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你清楚鼻烟的来龙去脉吗?

2024-1-1 13:56| 发布者: weiwei |原作者: 虫儿68|来自: 俗文化研究所

摘要: 说鼻烟,得先说鼻烟壶。鼻烟壶即能装鼻烟,又是一个好的工艺品。好的鼻烟壶,有玉的,珊瑚的,珐琅的,玛瑙的,水晶的,就是最普通的料器鼻烟壶,也得是名家内画的。鼻烟壶也是过去纨绔子弟装逼神器,一个好的鼻烟壶 ...
说鼻烟,得先说鼻烟壶。鼻烟壶即能装鼻烟,又是一个好的工艺品。

好的鼻烟壶,有玉的,珊瑚的,珐琅的,玛瑙的,水晶的,就是最普通的料器鼻烟壶,也得是名家内画的。

鼻烟壶也是过去纨绔子弟装逼神器,一个好的鼻烟壶,再装上好的鼻烟,那简直是身份地位的标志!

鼻烟,过去在北京很流行,就是用鼻子来吸入的烟。

吸鼻烟有几种方法,一个是把鼻烟壶放在人中部位,用鼻子吸气,烟就进入鼻腔了;一种是把鼻烟用鼻烟勺(鼻烟壶上自带的)放在左手的合谷处,然后用右手的大拇指把鼻烟碾碎,再送入鼻腔,这个吸法就比第一种过瘾;瘾最大的吸法是,用拇指沾满鼻烟,用鼻腔使劲吸入,同时还要用拇指在鼻子的一侧,沿着鼻子的沟纹向斜上方挑上去,两侧鼻孔都这么挑上去,远看就像在脸上画了一个蝴蝶,由于蝴蝶对鼻腔有持续的刺激,就会连打数个大喷嚏,使人耳聪目明,浑身舒坦。

过去,北京吸鼻烟的人非常广泛,上至官僚富绅,直至普通的商人和一些戏曲演员。

鼻烟是怎么做的呢?

鼻烟首先选用山东兖州滋阳县出的,味浓,柔和,细叶的烟草做坯子,烟草磨成细面,再运到福建去熏。因为福建的单片茉莉花香味持久,底味浓。

在福建,用单片茉莉花反复熏蒸一个夏天,让烟吃透茉莉花香。再送回北京,用北京丰台黄土岗的白茉莉花接着熏。怎么也要再熏个五六遍,每遍熏个七八个小时,就算一般的烟,也要熏个一两遍。

成品鼻烟首先要闻到花儿香,其次才能闻到烟味。

当然,也有那烟瘾大的,嫌好烟刺激性小,他就爱闻熏的次数少的烟。比如,过去清朝时的一些王公大臣,就喜欢烟味浓,香味淡的烟。因此,御制鼻烟,都是档次其实不太高的鼻烟。

当时好的鼻烟有高万馨露,万馨露,一厅仙露,万蕊露;次一点的是,高万露,万花露,御制露,茉莉露,双花熏烟等等。最低档的就是坯子了,据说北京俗语,形容人的人品不好,叫‘痞子’,就是这么来的。

老百姓卖鼻烟的有十几家,最有名的就是大栅栏的天惠斋,据说道光年间就开始卖鼻烟了。我在2010年前后逛大栅栏,天惠斋还在营业,不知道现在怎么样了。

到了抗日战争时期,那时候的鼻烟质量就直线下降,到了解放后的1956年,也就是公私合营前后,鼻烟就算彻底消失了。

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