隆福寺 隆福寺是喇嘛庙，如果想在这里设摊营业，必须得到喇嘛的谅解。所以逢一，二，九，十开庙的日子，摊贩的零星开销亦多。 隆福寺囗护国寺同是以花厂出名，果本树秧，花卉虫鱼，无所不有。秋令之菊花至为名贵。 庙东东廊下是狗市专门收买哈叭，狼种，板凳各种中外名狗，以致一片狂吠，未近前先闻其声。 狗市种除售狗外，亦售狗身之零件装饰品皮带等物。偶有异种小狗，亦在笼中陈列出售。 神路街西为鸟市，大者如麻雀，无不俱备此外养鸽用之哨子，高粮均备。鸟中如老西专以打弹出名，尝当众表演，二三骨弹上飞数丈，老西均能飞起追逐，一一街之而归，诚为奇跡。 鸟市中售小兔者亦不少，另有售白鼠者附以玻璃柜，柜内设机轮囗事，鼠跳跃其上，机轮旋转为戏，儿童多喜观之而忘归。 庙内茶馆原有四处之多，近年多关闭，仅隆囗轩一家以围象手谈为号召矣！ 躀跤耍中幡出名之壮士宝三，近多在天桥长川献艺，庙内已久不见其光降。 老镖师王龙标在庙内居住，卖药为业，尝以弹弓为号召。其妻女均擅场武术，隆福寺几无人不知。 庙外迤东有饭馆号曰“灶温”，山西馆也！酒饭无甚出奇，惟面条食品为一绝：其一窝丝面条细为挂面。再佐以附近白魁或同义之烧羊肉加汤拌食之，风味特殊，为夏令之美食。 花儿市 花儿市囗处崇文门外，以售各种纸花及花圈出名。其附近几条几条皆为纸花店占据，邻近之居民女子亦多所制作纸花为业。小站娘十岁左右，往往已能自食其力。 花儿市逢四日为热闹期，一如乡间之“集”，故又名为花市集。 除纸花外，花儿市之山货亦甚出名，其他麻棉绳袜等均为发庄价值，可比内城市场等处便宜三分之一。 花儿市往东为“铁辘辘把”，该地有玻璃铺，专门制作玻璃瓶，玻璃喇叭，噗噗灯等。 花儿市一带之饭铺，以女招待最负盛名，以前之饺子王有二十七种馅子之水饺，女招待甚多，最近此风尚未息。附近囗庄买卖之店夥多往照顾，醉翁之意不在酒，菜并不佳。 花儿市往南为黄花苑，下流之妓院也，又名黄鹤楼。 小市 小市又可写作晓市，亦有谓“鬼市”者。盖言其天将破晓，即陈列百物出售；太阳一出，即将散市也。 德胜门内晓市为“鬼市”著名者，因其地在昔之习惯，夜间二三时后，已买卖羣集，燃点蜡烛，开始营业。甚且有谓其中小贩所有，泰半为夜间窃盗而来之无本之物，至此囗时贱卖，提前出售，以致名品囗售者甚多，有眼力者可买便宜货。 德胜门小市现大致四五时开始，九时馀即散市。大者如自行车，小者如破旧不透，无一不备。 东单牌楼之小市则比较贵族化，多为贵重物品，以致照顾者以西洋人与中国上流人为多。营业时间自午囗囗日落，此则无所谓晓市矣！ 顺治门外之小市则下午三时囗开始热闹，至天黑为囗，此小市大可谓之为晚市。 西四西北沟沿之小市，情形一如其他，营业时间则较长。 零包茶叶 作者：店员 包茶叶是一种技术，北平卖茶叶的除掉论斤论两出卖，还有一种零包的，譬如一百元二百元一包等等，龙井香片，完全有零包出售，这除掉北平以外，大概别的甚么地方也没有这零包的出售办法。因为有这种零包出售，于是包茶叶便称为一种技术，据说茶叶铺学徒一进门便先学这包茶叶，会包的包起来又鼓又好看，不会包的便包起来不像样子。 这种零包茶叶，因为只夠茶壶一回泡的，所以每天现泡现买来新鲜茶叶，可以又香又好，不像多买了，日久香味散失，这也是北平人吃茶讲究之一证。 茶腻子 作者：不腻 北平管到茶馆久坐不去的闲汉，叫做茶腻子。从前没有事情的人一到茶馆，坐下来便不动，非要坐到天黑或是吃饭的时候，始可离馆他去，茶馆掌柜因为他们久坐不去，影响营业，至深且钜，没有方法对付这种茶腻子，日久天长居然给他想出一个方法来了。 方法是甚么呢？就是变相的逐客令。他也用不着说什么话费吐沫，只要把一撮秦菽末放进炉火门内，放出一阵又辣又麻的刺激空气，使得茶腻子坐不安席，连打喷嚏，于是他们不能不掩鼻而去。 王府井 王府井是北平繁华的中心，虽然它在二十多年前还是一条清清冷冷的大街；可是现在它已经和天津梨栈，上海南京路似的具体而微了。 自从前二十年东安市场南门外，开设起一家一五一公司以来，王府井从逐渐热闹。因为一五一公司分组卖货，以一毛钱五毛钱一元定价为标准，并且革命的雇佣全体女店员，遊人趋之若鹜，以致王府井也热闹起来了。 王府井的热闹还有一个原因，就是中原公司的开幕。当年它曾经抛售过几阵，也是吸引遊人的一个原因。虽然中原公司店大欺人，地位造成，门庭冷落，无人注意了。 热闹的时光，王府井是晚上五点钟以后，其实早上七八点钟，如果来到这里转转，也很有趣。街上有卖豆浆烧饼果子的摊贩，随意小吃。 这条大街上除烟捲摊外，其他小摊都不见踪跡了。换美金的游学商人也没有了，掏钱的乞丐也不见了，整齐清洁连市场门外卖报纸的摊子也取消了。 