开启辅助访问 |繁體中文

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 加入我们
更多»

袁世海和烤肉宛

2016-2-5 16:10| 发布者: weiwei| 查看: 274| 评论: 0|原作者: 鲍玉珩|来自: 老北京网

摘要: 著名京剧大师大花脸袁世海先生也是一位美食家。上世纪五十年代,袁世海在中国京剧院工作,他是李少春先生合作的伙伴,袁世海和烤肉宛的老板是好朋友,此时烤肉宛的老东家已经过世,由少东家当掌柜的,少东家是个京剧 ...
  著名京剧大师大花脸袁世海先生也是一位美食家。上世纪五十年代,袁世海在中国京剧院工作,他是李少春先生合作的伙伴,袁世海和烤肉宛的老板是好朋友,此时烤肉宛的老东家已经过世,由少东家当掌柜的,少东家是个京剧迷,也会唱几句-是个票友。袁世海此时家住在宣武门外西操场,他每周几乎要演两三场戏,剧场就是地处护国寺的人民剧场。每到有演出的日子,袁世海就要在早晨将近11点鈡的时候起床,洗漱之后,孝子袁世海一定先到母亲屋中问候,和老人家聊聊家常,然后出门遛个弯儿,大约在下午一两点钟左右,就溜达到了宣武门内的烤肉宛,此时烤肉宛厅堂之内已经没有吃客了,吃中午午饭的客人早已经离开了;烤肉铛子下面的火也封了。看见袁世海走了过来,烤肉宛的少东家赶紧迎接过来;他马上叫伙计把火挑开,掀起炉盖,把炉火弄得旺旺的,把早已经准备好的一斤牛肉和四个芝麻烧饼端了上来,于是袁世海就不慌不忙地吃了起来。每到有新戏上演时,袁世海也总把观摩票交给少东家。吃完烤肉之后,也就大约三点来钟,袁世海于是继续向北方向溜达;大约四点多钟,他走进了人民剧场的后台,袁世海的跟班的早已经为他泡好一杯好花茶袁世海慢慢地斟饮,刚才吃过的烤牛肉正好在消化,此际这热腾的好花茶向下面一‘压’,下面涌上的‘饱嗝儿’也就自行消退了;此时老袁已经觉得胸腹之气已经很足了;此时大约六点钟左右,他开始对着镜子勾脸,袁世海勾脸画脸谱很仔细,他一笔一笔仔细勾描,毫不含糊。到了七点钟,前面剧场已经开锣演戏了,袁世海也就精力充沛地开始进戏了。只要他一登台露面,准是一个碰头好。古往今来,梨园界的大花脸名伶都很讲究‘吃’的;吃好喝好,才能唱好演好。袁世海与烤肉宛的这点缘分,就在于双方彼此的结合恰到好处,彼此交流,彼此理解,彼此尊敬,就这一点就值得我们学习。
 

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

最新评论

官方QQ群
载入中

安全运行 | 意见反馈|小黑屋|手机版|百度|谷歌|与网站联系|老北京网    

GMT+8, 2017-3-30 03:09 , Processed in 0.199115 second(s), 25 queries , Gzip On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2016 Oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部