北京有个 “邪门” 宝地？两遭大火，从废墟到重生
要说隆福寺，在北京人心里分量不轻。 早年间的隆福寺，那是真叫一个热闹。逛庙会、吃小吃，人来人往的烟火气，编织成几代人最鲜活的记忆。可后来的一场意外，让这块宝地淡出了大众的视线，沉寂了许多年，成了我们心中一个抹不去的念想。 好在，这念想没断。这些年，隆福寺一步步在变样儿，直到最近二期项目正式开门迎客，算是彻底“改头换面”。新楼宇挨着老屋檐，咖啡馆里飘出的香气，仿佛在和过去的豆汁儿味儿打着招呼。如今咱再走进这新隆福寺，脚下踩着的还是那片熟悉的土地，抬头望见的却已是一片崭新的蓝天。这新与旧的糅合里头，藏着的正是这座城说不尽的故事。 排场“豪横”的皇家香火院 公元1452年，大明朝的景泰三年，皇帝一纸令下，征来民夫万人之众兴建了一座寺院，第二年落成，叫作大隆福寺。明清两代，这座寺一直是皇家的香火院。起初，隆福寺是大明朝全北京唯一一座藏传佛教和汉传佛教同住的寺院，到了清朝乾隆初期的时候，雍和宫改成了喇嘛庙，隆福寺被定为雍和宫的下院，彻底成了藏传寺院。 看上去如此风光的一座皇家寺院，本该一路高歌走向最终胜利。可是它那起伏跌宕的历程，甚至比电影、小说里设计好的情节还要曲折多变，多少年下来，总有浓烈的传奇色彩笼罩在上。
《乾隆京城全图》中的大隆福寺 景泰四年，隆福寺落成的时候，皇帝朱祁钰已经让手下人选好了日子，准备临幸一下这座气派的寺院。可就在净水泼街、黄土垫道，备好了銮驾准备开拔的时候，有人站出来表示了反对。一个是国子监监生杨浩，还一个是礼部仪制司郎中章纶，俩人各向皇帝上了一道奏折。杨浩的奏折说：不可事夷狄之鬼。章纶的奏折讲：不可临非圣之地。大概其那意思就是说，皇上您是华夏的皇上，不能到供奉其他民族神佛的寺庙里去，那样很是不成体统。皇上看了奏折，听从了俩臣子的意见，不去了，回头再说吧。 皇上不去了，隆福寺对外开放，人自然不会少，可以说僧俗交集、摩肩接踵。本是大好的日子，结果就出了事儿。正在热闹的时候，一个西域番邦的外国人，挥舞着斧子踉跄着到大殿门前，瞬息间劈了两名僧人和四个在旁边的香客。眼见出了这等事情，官兵忙上前将这个行凶的番邦人拿下，扭送到了衙门。在审问他的时候，凶手交代说，是因为在一个殿里看到几个塑像很像是自己国家的人，并且觉得那两个僧人的表情是在讥笑自己的同胞，由此生恨，就抄起斧子劈了上去。凶手当堂认了罪，必然是受到了应有的惩罚。可这一事件，似乎也预示着隆福寺日后必定不会平凡的命运。 全北京城最“拔尖儿”的庙市 整个明朝中后期到清朝中前期，隆福寺在皇家光环的笼罩之下，不仅香火繁盛，并且带动着每月九、十两天在此举行的庙会名声在外，一度成为全北京城最拔尖儿的庙市。而且由每月两天增加到每旬四天，就是每个月十二天，这种频率在其他同类市场中绝对是不可想象的。从很多老照片上可以看出，隆福寺每逢庙会，必定人山人海，百货齐聚。卖东西的摊位能从庙门外的广场上一直摆到山门里面。
隆福寺市场上看拉洋片的游人 清朝的一位“风物观察家”富察敦崇在《燕京岁时记》里提到：“开庙之日，百货云集，凡珠玉、绫罗、衣服、饮食、古玩、字画、花鸟、虫鱼以及寻常日用之物，星卜、杂技之流，无所不有。乃都城内之一大市会也。”另据记载，隆福寺周围种花卖花的铺子也相当有格调。春天的果木，夏天的茉莉，秋天的菊花桂花，冬天的水仙，在京城都是拔得头筹的。 可以说，从明清那段时期开始，“隆福寺”三个字已经不仅仅代表着一座寺庙那么简单了，它引申出的是一个趋于完美的商业街区。从而就有了那句俗话：南有夫子庙，北有隆福寺。应该是这座古老的寺院以及定期举办的庙会，处在东四牌楼附近，距离外地货运进京的集散地朝阳门很近，有些东西方便直接拉过来出售，占了地利的便宜。而且离皇城又近，达官显贵聚居的地方，繁华热闹那是一定的。所以隆福寺庙会才被列为京城庙会“诸市之冠”。
嘉庆年间，一个叫得硕亭的文人写过一首竹枝词，感慨隆福寺的繁华：“东西两庙货真全，一日能消百万钱。多少贵人闲至此，衣香犹带御炉烟。”这“东庙”说的就是隆福寺，热闹的庙会，琳琅的商品，伴着寺庙上空缥缈的轻烟，俨然大清朝的老北京“CBD”。 从隆福寺到隆福大厦 只可惜好事不到头，如此风光的隆福寺，在清朝末年的一场大火里，很多殿宇被烧成了废墟。光绪二十七年十月二十二日，由于值夜的喇嘛打盹在供桌前面睡了过去，不留神碰倒了佛像前燃着的油灯，一下点着了桌布和幔帐，导致了一场火灾的发生。这场火后，隆福寺的钟鼓楼、韦陀殿和大雄宝殿均被焚毁。当时大清本就是强弩之末，哪儿还有银子重新修建自己家的这座香火院。于是那废墟就一直那么放着，荒废了下来。 但可能是老百姓对“隆福寺”这几个字有了感情，即便寺院被烧，却没影响人们继续烧香拜佛逛庙会，这市场又继续火爆了好几十年，一直到1950年左右才彻底结束。两年后在隆福寺成立了东四人民市场。
