粥厂与暖厂

2022-9-28 10:24| 发布者: weiwei |原作者: 李文和松全寿张富先|来自: 《宣武文史》

摘要: 在宣武区先农坛体育场东门一带，即先农坛墙根儿二道坛门北边曾经有个慈济署，于1937年至1945年在这里开设过一个“施粥厂”。慈济署开的粥厂是由当时北平社会局出面组织的，但其大部分资金则由北平各商会筹集和一些慈 ...

在宣武区先农坛体育场东门一带，即先农坛墙根儿二道坛门北边曾经有个慈济署，于1937年至1945年在这里开设过一个“施粥厂”。

慈济署开的粥厂是由当时北平社会局出面组织的，但其大部分资金则由北平各商会筹集和一些慈善团体捐助的，所以说这实际上是一个官办民助的粥厂。

在当时由于社会的黑暗，加之天灾人祸战火连年不断，全国各地都有许多无家可归饿死冻死的穷苦大众。北平的南城穷苦人很多，这个粥厂虽说解决不了什么大问题，但是有个粥厂总比没有强。

粥厂建在先农坛。民初以后由于先农坛荒无人烟，里边宽敞地儿大，粥厂的几个工作人员便在里面架起大铁锅，烧些拾来的柴禾树叶之类每天熬粥。粥是白米的很稠，熬好后盛到双耳大木桶中抬出来发放，每天清晨五点左右便开始按人头份发放，发完为止。当时规定是无论大人小孩，每人一大铁勺，所以有孩子的穷苦人都拖儿带女的前来领粥。粥的数量有限，每天大约发放一百人份左右。因此无论严冬酷暑，凡要领粥的人都必须很早很早就得来此排队，所以深更半夜粥厂前便挤着很多衣衫褴褛、拖儿带女手里拿着破盆破碗的“打粥者”了。有的人甚至没破碗，手里拿的是一些菜叶子、蓖麻叶、荷叶或硬纸片一类的东西，好在粥比较稠，这些临时容器也能凑合。前来打粥的人多是一些老弱病残，丧失劳动力无家可归的乞丐，还有一些生活无保证的拾破烂者，他们每天在这里可领到约合一兰边儿碗的稠粥，在往里边掺些菜帮菜叶或野菜之类便可抵一日之饥，以维持一天的最低生活了。

日本侵华占领北京以后，由于大多数中国人都在战乱的水深火热中挣扎，生活非常艰苦，穷病无生路的人更多了，市上的粮食被日本帝国主义掠夺、汉奸和奸商乘机囤积倒鬼，因此粥厂很困难，没有白米，连小米都没有，只能用日伪统销的混合面熬粥，虽然环境很恶劣，但在商会和粥厂人员的多方努力下仍然坚持到抗战胜利后的1945年。

这样的粥厂在当时的北平市几乎每个外城都有，如西直门外、东直门外、朝阳门外和德胜门外，都有一二处向当时穷人开放的粥厂，虽说办几个这类粥厂并不能解决社会的根本问题，但在延缓一部分穷人的生命，或解危难之急，还是发挥了一点作用的。

除去粥厂外还有一个暖厂，位置在宣武区大森里西半部。这是一座二层小楼，占地大约二百平米左右。也是北平商会筹办的。暖厂是每年11月底开始至次年2月。所谓暖厂就是在大空屋子里用砖砌一个大炉灶，烧些煤，屋地上有些干草，当外面大雪纷飞天寒地冻的冬月里，那些沿街乞讨无家可归的和无钱住客店的穷人可以暂时来此度夜，以免在天寒地冻的冬夜冻死在街头。暖厂有专门值班的人负责每晚生火，维持秩序和按时放进放出来此过夜的穷人。每晚大约七点钟以后往进放人，凡来这里过夜的人进来后每人还发一碗粥，免得一些几天没吃东西的人饿死在暖厂里。

暖厂也有规定，即进来后不可乱走动，不能随便出入，每晚九点以后便关门了。这原本是好意，但因每晚有开关门时间的约束，使得许多人不愿进去，因为大森里一带有多处是妓院，一到夜晚很繁华，那些无家可归的乞丐和小生意者，要在每晚十点前后做一天中最后一次的乞讨和小生意，而这段时间恰与暖厂开关门时间相冲突，因此乞丐们宁肯夜里露宿街头挨冻也要先去那里闯一下，与夜游者们纠缠乞讨或叫卖。因此暖厂的好意领情者并不多，尽管如此，暖厂还是为一些人的生存起到了一定作用。粥厂和暖厂随着时代的发展早已不存在了，但他在人们的记忆中多少还留下了一些痕迹。

《宣武文史》第3辑