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御膳房摄影记

2022-9-27 13:02| 发布者: weiwei |原作者: 崇璋|来自: 民国《晨报》

摘要: 观光科编辑之“北京之佳肴”一书,正文已竣事,附录除“北京之酒”外,拟增“清宫御膳”(暂名)一章,将有三百年历史之帝王饮馔,介绍于读者。并承故宫博物院当局特别协助,摄照清宫各膳房之现状,以作插图。此文盖 ...
观光科编辑之“北京之佳肴”一书,正文已竣事,附录除“北京之酒”外,拟增“清宫御膳”(暂名)一章,将有三百年历史之帝王饮馔,介绍于读者。并承故宫博物院当局特别协助,摄照清宫各膳房之现状,以作插图。此文盖记其经过也。

此次摄影,截至撰稿时止,共完竣下列四处:

㈠重华宫膳房

㈡养心殿御膳房

㈢南三所御茶膳房

㈣南果房

除此四处外,尚有西太后御用之“寿膳房”,又名“小厨房”者一处则因地址未探明,尚未着手。按“寿膳房”之名称,系得之于北海仿膳斋经理赵君月如者。然在故宫出版之“故宫博物院平面全图”内,则未列入。现故宫方面,已允代为查明,再行拍照。

拍摄之第一日,为本月十三日上午。地点系重华门外迤西之“重华宫御膳房”所摄照者,计膳房内景二张,外景一张及傢伙库内景一张。第二日(十四日上午),地点为景运门外南三所御茶膳房。所摄照者,计皂神殿内景一张及哈什库外景一张。第三日(十五日上午),地点为养心殿御膳房。计摄照小厨房外景一张,内景一张及御膳房外景一张。第四日(十六日上午),地点为永和宫仁泽门外之南果房。计摄照南果房外景一张及内景一张。

以上四日,共摄得照片十一张。皆为上午十点半入组,十一点半出组。故宫方面组员,计为组长宋君延年及摄影童君积荣童君积华等,每日必到场。某监视人王君声和,照君启顺等及警察,则每日轮流更换一人,热心从事殊可感也。至各膳房内部之情状,一俟材料监理完毕,再向读者报告。

观光科编辑之“北京之佳肴”一书,正文已竣事,附录除“北京之酒”外,拟增“清宫御膳”(暂名)一章,将有三百年历史之帝王饮馔,介绍于读者。并承故宫博物院当局特别协助,摄照清宫各膳房之现状,以作插图。此文盖记其经过也。

此次摄影,截至撰稿时止,共完竣下列四处:

㈠重华宫膳房

㈡养心殿御膳房

㈢南三所御茶膳房

㈣南果房

除此四处外,尚有西太后御用之“寿膳房”,又名“小厨房”者一处则因地址未探明,尚未着手。按“寿膳房”之名称,系得之于北海仿膳斋经理赵君月如者。然在故宫出版之“故宫博物院平面全图”内,则未列入。现故宫方面,已允代为查明,再行拍照。

拍摄之第一日,为本月十三日上午。地点系重华门外迤西之“重华宫御膳房”所摄照者,计膳房内景二张,外景一张及傢伙库内景一张。第二日(十四日上午),地点为景运门外南三所御茶膳房。所摄照者,计皂神殿内景一张及哈什库外景一张。第三日(十五日上午),地点为养心殿御膳房。计摄照小厨房外景一张,内景一张及御膳房外景一张。第四日(十六日上午),地点为永和宫仁泽门外之南果房。计摄照南果房外景一张及内景一张。

以上四日,共摄得照片十一张。皆为上午十点半入组,十一点半出组。故宫方面组员,计为组长宋君延年及摄影童君积荣童君积华等,每日必到场。某监视人王君声和,照君启顺等及警察,则每日轮流更换一人,热心从事殊可感也。至各膳房内部之情状,一俟材料监理完毕,再向读者报告。

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