什刹海荷花市场的演变由来

2024-7-23 08:56| 发布者: weiwei |来自: 鼓楼静语

摘要: 自辽金时代起，北京就有大面积的荷花，什刹海、北海当时都是满池荷花，分外妖娆。元明清后，因什刹海的三海地带水源充足，更有历代大力提倡养植荷花，除水面留有船道外，几乎全部被荷花覆盖。荷花素有“和和美美”的 ...

自辽金时代起，北京就有大面积的荷花，什刹海、北海当时都是满池荷花，分外妖娆。元明清后，因什刹海的三海地带水源充足，更有历代大力提倡养植荷花，除水面留有船道外，几乎全部被荷花覆盖。荷花素有“和和美美”的寓意，所以历代朝廷都提倡种植荷花，以供养帝后观赏。按照传统，自宋代起至民国时期，在每年的农历六月二十四日曾流行举办“观莲节”，一些文人墨客常登临什刹海附近的楼亭酒肆聚会，赏荷、饮酒、品茗、作诗、纳凉。清人顾禄曾在《清嘉录·荷花荡》中称:“是日，又为荷花生日，旧俗，划船萧鼓，竞于蓟门外荷花荡，观荷纳凉。”那时的什刹海，成为百姓们消夏避暑、观赏自然野趣、游玩购物的胜地。

什刹海荷花市场在清末已具雏形。但兴起则是清朝覆灭以后的事儿了。因为清末的《天咫偶闻》写道：“都人游踪，多集于什刹海，以其去市最近，故裙屐争趋。长夏夕阳，火伞初敛。柳阴水曲，团扇风前。几席纵横，茶瓜狼藉。玻璃十顷，卷卷溶溶。菡菡一枝，飘香冉冉。”　与元代的漕运码头不同，这里不再是商船往来之地，却延续了当日之繁华，商铺饭馆集中、茶馆酒肆林立。其秀丽的自然风光被誉为“北方水乡”，《帝京景物略》中更是以“西湖春，秦淮夏，洞庭秋”来赞美什刹海的神韵。自清代以来，什刹海一带逐渐成为市民游览纳凉的胜地。每到夏季，来此消夏避暑观荷游玩的人众多。清代李静山《北京竹枝词》有诗云:“柳塘莲蒲路迢迢，小憩浑然溽暑消。十里藕花香不断，晚风吹过步粮桥。”

荷花市场的名字源于清末，清朝的中叶，什刹海前海的水面，远比现在宽广，湖中，西北东南走向有一条长堤。传说是和珅在什刹海前海上筑了一条河堤。河堤上遍种垂柳，绿阴覆盖，据说仿的是苏堤，成了京城一景，游人穿梭不息。

起初的市场只是商业集中地，为前来游览的人提供休憩饮茶之所，《春明采风志》就说：“什刹海，地安门迤西，荷花最盛，六月间士女云集，皆在前海之北岸。同治间忽设茶棚，添各种玩意。”由此可见同光年间“前海之北岸”最热闹，可是后来流动摊儿变固定摊儿、茶棚变饭馆，陆续建了不少房屋，就是如今的银锭桥边、烤肉季饭庄一带，而荷花市场则移到前海中间的大堤上了。

到上世纪二十年代，这里不但集中了很多售卖河鲜、冰碗儿等食品的摊点儿和茶棚，还在池外护河上架起木板，板上搭棚演出。由此变成了商品市场加游艺场，也是老北京人赏景观艺、消夏避暑的圣地。在这里演出的这些艺人有：胖何、小双子、小瑞子、人中核（都是艺名儿）等人的十不闲儿，白凤鸣、连幼如的京韵大鼓，葛恒泉的联珠快书，焦德海、刘德智的相声，金子良、葛永和的双簧，白玉山的莲花落等。游人只须花两毛钱买一份水牌子就可进去看表演，艺人们的收入则包含在了茶水、小吃等“内部消费”里。

荷花市场可以说是雅俗共赏，老少咸宜之地，因此吸引了社会各个阶层的人前来，从官宦之家、文人雅士，到平民百姓、布衣男女，都流连忘返，甚至比厂甸儿、白塔寺庙会都热闹。当年还有艺人专门编唱北京小曲儿来形容此景“六月三伏好热天，什刹海前好赏莲，男男女女人不断，听完大鼓书，再听十不闲儿。逛河沿儿，果子摊儿，西瓜香瓜杠口儿甜，冰镇的酸梅汤打冰盏儿，买了把莲蓬回转家园。”

每到荷花盛开的前后，在长堤两侧席棚一个挨一个，众多商贩和杂耍曲艺艺人聚集于此，叫卖和喝彩的声浪，飘满了什刹海。很多高搭的席棚下，设有座位，出售饭食茶点和各种小吃，有馅饼、褡裢火烧、苏造肉、灌肠、莲子粥、荷叶粥等熟食以及菱角、白藕、莲子、鸡头米、豌豆黄、驴打滚、酸梅汤、雪花酪等清凉食品。品种繁多的食品和文娱演出，使得游人流连忘返，久久不愿离去。

历史上荷花市场最热闹的一天是每年阴历七月十五的中元节，这天广化寺的僧侣最忙，从早到晚都要做“盂兰盆会”佛教仪式。“盂兰盆会”讲的是目连救母的佛教故事，后来演化为为死者超度亡灵的仪式，现在则完全成为一种娱乐性的民俗活动———放河灯。早年间，每逢此日，什刹海岸边要高搭席棚，大办佛事。岸边准备好一纸糊的大楼船，白天是讲经、诵经、放生诸项活动，夜晚，僧人奏起佛教音乐，在朗朗的诵经声中把庞大的纸船推入水中，之后点火燃烧，仪式进入高潮，随之信徒们也把一盏盏河灯放入水中，逐波而去。“盂兰盆会”引来无数游人观看，佛事活动把商业活动也推向了高潮，荷花市场上人头攒动。那时，荷花市场是个季节性的市场，每年过完端午才开市，到了七月十五中元节、办完盂兰盆会、放河灯等活动以后，由于天气转凉，生意就逐渐萧条了，基本上坚持到八月初就该闭市了。

荷花市场在那会儿着实的红火了一阵子，1933年出版的《旧都文物略》还写道：“前海周约三里，荷花极盛。西北两面多为第宅。中有长堤，自北而东，沿堤植柳，高入云际。自夏而秋，堤上遍设茶嗣，间陈百戏以供娱乐。”自民国以来，每到夏季，什刹海的集市更加热闹。上世纪三十年代，北京城内形成两个最热闹的游乐场所，一处是天桥，另一处就是什刹海的“荷花市场”。

只是好景不长，日寇占领北平后，荷花市场逐渐萧条。20世纪40年代末，荷花市场终于关闭。荷花也逐成残迹。

改革开放以后，荷花市场又逐步恢复。上世纪八十年代后，什刹海重新种植荷花，不几年已是荷满湖面，荷香艳丽，吸引着众多的中外游客汇集于此。到了上世纪九十年代初，什刹海地区重新设立了“荷花市场”，并请著名书法家启功先生书写了“荷花市场”的匾额，题刻在前海的牌坊上。世纪之交，荷花市场再次进行了改造。古旧的小门脸被一座座雕梁画栋的仿古建筑代替，小摊贩被大餐馆、洋酒吧取代，平民化的荷花市场变成了高档消费娱乐场所，雍容华贵、珠光宝气……现如今，什刹海旁边的各类特色酒吧及各种老北京传统小吃，迎接着慕名而来的中外游客。荷花美景和各种美食，使得什刹海地区成为北京乃至全国有名的风景胜地。