贫童雨时的工作：卖煑莞豆

莞豆煑时发涨所以很便宜

卖报的小孩雨天也卖莞豆

每逢夏季雨夜，或者细雨还在淅淅沥沥下着的时候，就可以听到许多小贩的喊声：“买莞豆，又干又香！”“莞豆多给呀！”等等的喊声；她们的喊声是清脆可听，另是一派的。大家在雨中无聊的时候，听到卖莞豆的来了，便会去买一些来消磨御田，尤其小孩子们是他们的好主顾。这些小贩，多半是十几岁的小孩子，甚至于还有七八岁的孩子，也抱着小篮满街叫喊，假若说是找一个老头子来卖莞豆，那却是很少，或者没有的事了。所以我们听到她们的声音是娇脆的！煮莞豆的价值很便宜的，当然那些阔人家的孩子不会也买上两大枚来吃的！但是这些煮莞豆的确是干而香的；有时它煮出来，用东西盖得很香，还不失去热气那末更香了！这些小贩多半是电车上卖报的，在雨天的时候，不出来卖报，便来干这一行，因为煮莞豆的制法，是非常简单，所以雨还没下完，莞豆已经煮得了。它的制法太多样：先买上一斤半的生莞豆，放在锅里煮，水量并不要是这，中途的时候，要加上花椒大料和些许的盐，它所以香，就是这个原故。一直煮到水将干的时候便可以取出。许多人总以为它是从水中捞出来的，其实并不是！莞豆里面是淀粉质的，所以吃在嘴里很棉，查莞豆好的吃，就看它棉不棉了！而且它是发涨的，煮上一斤，结果是三斤的数量，所以卖得这样很便宜。

莞豆煑的时间便变成黄的了

一升莞豆也可以赚六七十枚

在下雨的时候，街上又没有卖菜的，他们怎们买来这些生莞豆呢？远来他们是在普通的油盐店里买，这种莞豆并不是像我们买来要自己剥皮，是他已经剥好了皮，买上一升现在的行市也就是三十几枚，这种莞豆是非常的老，普通人很少买来做菜吃的，但是煮莞豆并不能要嫩的，老的恰恰合适！我们普通煮出来的莞豆，颜色还是率的，而她们所卖的怎们会黄了呢！那是他煮的时间较长的原故！他们的母亲把莞豆煮得了，放在小篮里，或者一种扁的籐盘里，上面用手巾蒙上，有时我们看那手巾的颜色实在不敢去买。再加一个匙，以便卖时算分量，有时再加上几张裁好了的报纸，预备去包。于是这些孩子们便兴高采烈，赤着两足，把裤角挽得高高的，背上一把伞，或者载上一顶破草帽，便出来游行了！买卖好的用不了一会儿的功夫便完了，假若天还继续下着的话，他们便再煮一些出来，一升莞豆也可以赚上六七十枚呢！这也是贫民的一种生活，我们不是应当知道吗？不果，我们觉得，一个正在发育的小孩子，在雨中受寒气的摧残，在人道上讲，我们认为这是行政当局，应当注意的问题。