* e
您现在无论身处何方“蛤蟆咕嘟儿”适可而止，7月13号入伏后就好多了。中国的节气不服不行！
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横窗瘦影
发表于 2024-10-1 15:55:31 | 显示全部楼层
既然说了，就得认，我给您投赞成票—————————————
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横窗瘦影
发表于 2024-10-17 12:03:30 | 显示全部楼层
看来是我搅了大家的兴了————
; U5 g, l5 R! A- V# O2 y* c贴张图赔罪：））
' a5 w; ]$ i$ @7 }3 r! i


6 e: t- |2 c1 w& H2 a想吃吗？要吃吗？敢吃吗？6 ~# p) w0 c2 W; y8 d) }
小贩：小孩子都吃，不碍的~~~
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