50年代，隆福寺山门挂上“东四人民市场” 到了1976年，那次毁灭性的唐山大地震，隆福寺没能幸免于难，残存的建筑受到不同程度损毁，索性被拆了个干净。自此，隆福寺这座古庙宇再不见半点踪迹。如果还想再看一眼它的辉煌，倒也还有可能。一直向南，到先农坛的古建博物馆，那里有一座1976年地震后从隆福寺正觉殿明间里抢救出的藻井。虽与之前有所差池，但已足够体现那座庙宇在倾颓之前的风貌。这是隆福寺唯一的耀眼留存。  先农坛中的隆福寺藻井丨图源网络 庙没了，但是这片地方聚集的人气儿还在。于是，经过养精蓄锐，1985年左右的时候，崭新的隆福大厦和人们见了面，那地址就是早先隆福寺庙宇的所在。 如今很大一部分北京人对于隆福寺的记忆，应该就是从这个时候开始的，伴随着隆福大厦的蒸蒸日上。隆福大厦是京城的消费风向标，被称为八十年代北京的潮牌聚集地。那个年代所谓的奢侈品，像喇叭裤、防寒服、蛤蟆镜、电子表，和潮流沾边的，这里都有。对于那个时候还是孩子的我们来讲，最难忘的莫过于周边的吃食，像隆福寺小吃店、白魁老号、丰年灌肠、大鱿鱼、增盛奎等等。还有就是大厦楼里那几部很少见的滚动扶梯。不少家长特意带着孩子到隆福大厦，为的就是让“小祖宗”们乘着扶梯过过瘾。 不知道是走进了哪个怪圈，隆福寺好像跟火有什么孽缘一样。就在隆福大厦如日中天，傲视一切京城商厦的时候，在已成历史故事的贵友、燕莎和赛特还没有资格给它当弟弟的时候，又一把火，隆福大厦没了。 1993年8月12日的晚上10点多钟，一场动用了17个消防中队、86辆消防车、828名消防官兵仍未能扑灭的大火，烧了整整8个小时，将风光正劲的隆福大厦毁于一旦。自此，“隆福寺”的人气儿日益消散。不仅“大厦”里面的商户撤了场，就连周边的饭馆也都先后关门的关门，搬家的搬家，让人一想起来，就觉得可惜了这么好的一块地方。 隆福寺的老字号 当年最早在隆福寺开张的清真饭馆是不是白魁老号，这还真说不清，但有一点可以肯定的是，他家一定是在这里坚守最久的。1780年，清乾隆四十五年，回民白魁在隆福寺斜对面开了家羊肉铺，生熟兼顾，尤其是烧羊肉做得一绝，外焦里嫩，香酥可口。后来白魁索性把羊肉铺改成了清真饭馆，起名字叫“东长顺”。可是主顾们只记住了店主叫白魁，把“东长顺”这字号早就忘到天上去了。一代代传承之后，人们干脆就把这清真馆子叫成了“白魁老号”。白魁老号始终没离开隆福寺这片地界儿，直到后来隆福寺人气儿渐衰的时候，不得已，坚持了二百多年时间的“白魁”的总店最终还是挂上了门板黯然离去。
搬到了交道口南大街路口的白魁老号 不过如今想着尝一口他家的拿手菜解解馋也不难，还有两家分店坐落在同一条南北向的大街上。安定门内大街和交道口南大街各有一家“白魁”，依旧食客如织，可见人家手艺传承久了，这本事还依旧挺拔。到了白魁老号，除了他家最出色的烧羊肉，建议扒肉条和它似蜜也都顺带着尝一下。虽然都是肉菜，但肥而不腻、瘦而不柴、软而不粘，而且抛开色相，那味道着实会让人欲罢不能。烧饼夹着烧羊肉配一碗杂碎汤，扒肉条上倒扣一碗米饭拌开囫囵吞下，它似蜜就着一瓶冰镇北冰洋，都是实实在在来自肉食的享受。 还有成立于20世纪60年代的隆福寺小吃店，随着隆福寺商圈的改造、火灾、重建，几关几开，经历了繁华落寞的多次更迭，终于在2015年的时候，彻底消失在了公众的视野当中。这家曾经店堂偌大还依旧需要排队等号的饭馆，记载了许多北京人和外地游客的集体记忆与情感。 说到隆福寺附近的清真小吃，很容易就想到了从隆福大厦往西北走个五六分钟的增盛奎。一个牛肉包子，一个大火烧，一碗豆腐脑，是早起慰藉肚腑的最好配置。包子面不干，馅儿算大，味儿也不错。火烧无非就是吃个面香和火烤的香味儿，这个倒也俱备。值得说道一下的是他家的豆腐脑。在北京城豆腐脑整体以简易酱油汤子为卤儿的时代，增盛奎保留了传统的黄花木耳配鸡蛋的“打法”，堪称豆腐脑界的一股清流。虽然卤汁少了早先的羊肉味儿，可是浇上一勺蒜泥和一勺辣椒面儿炸的辣油，就着包子、火烧，稀拉呼噜一起下肚，再冷的清晨也不畏严寒了。1928年创始的增盛奎，应该是离隆福寺还有段距离，所以并未受到什么影响，一直开业至今。 |
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