拜月儿

北平各大令节，全附一种神话，在此科学昌明时期，已然有些用不着提不起来，但又其中含有不少意义，所以各节令还残存在社会间。八月十五日，在天气上说，低气压的压迫，已然一扫而空，天街晶莹，正是大众吐一口气的时候，在事业上说，中国是农业国家，此时已到大秋，各种农业所有的获得，全一齐登了场，理应杀猪宰羊，沽酒大醉，以酬一年的辛劳。

男不供月 女不祭灶

北平的习俗是：“男不供月，女不祭灶”，所以到了中秋，月上之时，男子躲在一边，划拳喝酒，对月欢呼，女人和小孩（旧家庭男孩也要避开）忙作一阵，陈列月神码，供桌祭品，上香设拜，小孩静等祭拜完毕，分菓子月饼，情绪又不同了。有的不设月神码，只对月祭拜的；就有月神码，也须向着月的方向，至于兔儿爷，早被小孩子抱向一旁了，牠是上不得台面的。祭拜的情形，我们可以谈谈，因为城市中拜月儿的，已逐渐减少，乡间还盛行着，多少年以后，也许自然消灭的。拜月时间，多在戌亥二时之间，即北平夏季时间下午八至十二时，几个钟点之内，但以九至十一时之中的较多。至于夜内一点，固然是正子时，是少北平城郊各地是很少的——也可以说没有。拜月儿的月神码，是正名为太阴星君诸神圣像，纸店有刻成圆光月形的木板，刷印出地子车，然后上囗色，纸作大长方形，两两长两短四根秫秸，囗成架子，将画成的月神码囗在架子上，便为囗囗。月神码以大小分几路，最大的两根立竿顶子，插上两杆红纸做的旗子，大概不是为点缀，许是给月中捣药的鬼子显显威风，因为较大的月神码，兔子面上也贴成金脸呢！主要的祭品，必不可少的，是红鸡冠子花整枝毛豆，据说鸡冠子是兔子的隐身草，毛豆是兔子的食粮，有了食粮的诱惑，便可借着隐身草，下到人间受她一拜了。这和说供藕是为兔子作剔牙杖之用，是一样齐东野人之语了。实在祭品，无非囗新河象征团圆之意。

次主要的祭品为团圆饼，这种饼不是点心铺买来的，点心铺虽然有庞大的月饼，但无论多麽大，也是月饼，而不是团圆饼。团圆饼是用醸酵的白面，做成一层比一层小的塔形饼式，每层中间，可以加一些糖，饼上可以点缀些菓料。层数是全家男女老幼，每人一层，外姓人如住闲的戚友，男女仆人，以及出嫁的女儿，均不在内，也没有分吃的权利。团圆饼必须主妇亲手做成，撤供后全家都须吃一点，以示团圆。其他贡品，如月饼，特制大月饼也可，翻毛，提浆各式月饼也可，等而下之，自来白自来红，也无不可，反正心到神知，是一句古格言，所以下句便是上供人吃了。菓子是不可少的，有钱的人，什麽都可供上一些，一只白花藕来上供，是很可能的，但很少见罢了。苹菓柿子，是北平人认为祭享的菓子，因为有平安事事如意的象征，梨就有点分离的意思了。兔子一年到头的守在广寒宫，居然也有大嚼之日，比穷人强多了。