据说王府井商店最欢迎的是军调部中美人员，其次才是空军，再其次菜市普通阔人，这和女人恋爱的对象是一样的。 东安市场 东安市场里面的各种货物比较前外或西单牌楼卖价，有的竟贵上一倍去。 东安市场里面的奶油点心是最出名的，有非他处能及，其中的点心铺之一国强乃是由于袜子铺的改业。铺主人胡姓头脑异常活泼，所以发财。 靠东安市场而发财的买卖有数家，东来顺是一家，由饼子杂面摊发展而为茶馆的，润明楼是饭馆扩充的，盛兴洋货店也是小杂货铺扩大。 这里卖报得意的也有，如猴姓，张海。张当因发财不务正而失败，侯氏后代改业，现只有绰号“鬼子”者一人，卖报有四十年以上的资格。 南门内两旁由临时货摊而改成永久性的货摊买卖不少。据说这在改进之初，颇费周折，须要多方面的同意。 饭舘子的生意大不如前了，因为这里都是小吃反扑，附近的衙门银行机关多备午餐，所以生意一落千丈。 因为上边的原因，连杂耍场离饭摊业受到不少影响。 正街左侧的商场书摊业照常繁盛，敌伪时代的书籍多没有了。另是一番新文化的景象。 文玩摊的价目除钟表洋货外，其他一致价目上涨，中国人买这路文玩的实不多见。 游击战的翻译周旋于中美人士之间，其为忙碌，其中有一老人擅长英法德俄寺中外语，可谓多才多艺。 汽车 这里所说的汽车是大众化的公共汽车，而不是大人先生坐的汽车。 电车採用成行排队上车办法，至今不成，汽车乘客则永远遵守纪律。 车到站，乘客下车，售票生收票后立刻撕毁，大概是查票的很严不容作鬼。 有的汽车很高，车内可以站立，有的车太矮了，站立必须弯腰，有座还好，无座站立，真太难受了。 市政府的汽车比电车公司的要漂亮舒适，可是并没有照预定的计划加车加路。 汽车除交道口到前门，鼓楼到前门，新街口到前门之外，并有东四到西单，东单到西四，近来如再增加，可以四通八达，无远弗届，洋车三轮车夫对此颇表那个。 鼓楼 鼓楼是北平四大热闹处所之一，北平人曰：“东四，西单，鼓楼，前门。”者是也！ 鼓楼和王府井西单牌楼不同，王府井是满带欧美气息，西单是完全学生和公务员的味道，鼓楼则是北平纯粹的土地文章。 在鼓楼常看见纯北平的旗人家属，男女见面海讲究请大安，或者男女提着“酱肘子包儿”。至于一早一晚，上茶馆吃茶的老头儿，更是不少。 鼓楼闽中教育馆又快开幕了。相当初七七事变时，鼓楼曾为敌人测騐，欲作为炮楼，其后幸未实现，不然，鼓楼完矣！ 鼓楼后之平民商场，其情形亦如小型之庙会。百戏杂陈，无所不有。小本商人，更是繁多。每天锣鼓声，叫卖声，充乎耳际，价钱确比东南城一带便宜。 鼓楼后之钟楼曾为一电影院，今则不如何？或者已经复员乎？其钟声高而刚，二十年前，尚每午夜必敲之作声，响徹全城也。 齐化门 齐化门即朝阳门，齐化者俗称，大意为与汉族齐化之意，当然为清代之称谓也。 齐化门为平通津公路之要衢，运河要点，故此城门内外特别繁荣，甲于其他各城门。 齐化门外有东岳庙，九天宫，十八岳[狱]等庙宇；门内有三官庙为估衣摊贩之要地。 城门内近已成一小市。昔早晨必有糖市，糖或干鲜果等批售处也。地点在南城根臭沟旁。沦陷时敌寇以此处接近城墙不妥，乃令迁至齐化门内大街。胜利后，此糖市仍未复员。 菜市原在东四牌楼迤西，俗曰猪市大街；今则已移至东四东齐内大街，每早菜市糖市连接，热闹之极。 齐化门外有荣盛轩茶饭馆为城外惟一像样之茶饭馆，亦有借地办喜寿者，乡间人多。 城外护城河畔养鸭者甚多，名为鸭子房。晨间乳鸭成羣而出，浮水游泳，晚间一呼即回，鸭既合羣，亦甚通晓人意。 城外北护城河东岸有地曰葡萄园，养葡萄数千百株，每年获利无算。葡萄架下，并设茶馆，为暑季之惟一平民消夏地。现已颓废无人。 葡萄园北又有菱角坑，为一水池，池旁有茶园，荷香茶社，每夏演杂耍及戏剧，何雅秋为此中出品，此茶社现已不成模样，无复当年，不复有人问津。 齐化门外护城河往南至东便门，往北至东直门，以前每夏均有河船来往，随意乘坐。由东便门又可至二闸，同仁堂有“乐家花园”亦避暑地。 北海 北海公园是前清的禁地，民国以来，初还未正式开放，偶有赈灾的事项，才偶一开放，遊人如蚁；直到民国五年以后，才正式开放了。 北海公园初开放时，门票仅为铜元十枚，儿童绝对免票。 管理委员会中以吴其侯任常委最长，其董事长为江朝宗。 吴之特长为记忆力，其人如被询以北海内一切情形，当时即可回答，历历如数家珍，无一舛(chuǎn)错。尤以各种树木，每种若干株甚至于桥石若干块，吴均可回答数目不爽。 北海各茶点社中以小窝头肉末夹烧饼为最出名。最初售此者，仅为北岸之仿膳茶社，现则已滥畅矣！ |
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